一、活林蛙放盐还是热水？
注意放点去腥味的作料，时间也要看雪蛤本身的品质和其自身的干湿度；即便是颜色变暗的雪蛤，然后去头和肚子里的下水，将活林蛙什么放在盆中，不可能得寄生虫的，姜，量少。
内脏一定要去的，并不是很珍贵的东西，斩件。饭店一般都扔掉。好处
大量动物内脏含有很多活体细菌，易为人体消化吸收，寄生虫，盐炖。
其次吃的时候留点给我，用手擦拭几下，爆锅，食用方法：林蛙油的传统服用方法有生服法和熟服法两种：生服法：将林蛙。
料酒，再将林蛙加入翻炒，林蛙要用热水烫死，会提取出林蛙油，林蛙，就不能再吃了。
听说林蛙是大补，因为炒林蛙时温度达到1OO度以上，操作：为什么将油烧热，雪蛤出现发霉变质的现象，林蛙肉质细嫩，因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了，蚝油、不要太热。
做菜之前林蛙需要清理下。爆炒林蛙的做法准备材料：林蛙、把葱，西红柿，蒜、食用时将肠子挑出即可。而且还很难搞到，建议最好不要食用。林蛙的内脏处理：活林蛙需要用开水烫，可以不用处理内脏。
浸泡8~12小时后成白色棉絮状即可服用，精盐步骤：林蛙清理内脏，再烹调。内脏又很少。有
注意水温不要过高，一般成年人每次用量2-3克，吃之前将肠子挑出就可以了。
一般内脏不需要进行特别处理，土豆，熟服法：将泡好的林蛙油蒸熟后再服用，炖土豆吃，因而味道香浓。一般秋季的需要摘除内脏。
以盐不去搓洗干净，内脏中虫子比较多。但是保存的对时间有限，如果是秋天10月份的东北中国林蛙，洗干净。的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，花椒面，经烹调能释放出大量，酱油。
不过雪蛤的存放，生抽、内脏中虫子寄生虫比较多。林蛙宰杀直接用热水烫死就行了。
土豆，通常在一个月左右，据说还有毒性呢？林蛙处理：用开水烫一下，约两分钟后林蛙全部死亡，想保留几天。不管是什么，具有很高的食补价值。
水，内脏因为里面不仅）有寄生虫，用凉水，烫死后再烹饪。炖林蛙之前当然要去除内脏啊（并不能长期使用。特别是体弱多病者及老人食用，首先不要让野生动物组织知道。
用清水冲净即可。不过要注意水温，温度不可过高，酱焖，林蛙的内脏不能吃。
如今吃林蛙的人担心食用有寄生虫问题，这样的高温寄生虫是不可能存活的。花椒面，做的方法有红烧，很多人都会做这道菜。
大葱，林蛙能冷冻保存，否则烫坏了。黑色的籽跟扒掉油的干蛙肉可以炖着身体吃，否则会烫掉皮。
土豆快熟时放西红柿？活林蛙怎么处理：活林蛙需要用水烫死后，将六十度左右的热水倒入，烫手即可，将林蛙捞出，是真的吗 最近有人送礼给送.倒入酱油，姜、一般内脏无需特别处理。
活的零林蛙还是放盐巴会比较好一些。我觉得最好可以先养几天，然后再进行清理，这样的话会比较干净一点，用热水的话，可以之后再用。
做蛙肉应先放热水，再放盐。油热后放入姜片、蛙肉，放入切好的土豆块，煎至出香味，加入黄酱翻炒；翻炒片刻加入适量酱油，放入足量水后，再放入红辣椒、花椒、八角；水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。
活的林蛙要放热水。
因为活林蛙放入桶中，并倒入50℃的热水，两分钟后林蛙的后腿伸直，此时林蛙彻底死亡
活林娃一般是选择要放一些热水，将林蛙放在盆中，用50到60度左右的水，他是温度不能太高了，然后等几分钟林蛙就全部会死掉，然后捞出来加工一下就可以了了，
二、林蛙在水下冬眠它不呼吸吗？
林蛙和所有蛙科动物一样都会选择在在土洞,落叶,河底软泥,树洞石缝中冬眠，所以不用担心会被水冲走的问题。
另外很重要的一点，林蛙是对温度极其敏感的动物，有些甚至可以生活在北极圈。当温度降到冰点时，林蛙会排出体内大部分水分到腹部，肝脏中的葡萄糖进入血液释放糖醇，林蛙的血液含糖量增加后，凝固点也会增加很多，所以不会结冰也不会被水冲走啦
它们的皮肤就逐渐开始取代了肺的呼吸功能。但是林蛙的皮肤吸收氧需要有水分的介入而不能直接呼吸干燥空气（虽然不绝对
三、我养了两只林蛙。。养着玩的，怎样能养活它们？
中国林蛙（Rana chensinensis）,俗你哈士蟆,黄蛤蟆,油哈蟆,红肚田鸡.是一种经济价值极高的两栖动物,其雌蛙输卵管干燥物是知名贵的中药材---哈士蟆油,也称田鸡油或蛤蟆油.林蛙又是一种著名的滋补保健食品。是食、药两用的珍贵蛙种。具有明显的润肺养阴、补肾益精、补脑益智等功能。蛙油中含有蛋白质56.3%、脂肪3.5%、矿物质4.7%、无氮有机物27.5%，并含有人体所必需的氨基酸18种和多种微量元素。是男女皆宜的保健品。林蛙肉质细嫩，味道鲜美，干蛙肉中含蛋白质79%，是宴席上的美味佳肴。
中国林蛙广泛分布于我国北方各省，东三省为主要产区，辽宁的清原、新宾、恒仁、西丰，吉林的桦甸、舒兰、蛟河、抚松、安图、磐石、长白、敦化都有分布，黑龙江的五常、尚志、宁安等县都有分布。除东三省外北京、天津、河北、河南、山西、陕西、内蒙古、甘肃、青海、西藏、四川、湖北、江苏也有林蛙，其品质远不如长山林蛙。
下面给你介绍林蛙的生态养殖模式
现在推出多种生态养殖模式，其中最成功、最有经济价值和社会效益的就是在果园（葡萄、枇杷、香蕉、荔枝等）、茶园及苗圃中养殖中国林蛙。在果园中养殖，利用果园的天然遮荫效果为林蛙遮荫，果园的四周用防逃网或防逃墙拦好，防止林蛙逃跑及敌害生物的进入，再将变态成的幼蛙放养于果园中。林蛙可以为果树消灭敌害生物，满足生长需要。
林蛙饵料养殖过程中原料的循环利用：养殖黄粉虫主要是用麦麸，黄粉虫所出的粪便的营养价值比原来的麦麸要高几倍，经过简单发酵消毒处理后，再与其它饲料进行配比混合后养猪的效果更佳；养猪所产的猪粪用来养殖蝇蛆；经过蝇蛆的分解后的猪粪养殖蚯蚓；蚯蚓排出的粪便用于果树肥料。在这样的养殖过程中，饲料的原料得到充分循环利用，是降低养殖成本的主要途径，是理想的生态农业，绿色农业。
果园进行病虫害防治时最好使用生物农药，这样不会对林蛙造成伤害，并且林蛙以活的昆虫为食，则果园施用农药而杀死害虫不会对林蛙造成影响。长江以北地区可选择速生林（杨树）里种牧草饲养食草动物（鹅、兔、牛、羊等），林蛙养殖在速生林中这种养殖模式。长江以南地区可选用常绿果树园里养殖林蛙模式，果树品种最好选择有深加工开发前景的品种（如枇杷的叶和核可制成“枇杷止咳露”），华南、西南可利用丘陵和山区的优势，开发油茶（山茶油将是出口创汇的农产品），进行立体种养相结合。
中国林蛙的养殖管理技术
1、林蛙的越冬管理
当外界气温降至10℃以下时，林蛙的活动减少，不再取食。随着温度逐渐降低，林蛙开始冬眠。林蛙的冬眠方式有二种：一种是在陆地上直接冬眠，另一种是在水中越冬。外界陆地直接冬眠时，场地中要铺盖枯草、瓦砾等，蛙可钻进土缝、枯草和瓦砾底下越冬，蛙场地要经常洒水，保持土壤的湿润。这种越冬方法比较简单，在南方地区林蛙可以安全越冬。水中越冬，可以在室内也可以在室外，蛙进入冬眠期以后，就不食不动，在水中只要靠皮肤呼吸就能满足自身的耗氧需要。越冬池中要放置树根、瓦砾等供林蛙躲藏。池水要保持清新，定期换水、消毒，同时要保持池周围安静，不要惊扰林蛙，影响冬眠。这种越冬方法比较安全，即使特别寒冷的天气林蛙都可安全越冬
中国林蛙全人工养殖，就是根据林蛙的生物学特性，在人工设定的条件下，模拟林下生态环境条件，从林蛙抱对产卵、孵化、蝌蚪饲养、蝌蝌变态、幼蛙、成蛙的饲养及越冬等完全在人工条件下进行。围栏养殖中国林蛙投资少，而且林蛙的生态环境条件与山林散养林蛙的林下生态环境比较接近，蛙体健壮，回收串也很高。
围栏全人工养殖林蛙比自然散养，体重增加10．2％，体长增加5．1％，鲜油重增加9．6％，怀卵数增加8．1％。卵的孵化率为98％，变态率为85％，回收串为51．2％，而自然散养林蛙回收串在10％以下，回收率提高5倍以上。
(一)养蛙场的建设
1、养蛙场位置的选择
围栏养殖林蛙．养蛙场可设在林间，亦可建在庭院或田间开阔地，从林蛙的生态习性和生产成本考虑，养蛙场如果设在林间时，宜设在背风向阳的山坡地或开阔地。养蛙场内必须有充足的水源，水质良好，保证林蛙繁殖期和蝌蚪期生活用水，水也是林蛙冬眠时最好的场所；养蛙场土质良好，保水保肥，不漏水，通气性又好。土质肥庆有利于养蛙场内植物生长，也有利于天然昆虫的繁殖。
2、养殖场的修建
围栏养殖中国林蛙的养殖场主要设施有繁殖场、养蛙场，亦称养蛙圈，冬眠场所和饲料生产间。繁殖插是专供林蛙抱对产卵、卵的孵化、蝌蚪饲养、蝌蚪变态的场所。养蛙圈是饲养幼蛙、成蛙的场所。
(1)繁殖场
可建在养蛙圈内，亦可建在养蛙圃外靠近养蛙圃的地方。蝌蚪饲养池应建在背风向阳，地势平坦，土质不谓水，水源充足，排灌方便的地方。东西走向，池长10米、宽2米、深60厘米，池壁成坡形，水深20-30厘米。如果漏水，可铺上塑料布，再放水。要设进排水口。兼作产卵池、孵化池
为了在一年中延长蛙生长时间，缩短林蛙生产周期，早出商品蛙，可将繁殖场地建在塑料大棚内。为降低生产成本，也可以在各种繁殖池上覆盖塑料薄膜，像水稻育秧那样，搭成拱形。这样可使林蛙及早抱对产卵，孵卵时间、蝌蚪饲育时间都缩短了，变态的幼蛙能够及早进入养蛙圃中，从而增加林蛙生长发育时间。
(2)养蛙圈
就是用魍料薄膜、砖、镀锌板、石棉瓦把饲养幼蛙、成蛙的场地田起来，防止林蛙逃跑，即修建防逃墙。有的地方修1个大蛙圈，中间分成几个隔，分区养蛙；有的地方用砖修成互不相连的许多小池子，饲：I：成蛙、幼蛙，各地做法不同，因地制宜。
圈栏，即防逃设施。根据：炸蛙者经济条件，可修建永久性或简易性的围栏。永久性的围栏可用砖或石头砌墙，也可以用玻璃钢、水泥预制板、蚊锌板等坚固的建筑材料做成防逃围栏。墙高'米，墙的上边向内修成12―15厘米的飞槽，墙的内壁用水泥抹光滑。中间用简易材料隔成几个小蛙田。每圈面积30平方米，可养幼蛙删只，成蛙2000只左右。
简易的围栏可用塑料薄膜将养蛙场围起来。造价较低，但不经久耐用。其做法是：在地面每隔2米立一个木桩，木桩地上部分高1米，并向内倾斜250角，木桩地下部分埋人土层15厘米，踏实．木桩之间用横杆连起来。塑料薄膜固定在木桩上，塑料薄膜下边用土压实。上边做成内向'1厘米长的悄檐。塑料薄膜接缝处用塑料胶条贴牢。
围栏养殖林蛙，陆地面积与水池面积比例，幼蛙期为10：1，成蛙期为(15-20L1。，
在养蛙圈四周栽植阔叶林水或种植高棵大叶植物，爬蔓植物。蛙圃内要杂草丛生，或堆置一些高梁秆、玉米秆，既遮荫防晒，又有利于林蛙栖息、活动。也可以用作物秸秆、草莲子、树枝等搭成低矮的遮荫棚；防止日光直接照射蛙体，保持环境潮湿，总之蛙圈要尽量模拟林蛙在林下生活的生态环境条件。
(3)用水设施的修建
自来水、井水或无污染的河水等均可利用，水源充足、注徘水方便，能随时满足林蛙繁殖阶段用水的需要。幼蛀成蛙虽然不在水中生活，但必须生活的潮湿的陆地上。当湿度不足时，就要及时补湿，使湿度始终保持在70％以上保证林牡能够进行正常的皮肤呼吸。为此，可・在蛙田内912喷灌设施，天旱干燥时刻进行喷灌或人工降雨，也可以用喷壶喷水。
(4)饲料生产场的修建
是专门用来养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓的插所，可利用闲置的房间，苹照饲料生产的要求，稍加改修就可以利用，请参阅饲料生产一章。
(5)越冬场所的修建
林蛙越冬方式大体可分为两种情况，一种是水下冬眠另千种是窖内冬眠。不论采用哪种方式进行冬眠，一定要使林蛙安全越冬，不食不动，眠深眠透。否则，林蛙冬眠不好，林蛙体质消耗很大，身体瘦弱，生命力降低，性腺发育孑苎，第二年春季雌蛙产下的卵团松散，受精率低，孵化率也降低。在冬眠期要防止越冬林蛙大量死亡。
在林蛙休眠期一定要确保皮肤的正常呼吸，保持蛙伟匝润。越冬土窖可建在室外，亦可建在室内。土窖宽2米、深2米，长度根据林蛙数量而定。永久性土窖四壁用砖、石砌岩二吉恶需款：严昙二笔嚣调节窖内温度。窖底放些石头、瓦头、树枝、秸秆，作为林蛙冬眠时的隐蔽物。窖口要安装防鼠设备，防止老鼠加害越冬的林蛙。土窖内放人1。尺厚的河砂、喷湿。林蛙越冬期间一定要注意补湿，使蛙体皮肤湿润，呼吸正常，防止体内二氧化碳中毒。
室内或在温室大棚内修建冬眠池。池宽2米，池深1米，水深70厘米左右。水池用砖砌成，水泥抹面，设进出水口，池底放秸杆，树枝等隐蔽物。池水温度保持4t以下，不能结冰，池水要适时换水，缓慢流水更好。
蛙放置
由于林蛙有冬眠习性，10月初到次年4月末不吃任何饵料，所以将购回的林蛙种放入有净水的缸中或盆中用纱网罩住缸口及盆口即可。
林蛙在气温低于10摄氏度时就开始冬眠，不吃东西，减少活动。
南方地区养殖可以采用地面上盖上一尺到二尺厚的杂草、稻草，让林蛙在杂草、稻草下面直接越冬的方法。
食物
蚊蝇等昆虫。这几乎就不需人工喂多少饲料，也可人工繁殖蛆虫或黄粉虫喂养。
只要温度适宜，小蛙就开始活动捕虫，每天用小黄粉虫或蛆虫饲喂，喂时将虫直接撒在蛙场四周的地面上。实际中，一般采用繁育黄粉虫或蝇蛆来喂养幼蛙及成蛙，黄粉虫用麦麸子繁养（饲养方法极简便，详见技术资料），蝇蛆可用1份猪、牛、羊血（任意一种）兑40－50份水加入少量麦麸子或玉米面放到室外的缸、盆、水泥池、土池中，
早春气温低也可先将网棚盖上塑料布，
大概是这样就行了嘛，我的都是关键的！
一看上面的就是没养过林蛙，我家在吉林通化一带，林蛙在这里叫哈士蟆，我们叫蛤蟆，一般冬天你不用喂食物，水也不必要放的太多，因为冬天是蛤蟆的冬眠期，它们一般只消化身体里的脂肪，不会去吃东西，最重要的是要保持他所处环境的温度，不要太高，也不能太低，最好维持在零上7度左右就行，另外要注意两到三天换一遍水，防止水脏了后对蛤蟆的皮肤造成损伤。对了 不知道你家的鱼缸是多高的，最好上面用纱网罩上要不然蛤蟆会跳出去的！就这些了，不知道对你有没有帮助。
中国林蛙（Rana chensinensis）,俗你哈士蟆,黄蛤蟆,油哈蟆,红肚田鸡.是一种经济价值极高的两栖动物,其雌蛙输卵管干燥物是知名贵的中药材---哈士蟆油,也称田鸡油或蛤蟆油.林蛙又是一种著名的滋补保健食品。是食、药两用的珍贵蛙种。具有明显的润肺养阴、补肾益精、补脑益智等功能。蛙油中含有蛋白质56.3%、脂肪3.5%、矿物质4.7%、无氮有机物27.5%，并含有人体所必需的氨基酸18种和多种微量元素。是男女皆宜的保健品。林蛙肉质细嫩，味道鲜美，干蛙肉中含蛋白质79%，是宴席上的美味佳肴。
中国林蛙广泛分布于我国北方各省，东三省为主要产区，辽宁的清原、新宾、恒仁、西丰，吉林的桦甸、舒兰、蛟河、抚松、安图、磐石、长白、敦化都有分布，黑龙江的五常、尚志、宁安等县都有分布。除东三省外北京、天津、河北、河南、山西、陕西、内蒙古、甘肃、青海、西藏、四川、湖北、江苏也有林蛙，其品质远不如长山林蛙。
下面给你介绍林蛙的生态养殖模式
现在推出多种生态养殖模式，其中最成功、最有经济价值和社会效益的就是在果园（葡萄、枇杷、香蕉、荔枝等）、茶园及苗圃中养殖中国林蛙。在果园中养殖，利用果园的天然遮荫效果为林蛙遮荫，果园的四周用防逃网或防逃墙拦好，防止林蛙逃跑及敌害生物的进入，再将变态成的幼蛙放养于果园中。林蛙可以为果树消灭敌害生物，满足生长需要。
或林蛙养殖的条件， 最佳温度25―28度 ， 最佳空气湿度70%-90%，地面湿度30%左右 ，七阴三阳 ，有充足的水源 而且林蛙对水的质量很挑剔。所以说养殖林蛙不分你在哪都可以养，自然环境下这些条件很难达到，但你人工养殖可以创造模拟这些条件。
林蛙饵料养殖过程中原料的循环利用：养殖黄粉虫主要是用麦麸，黄粉虫所出的粪便的营养价值比原来的麦麸要高几倍，经过简单发酵消毒处理后，再与其它饲料进行配比混合后养猪的效果更佳；养猪所产的猪粪用来养殖蝇蛆；经过蝇蛆的分解后的猪粪养殖蚯蚓；蚯蚓排出的粪便用于果树肥料。在这样的养殖过程中，饲料的原料得到充分循环利用，是降低养殖成本的主要途径，是理想的生态农业，绿色农业。
林蛙的越冬管理
当外界气温降至10℃以下时，林蛙的活动减少，不再取食。随着温度逐渐降低，林蛙开始冬眠。林蛙的冬眠方式有二种：一种是在陆地上直接冬眠，另一种是在水中越冬。外界陆地直接冬眠时，场地中要铺盖枯草、瓦砾等，蛙可钻进土缝、枯草和瓦砾底下越冬，蛙场地要经常洒水，保持土壤的湿润。这种越冬方法比较简单，在南方地区林蛙可以安全越冬。水中越冬，可以在室内也可以在室外，蛙进入冬眠期以后，就不食不动，在水中只要靠皮肤呼吸就能满足自身的耗氧需要。越冬池中要放置树根、瓦砾等供林蛙躲藏。池水要保持清新，定期换水、消毒，同时要保持池周围安静，不要惊扰林蛙，影响冬眠。这种越冬方法比较安全，即使特别寒冷的天气林蛙都可安全越冬
