一、菱角藤怕什么？
最怕塘里有草鱼。
草鱼能把塘里菱角藤吃完，因为草鱼属于食草动物。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，特别喜欢吃菱角藤，如果菱塘中有草鱼，那么基本绝收了。
二、菱角藤怎么腌制？
用料
菱角藤 1袋
干辣椒或辣椒酱 干辣椒三四个（辣椒酱一两勺）
蒜 半个（拍一下再切）
盐 2勺（调料盒里的小勺子）
糖 1勺
鸡精 半勺
做法步骤
步骤 1
蒜切一下备用，干辣椒忘记拍照片啦，记得切一下哦！
步骤 2
这是我从冰箱冷冻取出来的，直接化冻清洗挤干水分即可。 新鲜的菱角藤撕皮后用盐腌制十几二十分钟左右挤干水分，清水清洗一下再次挤干水分备用。
步骤 3
锅中放油，油热加入蒜炒香，不要炒焦咯！
步骤 4
炒几下蒜后加入菱角藤翻炒两分钟左右，加入盐翻炒均匀，加入干辣椒翻炒几下，依次加入糖和鸡精翻炒均匀即可。
三、菱角藤菜家常做法？
原料：菱角藤300克，小米辣数个，蒜头2个，姜3片，盐，食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1），料酒，鸡精做法：
1、坐锅，在食用油里加一勺猪油。
2、下小米辣蒜姜中火煸香。
3、下菱角藤大火翻炒。
4、淋料酒大火开盖焖至断生，加盐加鸡精调味即可。小贴士：像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵，生吃的话易得寄生虫病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。野鸭蛋鄱阳湖畔难得一见的菱角藤和野鸭蛋野鸭蛋个头比鸡蛋小，壳色青黛、壳面斑驳，没有家家养鸭蛋壳壳面光滑，色泽均。
煮熟后的野鸭蛋蛋白软嫩甚至有点儿透明，十足一副小家碧玉的柔弱样子。与其外壳给人的感觉大相径庭。
蛋黄更不用说，金黄金黄的，漂亮极了。
四、菱角藤可以晒干吗？
菱角藤可以晒干
1、将菱角表面清洗干净，然后将外壳剥掉。
2、留取菱角肉置于阳光下晾晒干燥。
3、然后将晒干的菱角肉装入袋中，密封，置于阴凉干燥处保存即可。
4、晒干的菱角肉可以用于煮粥或煮汤食用。
5、也可以将其磨成细粉食用。
6、可以晒干保存。菱角是一种水生植物，其中含有丰富的水分、糖分等物质，所以在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌而腐烂，保存时间并不长，而将它晒干之后，其中的水分蒸发，果肉变干，从而可以减少细菌的滋生和繁殖，延长它的保存时间，因此菱角是可以晒干后再保存的。
五、菱角藤几月份采摘？
菱角藤的采摘季节一般是在夏季，大概是6月份到8月份之间，一般最晚需要在9月份之前采摘好，其中最适合采摘的时间是7月份，因为这个时候的菱角品质是最好的，口感最后好的时候，我家也很喜欢吃。菱角的常见产地有广东、广西、云南、甘肃、浙江等地区。
六、为什么菱角藤不能存活？
菱角藤最怕塘里有草鱼。
草鱼能把塘里菱角藤吃完，因为草鱼属于食草动物。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，特别喜欢吃菱角藤，如果菱塘中有草鱼，那么基本绝收了。
七、菱角藤什么时候凋谢？
菱角藤一般在11月左右凋谢。
八、黑色菱角叫什么？
黑色菱角也叫菱角，只是黑色的可能老些。
九、菱角藤怎么洗简单又干净？
想让菱角藤更干净，需要长时间的浸泡。建议菱角藤在做菜前，可以在水里浸泡半个小时以上。
2、如果想让菱角藤农药残留物少的话，建议你可以用淡盐水来清洗。洗前，在水里加入少量盐。
3、菱角藤购买回来后，放置一段时间再食用。要知道，菱角藤自身有一种自我解毒的时间，而如果刚买回来就食用的话，则正好是吃农药的时间。
4、把米淘洗后，水不要倒，用淘米水来清洗菱角藤，也能起到分解农药残留物的作用。
5、现在都有菱角藤的清洁剂，大家可以购买这种清洁剂用来清洗蔬菜。
6、热水，烧热水，稍微凉一下后，然后把蔬菜放进去，清洗一下，这样，也能达到有消的去除农药残留物的作用。刷子仔细的刷洗表面，然后用流水反复冲洗，一直到菱角的皮干干净净为止，仔细看看菱角表面的褶皱是否清洗干净了。
十、菱角藤梗怎么做好吃？
原料：菱角藤300克，小米辣数个，蒜头2个，姜3片，盐，食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1），料酒，鸡精做法：
1、坐锅，在食用油里加一勺猪油。
2、下小米辣蒜姜中火煸香。
3、下菱角藤大火翻炒。
4、淋料酒大火开盖焖至断生，加盐加鸡精调味即可。小贴士：像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵，生吃的话易得寄生虫病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。野鸭蛋鄱阳湖畔难得一见的菱角藤和野鸭蛋野鸭蛋个头比鸡蛋小，壳色青黛、壳面斑驳，没有家家养鸭蛋壳壳面光滑，色泽均。