1. 台山市青蟹养殖协会
奄仔蟹：膏蟹未成熟时
奄仔蟹是膏蟹和肉蟹的混合体，有肉又有膏，相对均匀，能满足爱吃肉又爱吃膏的朋友，其肉质也比肉蟹软嫩、弹牙。每年农历五月是吃奄仔蟹的好时期。
膏蟹：蟹鳃圆盖的母蟹
奄仔蟹在正常情况下，经历了脱壳、交配之后，变成了膏蟹。怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做"膏蟹"，有"海上人参"之称。膏蟹的的蟹膏为固体，厚实、满腔。
2. 台山黄油蟹养殖基地
每年9月十号前后是奄仔蟹最肥美的时候。
奄仔蟹肉质比一般的肉蟹鲜甜，肉质嫩滑胜过肉蟹，但又不会似水蟹般肉质削而没有口感。其膏又比黄油蟹甘香，柔滑得仿似流沙咸蛋黄，兼得大闸蟹和黄油蟹之妙，如果要品尝靓的奄仔蟹可要抓紧时机。
3. 台山市青蟹养殖协会会长
台山的海边应该有很多
4. 台山青蟹的养殖技术
广东沿海一带青蟹苗在江门市、台山市、都斛镇最多交易，而且都斛海鲜最出名，每天都有很多外地游客慕名前来都斛海鲜市场购买海鲜或吃海鲜。
5. 台山市青蟹养殖协会地址
1、池塘选建
池塘要选建在海水交换良好、风平浪静、无污染源的内湾中高潮区或高潮区，底质为泥沙底沿海和河口地区，最好有淡水源。同时要求pH值控制在7.8～8.6，最适盐度8～26，溶解氧5毫克/升。当然防逃设施和其他池塘设备也必须准备齐全。
2、选择良种
蟹苗来源有天然捕捞的苗种和人工培育的苗种，以天然苗种为好。质量要求壳硬、色青、规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强。
3、苗种放养
放养前需用5克/立方米高锰酸钾溶液来浸泡苗种15分钟，或用纯淡水浸泡15～30分钟，以灭杀体表病菌。放养密度一般以4～6只/平方米为宜，放养时在池中设置一块“暂养区”，其暂养时间长短，视水温和池中生长情况而定。暂养面积占放养面积的1/5左右。
4、饲料投喂
主要以淡水螺蛳、牡蛎、兰蛤等贝壳类为主食辅以配合饲料。一方面可使残饵少，对保持池水环境有利；另一方面贝壳类饵料接近青蟹天然饵料，这对提高青蟹养殖品质非常有利，尤其是投喂淡水螺蛳与配合饲料，可减少海水类疾病传播。
5、水质调节
主要侧重四个方面：一是水位控制，一般水深保持在0.5-0.8米，养殖中期气温偏高，水深控制在调节至1.2米左右；二是勤换水，一般7-10天换一次水，高温期间，每天注水10-20厘米，3-4天换一次水；三是调节酸碱度，7-10天全池泼洒一次生石灰，每亩用量10-15公斤，保证水体的PH在7.0-8.5之间；四是不定期泼洒“活性酵素”，每亩用量在0.4-0.6公斤，以转化吸收水体中的氨氮、硫化氢等有害物质，控制有害细菌的滋生和繁殖。
6. 台山市青蟹养殖协会官网
广州黄沙市场青蟹
对于经常逛市场的人来说，对青蟹的价格蛮熟悉的，一般都是在应季的时候是最便宜的，也就是五六十一斤，过了季节就瞬间涨了，每个阶段涨的不一样，最高有160元一斤，挑选青蟹一定要挑选活的，因为青蟹是吃腐烂的动物，死了没法排泄，会大量繁殖。
7. 台山青蟹养殖基地
上川岛免门票政策如下：
一、1.2米以上的，要填写真实姓名购买门票，门票有效期为7天。60元/人。
二、门票说明：
门票包括：山咀码头至川岛来回船票、川岛码头至景区来回车票、川岛景区门票。
儿童身高1.2米以下免票 。
三、预订游客需填写真实姓名否则不能正常出票，门票有效期为7天。
四、旺季：4月6日—11月15日；淡季：11月16日—4月15日。
五、上川岛3大特色好玩的地方：
台山上下川岛受海洋季风影响，阳光充足，气候温和，四季如春。
岛上风光迷人，有沙质优良的天然海滩，有风光旖旎的小岛和海湾，有奇特山景石林，有引人入胜的名胜古迹等。
渔场广阔，海产资源十分丰富，盛产龙虾、对虾、石斑鱼、鲍鱼、青衣、青蟹、翡翠贻贝、海龙、海马等90多种海产品。
8. 台山青蟹养殖利润
潮汕称“水蟹”
青蟹生活在河溪出海口半咸淡水域，也被归入蟹类。国内青蟹产地，以浙江三门、福建诏安、广东台山最为人熟知。榕江出海口两岸的牛田洋和桑田，是潮汕最出名青蟹产地。青蟹蟹身呈斧头状，蟹壳有锯齿，巨螯金爪，按性别与成长阶段的不同，又分为水蟹、乌脐（也叫“鸟厣仔”，粤语习惯写作“奄仔”）、肉蟹、膏蟹等等
