一、芒叶和芦苇叶哪个好？
芦苇更好。芦苇和芒草外型很相似，却是两种不同的植物。经常有人网上发照片，说这一片芦苇好漂亮，但往往照片里是芒草。芦苇是多年生高大直立草本，禾本科。茎是中空的，而芒草不是。芦苇是择水而生，一般长在水边。芦苇的花儿蓬松如絮。芒草是各种芒属植物的统称。跟芦苇择水而生不一样，芒草随处可见。芒草叶是锯齿状的，茎是实心的，而芦苇不是。
二、芦苇叶子人可以吃吗？
可以吃。
芦苇笋，一般也简称为芦笋，是芦苇的嫩芽，芦苇笋色泽淡黄，口感清香，肉质细嫩，鲜美爽口，且富有营养，在芦苇笋中含有多种维生素、氨基酸、纤维素、矿物质等营养成分，适量食用芦苇笋可以起到补充营养、促进代谢、美容养颜等功效，对身体很有好处。
三、芦苇叶怎么选择？
芦苇叶的选择方法
1、区分品种
芦苇叶的选择需要区分你选择的芦苇叶的种类。目前，市场上普遍使用鲜芦苇叶和干芦苇叶。一般建议你可以选择干芦苇叶，因为如果你把它们包起来，干芦苇叶会更香，味道更好。
2.形状
芦苇叶的形状必须是自然的。如果它不是天然的，它很可能是由化学物质酿造的。天然的芦苇叶应该是纺锤形的，每个人都可以选择那些完好无损的叶子。
3.颜色
优质的原色芦苇叶由于高温蒸煮会变暗变黄，所以芦苇叶看起来质量不同，但质量绝对是好的。如果芦苇叶的颜色很亮，建议不要购买。
4.触控
你可以用手触摸选定的芦苇叶。如果你觉得芦苇叶很软，那么芦苇叶的质量很好。如果手感硬，硬度不均匀，可能是芦苇叶有质量问题。
5.闻闻味道
用你的鼻子闻闻。如果芦苇叶有一种淡淡的香味，那么芦苇叶的质量是非常好的。然而，如果你闻到不自然的香味或硫磺，建议不要购买。
四、为什么芦苇叶子上有一道横痕？
芦苇叶子有一道横经是因为在芦苇叶在萌发的时候遇到了如干旱、大水、气温忽然骤变等自然现象，从而导致芦苇叶在某一段时间（几天）内生长不正常，就会留下一道痕迹。
五、老芦苇与新芦苇的区别？
初生的芦苇叶子颜色浅绿，而且比较窄。老叶子颜色翠绿，也较宽一些。芦叶不能食用，但却是包粽子的良好之选。经过处理后的叶子，颜色也会变深，但水分蒸发后会变浅。
芦苇，多年水生或湿生的高大禾草，根状茎十分发达。秆直立，高1-3米，具20多节。叶鞘下部者短于而上部者，长于其节间；叶舌边缘密生一圈长约1毫米的短纤毛，易脱落；叶片披针状线形，无毛，顶端长渐尖成丝形。圆锥花序大型，分枝多数；小穗无毛；内稃两脊粗糙；花药黄色；颖果长约1.5毫米。
芦苇为全球广泛分布的多型种。生于江河湖泽、池塘沟渠沿岸和低湿地。
芦苇多种在水边，在开花季节特别漂亮，可供观赏。由于芦苇的叶、叶鞘、茎、根状茎和不定根都具有通气组织，所以它在净化污水中起到重要的作用。芦苇茎秆坚韧，纤维含量高，是造纸工业中不可多得的原材料。
六、芦苇叶怎么处理不裂？
今天就跟大家说一下正确的包粽子的方法，我们准备一把新鲜粽叶，一勺食盐，一勺食用碱，适量清水。采摘一些新鲜的芦苇叶，用剪刀剪掉金叶和叶柄，放进清水里，浸泡半个小时左右的时间，然后在锅里倒入半锅清水，加入一勺盐，一勺食用碱，搅拌均匀之后开大火烧开粽叶浸泡后捞出来，然后放在锅里继续大火煮三分钟的时间，这个时间不要太久，否则粽叶是很容易煮烂的，蒸好之后迅速捞出，放入清水浸泡半个小时。
这个时候大家用这个粽叶包粽子的话，就会发现这个动作是非常柔软的，而且非常有韧性，完全不会折断或者是裂开。这样子我们在包粽子的时候就会非常简单了，而且这样子包出来的粽子吃起来也是非常好吃的，粽叶的香味也不会流失，所以大家如果在家里面包粽子的时候，作业不知道该怎么处理，就可以按照今天跟大家说的这个方法来做了。
七、芦苇叶和箬叶哪种好？
箬叶和芦苇叶的味道是不同的，都有香味。其中箬叶有淡淡的竹叶香，而芦苇叶有芦苇的清香，具体哪种好要根据自己的喜好选择。
1、种类不同：箬叶和芦苇叶的种类不同。箬叶是竹属的植物叶子，而芦苇是水生或者是湿生的高大禾草，种类上是完全不同的。
2、外观不同：箬叶和芦苇叶从外观上看也不一样。箬叶的叶子是长三角形或者是长圆形的，两头渐尖。叶片大，背面有绒毛。它的叶子长10到35厘米，宽2到5厘米。而芦苇的叶子相比前者要窄小很多，是长披针形或者是长线形的，长15到45厘米，宽1到3.5厘米。
3、用法不同：箬叶的叶子宽大些，更容易上手，因此适合刚学包粽子的人使用。而芦苇的叶子要窄小一些，包粽子的难度也更大。
4、采摘时间不同：箬叶和芦苇叶的采摘时间也是不同的。其中芦苇通常都是在春季的4到5月份采摘的，而箬叶的采摘时间更长。
八、芦苇叶子怎么清洗干净？
芦苇叶采回家后，就可以烧水氽叶了，等锅里的水烧开后，就可以把芦苇叶放在开水里汆了，用锅铲翻动让芦苇叶氽均匀。当芦苇叶的颜色变成深绿，并且叶片也变得柔软时，就可以把叶片捞出来了。芦苇叶沥干水后，再放进凉水里冷却，翻动芦苇叶，使其快速变冷。
如果家里没有大锅大灶汆芦苇叶，也可以先把热水器的水温调到最高档，把芦苇叶装在一个大盆里，把芦苇叶摊开，不要使其弯折。等热水器里的水烧开后，把开水直接放在大盆里，直到芦苇叶全部淹没。翻动几次，浸泡5分钟右右，就可以捞出来放入凉水里冷却了。天气晴好的时候，也可以用太阳能里的热水浸泡，水温达到80℃左右就可以了。