木瓜炖雪蛤，里面的雪蛤是什么？
雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛）。
该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质的干制品，即东北林蛙油，《中国药典》记载为哈蟆油，是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。
生态习性
东北林蛙一般生活在从近海滨的丘陵至海拔900m左右山区植被较好的湿润环境中，在森林、灌丛、草地以及湖泊、水塘、沼泽和农田等多种静水域及其附近都有它的踪迹；其行动敏捷，能迅速避开敌害，不易捕捉。该蛙在一年中的活动颇有规律，大致可分为如下五个时期。
当气温下降至10℃以下，该蛙陆续进入以河流为主的越冬场所内，在一般水深2～5m、严冬时水底也不至于结冰的河湾、较大的溪涧深潭、泉水坑等水体中越冬。
雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛）。
该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质的干制品，即东北林蛙油，《中国药典》记载为哈蟆油，是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。
生态意义
东北林蛙还是森林环境变化的指示性物种，是人类生存环境的试剂和守护神，对森林环境的淡水、空气质量变化反应非常敏感，人们可以根据林蛙的生存状态和分布状况，对自然环境指标进行监测。
东北林蛙也是重要的生物基因库，如果林蛙灭绝，人类将失去很多可利用的基因。东北林蛙是野生动物生物链不可缺少的一环，在小兴安岭林蛙消失的区域，以林蛙为食的一些物种也随之消失。据统计，一只林蛙一年能捕食森林害虫3万多只，对森林虫害防治有着重要的生态学意义。
雪蛤（又名林蛙）是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。
雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。
实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，主要成分是蛋白质，当中只有百分之四是不含胆固醇的优质脂肪酸，功效与燕窝一样。一位中医师介绍，在中医学上雪蛤膏味甘咸、性平，有补肾、益精和润肺作用，适合肾虚男士进食。
木瓜炖雪蛤,当然好吃，其作用润肤养颜。
雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛）。
该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质，即林蛙油是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。
伊春在哈尔滨的什么位置？有什么土特产？
伊春位于黑龙江省东北部,与俄罗斯隔江相望,边境线长2495公里,小兴安岭纵贯全境。1948年开发建设,1958年建市,现在行政企合一管理体制,即伊春市人民政府和伊春林业管理局合一,辖1市(县级)、1县、15个区、17个林业局,总人口132万。
伊春是座美丽的林业城市,是国家的重要木材生产基地。这里因盛产珍贵珍树“红松”,被誉为“红松故乡”、“祖国林都”。在伊春市的嘉荫县,曾挖掘出了我国第一具恐龙化石――被称为“神洲第一龙”的黑龙江满洲龙,在其附近又新发现了隐藏量巨大的鸭嘴龙、霸王龙、虚骨龙和甲龙的化石群。因而伊春又被称为“恐龙故乡”。这里山清水秀,林茂石美,四季风光如画。初春,冰雪动融、杜鹃盛开；盛夏,千山盎然、百水争秀；仲秋,层林尽染、姹紫嫣红；深冬,银装素裹、雪玉冰清。独具特色的森林生态旅游以其原始、自然、粗旷、神奇而闻名遐迩。2000年,伊春被国家旅游局评为中国优秀旅游城市。
伊春是一座绿色宝库,自然资源十分丰富。伊春境内沟谷密布,水系发达,有大小河流702条,总蓄水量102亿立方米,其中河流分属黑龙江、松花江水系。汤旺河为伊春的主要河流,境内流长443公里,注入松花江下游。市内大部分城镇沿河分布,河水环绕山行,两岸山秀树奇,最适宜进行休闲及探险漂流。伊春有林城面积300多万公顷,%,。伊春拥有亚洲面积最大、保存最完整的红松原始林,森林类型是以红松为主的针阔叶混交林,蓄积量较多的树种有红松、云杉、冷杉、兴安落叶松、樟子松、水曲柳、黄菠萝等,藤条灌木遍布整个施业区,各种珍惜名贵的针阔叶树种达110余种。伊春区动植物资源极为丰富。小兴安岭的森林中,栖息着东北虎、马鹿、黑熊、犴、猞猁等60多种珍稀野生动物,260多种鸟类。小兴安岭特殊的地理位置和生态环境,孕育了种类繁多、分布相对集中、疗效显著、质量好、经济价值高和独具特色的300多种野生药材。总蓄积量200多万吨,年允收量20万吨,年有收量约为5000吨。伊春市药材资源在黑龙江省所占比重为35%左右,其中鹿茸、熊胆、麝香、獾油、林蛙油、人参、五加参等十分名贵。森林中有1390多种植物,是山野果、山野菜的丰产区。有松籽、榛子、山葡萄、猕猴桃、都柿等山野果20多种,蘑菇、木耳、刺嫩芽、猴腿、蕨菜等已被采集利用的山野菜20多种。山野菜年允采量84万吨,开发利用潜力巨大。伊春矿产资源丰富,地貌景观奇特。据初步勘探,有金、银、铁、铅、锌、铝、铜等金属矿藏20多种,已探明的金属矿床、矿点达100多处,黄金储备量居全省首位。非金属矿产资源分布更为广泛。有石灰石、大理石、水晶石、玛瑙石、花岗岩、珍珠岩、紫砂陶土、褐煤等25种,矿点140多处。小兴安岭经过亿万年的地质变迁,在大森林中形成了千姿百态的奇岩怪石。汤旺河兴安奇石、红星火山地质公园、朗乡石林、嘉荫茅兰沟、南岔仙翁山已成为中国北方罕见的地质奇观。
伊春是黑龙江省主要森林生态旅游区,森林、冰雪、河流等旅游资源极具特色。在当今世界三大旅游资源(海洋、森林、冰雪)中伊春独占其二(森林、冰雪)。伊春的森林、冰雪两大旅游资源,天造地设,得天独厚,并基本保持着原始的风貌。由于受小气侯影响,伊春的冬季,以其降雪量大,雪质好,雪期长等特点,被冠以“冰雪故乡、瑞雪世界”之美称,已成为黑龙江省重点开发的三大冰雪旅游线之一。小兴安岭的山型高低错落,白雪皑皑,雪质极佳,是理想的滑雪、戏雪胜地。伊春现有铁力日月峡、伊春梅花山、朗乡石猴山等7个滑雪场,其中伊春梅花山滑雪场曾四次被列为国际滑雪节分会场,小兴安岭的冰雪为滑雪爱好者和初学者提供了一个冰雪乐园。迷人变幻的四季风光,独特的大森林地貌和气候条件构成了伊春古朴、自然和原始的旅游风貌。由于远离喧嚣的大都市,这里空气清新。有近300万公顷的大森林,每年可吸收二氧化碳2430吨,生成氧气3340吨,空气中含有丰富的负氧离子和植物芳香气,伊春被誉为“天然氧吧”。是回归大自然进行森林生态观光和休闲度假旅游的理想之地。
伊春有许多著名的历史遗迹和人文景观,有位于市区内的小兴安岭恐龙博物馆、资源馆、木雕园、石苑、金山屯横山古墓群、西林小孤山古人类文化遗址及少数民族风情园等景观,这些景观无一不为伊春这座秀美林城增添着一道道亮丽的色彩。应该说,伊春是集山奇、林茂、水秀景色于一身,森林、冰雪、漂流旅游资源于一地,自然、历史、人文景观于一体的中国北方重要的森林生态旅游胜地。
森林生态旅游业得到了长足发展。全市共建有15个旅游区100多处旅游景点,已开发建设了五营国家级森林公园、金山屯大丰河漂流、美溪回龙湾度假村、南岔仙翁山风景区、朗乡绿色度假旅游区等。因此,这里被誉为中国黑龙江小兴安岭上的绿色明珠。目前,伊春市已建成国家级森林公园9处,国家级地质公园2处,国家级自然保护区2处,省级森林公园18处,省级自然保护区8处,国家4A级、3A级景区3处、2A级景区11处,AS、2S、3S级滑雪场各1处,国家级狩猎场1处,省级狩猎场3处,全市景区建设初步形成了比较合理的产品结构和空间布局。其中,五营丰林自然保护区和带岭凉水自然保护区被联合国教科文组织批准纳入世界人与生物圈保护区网络,五营国家森林公园、汤旺河林海奇石风景区、嘉荫恐龙地质公园、美溪回龙湾以及金山屯大丰河漂流、铁力依吉密河漂流、日月峡滑雪、梅花山滑雪、桃山狩猎等产品在国内外都有较高知名度。
