一、林蛙活的内脏怎么处理
林蛙的内脏处理：活林蛙需要用开水烫，烫死后再烹饪。一般内脏不需要进行特别处理，吃之前将肠子挑出就可以了。
林蛙属欧洲林蛙的中国亚种。中文名东北林蛙，英文名Rana chensinensis，又称雪蛤、哈什蚂（哈氏蟆）。广泛分布于中国北部。西伯利亚、朝鲜等也有分布。各地区个体变异较大。头体和四肢较细长，行动敏捷，跳跃力强，鼓膜部有三角形黑褐色斑。体背多为土黄色，一般在疣上散有深色斑。背侧褶在鼓膜上方向外侧弯曲。以陆栖为主，常在没有强烈光照、湿润凉爽的环境中生活。以多种昆虫为食。9月下旬至 10月初从山坡林区迁到河沟附近，陆续进入水底集群冬眠。少数在泥间或树根下越冬，次年清明前后复苏。4月中至5月初是繁殖季节。8～20天孵出蝌蚪，1个月完全变成青蛙，体长约19毫米 。中国林蛙富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。
活林蛙需要用水烫死后，再烹调。一般内脏无需特别处理，食用时将肠子挑出即可
二、中国林蛙人工繁育技术怎么样？正确应该怎么做？
1、种蛙的选择
做为生产用的种蛙最好选择3～4龄的成蛙，3～4龄的成蛙个体大，体质强健，怀卵量大，一般怀卵量都在1500～2000粒左右。2龄的林蛙个体小，怀卵量少。5龄以上的林蛙体弱，所以2龄和5龄以上的林蛙一般不用做种蛙。另外对种蛙的外形、体色方面也要进行选择，主要选择个体大、肥满度好、皮肤光滑、体色黑褐色、体背黑色“人”字斑明显的成蛙做种蛙。
2、产卵
产卵池面积20～30m2以长方形为宜，产卵池应窄一些，便于捞取卵团，水深20～30cm即可。林蛙喜欢在浅水中产卵，所以池水不能超过30cm。为了防止种蛙逃走，产卵池四周可用塑料布围成高出池面1m的防逃墙。当水温达到6℃以上时，就可以将选择好的种蛙放入产卵池中，种蛙放入前，应用3%食盐水浸洗消毒10分钟。雌雄比例1：1，每平方米可投放种蛙15～18对。林蛙产卵的适宜温度10～11℃，大多在早晨产卵。产出的卵应及时捞出移到孵化池，同一批卵放入同一孵化池。产完卵的种蛙应及时移到有利于种蛙进行生殖体眠的场地。
3、孵化
孵化池为长方形，面积10m2左右，不宜过大，一般长5m，宽2m，水深30cm，注排水口设在水池同侧，并设纱网，防止蝌蚪顺水流出。孵化池每平方米可投入卵团2～3团，为防止卵团被风吹到池边或成堆，可在池中用树枝将孵化池隔成几个小区。蛙卵孵化期的关键技术是调节水温，蛙卵的最佳孵化温度是15～18℃。人工孵化林蛙一般采用塑料膜覆盖法，就是在孵化池上架设塑料棚。白天气温高时打开塑料膜，通风散热，晚间气温低时盖好塑料膜，用于保温。必须注意的是，昼夜温差不能超过5℃。
4、蝌蚪期的饲养管理
孵化出的蝌蚪不要立即分池，应待蝌蚪摄食完卵胶膜以后再分到蝌蚪饲养池。蝌蚪池面积30～40m2为宜，池水深30cm，注排水口设在同侧，并安装防逃纱网。
孵化后的蝌蚪第5天开始投饵，开口料最好用蛋黄水，每万只蝌蚪投喂1个蛋黄水，每天2次，全池泼洒。5天以后可以投喂煮熟的青菜、玉米面、豆饼粉等。投饵时应将饵料装在盘中放入池中浅水处，投饵量应灵活掌握，以蝌蚪吃饱又不剩残饵为原则。蝌蚪生长40～50天左右进入变态期，蝌蚪在变态时停止摄食，这时可以停止投喂，如果蝌蚪生长不齐也可少量投喂。
每天都要细心观察蝌蚪的吃食情况、活动情况、水质情况、病虫害情况，发现问题及时采取措施。蝌蚪生长40～50天以后，进入变态期，四肢长出，尾缩短，由鳃呼吸变为肺呼吸，如果不及时转为陆地生活，较长时间生活在水中就会溺水死亡，这时就要在池中搭引桥，方法是在池中多放一些树枝，树枝一头放入水中，一头放在池岸上，使变态的小蛙通过引桥爬到陆地上，管理人员就可随时把小蛙收集好，集中到一起，出售给养蛙户或运到蛙圈进行幼蛙饲养。
中国林蛙人工繁育技术还是很好的，这几年发展迅速，合理科学的繁育，并且选好环境地方和良好的气温等
林蛙的繁殖技术是生产中的一个主要环节，繁殖技术的高低直接关系到人工养殖林蛙的效益，封沟养蛙的繁殖技术主要包括选种、产卵、孵化及饲养等。 春季采集。林蛙一般在每年四月初至四月中旬出河，四月中旬到四月末，水温在10―11℃时便开始产卵，因此春季采集种蛙应抓紧时间，到河流、沼泽或野外自然中捕捉。 秋季采集。每年九月中旬到十月中旬是林蛙下山入河时间，在此期间可捕到大量的种蛙。捕捉种蛙应以网捕、手捉和瓮子捕捉的方法，严禁用药捕、电击等方法捕捉。 不论何种方法取得的种蛙，都要避免损伤，种蛙必须用麻袋或篓筐装，绝不能用线绳、铁丝等穿眼、鼻孔及上下额，长途运输时要用笼筐盛装，在笼内加盖稻草等覆盖物，并经常洒水，保持湿度；中途必须用干净河水冲洗，避免蛙体干燥造成死亡。
科学的进行养殖，需要选择合适的品种，合适的环境进行养殖，需要注意选种，需要注意孵化，注意饲养的问题。
三、林蛙的内脏怎么处理？
林蛙的内脏处理：活林蛙需要用开水烫，烫死后再烹饪。一般内脏不需要进行特别处理，吃之前将肠子挑出就可以了。
林蛙属欧洲林蛙的中国亚种。中文名东北林蛙，英文名Rana chensinensis，又称雪蛤、哈什蚂（哈氏蟆）。广泛分布于中国北部。西伯利亚、朝鲜等也有分布。各地区个体变异较大。头体和四肢较细长，行动敏捷，跳跃力强，鼓膜部有三角形黑褐色斑。体背多为土黄色，一般在疣上散有深色斑。背侧褶在鼓膜上方向外侧弯曲。以陆栖为主，常在没有强烈光照、湿润凉爽的环境中生活。以多种昆虫为食。9月下旬至 10月初从山坡林区迁到河沟附近，陆续进入水底集群冬眠。少数在泥间或树根下越冬，次年清明前后复苏。4月中至5月初是繁殖季节。8～20天孵出蝌蚪，1个月完全变成青蛙，体长约19毫米 。中国林蛙富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。
活林蛙需要用水烫死后，再烹调。林蛙满身都是宝，怎么做都好吃，不用去内脏。
