金鳟鱼养殖技术与管理
金蹲为虹鳞的变种，又名甘脂鱼。因全身金黄，所以称为金瞰，同虹Ⅰ一样为冷水养殖的鱼类。金鳝鱼肉质细嫩，味道鲜爽，富含人体所需的氨基酸和微量元素，并含有化栓去血垢的碳烯酸。目前，市场上生鱼片、烤鱼等产品很受消费者的欢迎。除食用外，金蟆鱼还具有较高的观赏价值和育种研究价值，是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一。下面给大家介绍下金鳟鱼养殖技术与管理。
1.池塘条件
水泥池、种鱼池面积165平方米，长30米、宽5.5米，孵化池5个，面积为27平方米。水源是终年活动的公开泉水，水温终年5——15℃，冬季7——10℃，pH值8.01。
2.亲鱼的投放
（1）清塘消毒：亲鱼入池前用二溴海因药物彻底清塘。水深20——30厘米，用药500克清刷鱼池，洁净后注入新水。
（2）亲鱼的投放：虹鳟鱼场商品鱼200尾，总重250千克，雌鱼个体大于雄鱼，均匀规格1.25千克。用食盐水3%——4%对鱼体消毒后投放鱼池。
3.饲养管理
（1）投喂饵料：亲鱼入池后停食2——3天，即停止产前培育一个月。饵料选用国产全价虹鳟颗粒料，粒径为6.5毫米，蛋白质含量为40%——45%,投饵量以鱼体重的1%——1.5%为基数，日投量3.5千克，日投2次，上午8——9时，下午4——5时，保证亲鱼吃饱。
（2）水质管理：每周清塘一次，坚持水质清爽，每天留意检查注排水口的拦鱼网上的污物，及时清刷洁净，保证水流利通。
4.人工繁衍
（1）亲鱼的雌、雄鉴别与成熟度的选择：雌鱼吻端钝而圆，腹部膨大柔软，生殖孔红肿外突，尾柄向上提起，两侧卵巢下垂明显，用手轻压腹部即有卵粒流出；雄鱼吻端尖。
（2）精卵的采集和受精：亲鱼在采卵前3天停食，以防止采精、卵时混进粪便。采精、卵应在避光处停止，最好在光线较暗的室内停止。采卵前轻压腹部即有乳白色的精液流出。将盛卵容器擦干，同时用毛巾将雌鱼体表水擦干后，用右手从腹部顺着生殖孔方向由上往下挤压，动作要快，尽量不使鱼体受伤。将卵挤入盛卵容器内，留意尽量将成熟卵挤净。普通状况下3尾雌鱼卵，加一尾雄鱼精液。采精液前用毛巾将雄鱼体表水擦干后，用右手从腹部顺着生殖孔方向由上往下挤压，精液直接挤在卵上后，快速用羽毛或手平均搅拌，使精卵充沛接触，然后参加少量的等渗液（配方：氯化钠90.4克，氯化钾2.4克，氯化钙2.6克，依次溶入10升的水中，并将温度调至4℃以上。），或清水继续搅拌，受精时间不超越2分钟。静止2分钟后，再参加大量的水漂洗洁净，清洗过量的精液和卵膜，最后参加多量的清水静止1小时后可停止孵化。
5.人工孵化
孵化是选用本地市场出卖的塑料桶孵化与仔鱼池相分离方式停止。前期用孵化桶孵化，桶高27厘米，上口径27.5厘米，中间竖立一个圆形进水管，内径3.2厘米，高29厘米，套在距桶底3.5厘米处的一个多孔（直径3毫米）塑料板上。塑料板直径22厘米，厚2毫米。孵化桶普通可孵化5万——8万粒受精卵，注水量以大致不冲起卵为佳，普通每10万粒卵一分钟注水4——6升为宜。孵化中每隔4——5天用亚甲基蓝消毒一次，用量50毫克/升，用时30——40分钟，经过累计温度170度·日时，受精卵呈现眼点时称发眼卵，约20天左右，移入室内孵化池中孵化。普通仔鱼池，每平方米可投放发眼卵10000粒，不断到破膜，在破膜前一周用亚甲基蓝消毒一次，用量50毫克/升，用时30——50分钟，破膜后，每半月用亚甲基蓝消毒一次，用量2——5毫克/升，用时20——40分钟，孵化累计温度34.3度时仔鱼全部孵出。
