1. 野生菌竹荪
三白菇、大角菇；其他名菌有竹荪菌、灵芝、木耳、香菇、桑菌、冻菌、天麻、茶树菇、银耳。
贵阳：野生菌大量上市，选购自己认得的那种切勿爱上颜色鲜艳的野生菌
野生菌本身是是好东西，且种类繁多。贵阳人叫这种为紫花菌。
2017年7月5日在贵州省黔南州龙里县拍摄的野生菌，这是很普通的红菌。
2. 竹荪 养殖
竹笋可以种植，但对其要求很高具体以下几点
1、养分
竹荪多生于腐霉的竹子上面，作为真菌界的稀有品种，它对于养分的需求是比较高的。种植时首相要准备竹子，比较适合的竹子当属楠竹、平竹之类的较为优质的竹子。其腐霉的时候是要在较为湿润的土壤里面自然的腐霉，然后再用土掩埋，土壤要以黑色的肥沃土壤为首选。也有朋友种植时是将竹子制成木屑然后加入一些稻杆混合养殖，这方面要注意一定要碎彻底，然后混合土壤在去种植。
2、温度
竹荪的适宜的生长温度一般控制在20℃-24℃左右，最低不要低于15℃，最高限制在30℃左右，所以目前种植竹荪一般采用室内养殖。如果当地温度相对的稳定，且昼夜温差不大的可以选着野外养殖，这样的显得天然，且营养也会高一点。温度高了会导致竹荪的生长速度限制，持续时间较长会直接停止发育，严重的会腐烂。温度过低的时候则会不规则生长，竹荪为了保持本身温度会慢慢的收缩到一起。
3、水光
竹荪生长的环境就是比较湿润的，所以种植的时候对于水分、湿度的把控要做好。当湿度、水分过低时，竹荪的菌丝会在生长作用中因缺水而死亡，这时其表面就会出现干裂，导致生长受损。很多种植户以为种植竹荪是不需要阳光的，觉得会抑制其生长。其实适量的光照会加快竹荪的细胞分裂，更有助于其生长，所以种植时要适量的给予竹荪一些光照，但光照不能太强烈，时间也不应该太久。
4、采收
采收是竹荪后期很重要的一步，已经出现很多的种植户子在采摘时不注意导致了亏损。一般在竹荪外表那个菌群扩展到了一个圆润的环形就可以才采收了。采收时要用锋利一点的小刀去切割距离泥土最近的菌托位置，不要用手，用手容易因为力道控制的原因导致竹荪采摘不彻底，甚至碎裂。
3. 怎么种竹荪菌
1、用废木箱作为种植容器。在箱底铺上5~10厘米厚的腐殖质土，其上铺竹段、木段或其他代料，在料上接入竹荪栽培。
2、每平方米用3瓶菌种，最后覆盖肥土5~8厘米，浇透水，在室温下培养发菌。常洒水，保持湿润。在适当的温度和湿度条件下，4~5个月的菌丝可以长满养料。
3、当气温达到20~24℃时，表土内会形成菌蕾。此时，室内空气的相对湿度应保持在85%以上。当菌球钻出表土后，空气相对湿度应提高到95%以上。从接种到收获经10~12个月。
4. 怎样种植竹荪菌?
如果一亩竹荪的年产量在80-100斤左右，那么一亩可收益16000元左右，这个只是最低的获利，目前有一些养殖户可以把每亩的利润控制在万元以上。竹荪种植方法与技术
1、种植时要先在箱底铺5-10厘米厚的腐殖质土，再铺一些竹段、木段等，然后接上竹荪进行种植，最后再覆盖肥土5-8厘米即可。种植好之后一定要及时浇水，必须经常保持湿润状态，可以在室温下进行培养发菌。如果环境适宜，大概4-5个月的时间菌丝就可以长出来，温度在20-24°C之间时，就会在表土内形成菌蕾。
5. 如何种竹荪菌
主要是竹荪本身的生物学特性所决定的。但是并不像人们通常理解的那样种过的就一定不能再种。重复种植也会有很好的收获，但是风险相当高。
在食用菌种的种植中有很多菌类都有这样的特性，包括香菇、、只是都没有竹荪这么明显。其实是可以通过一些技术方法处理来重复种植的。
但是有一个问题，就是处理的费用会非常高昂，完全超出了投资收益的话；这种劳力和技术就已经不值得了。所以为保险起见，都不建义竹荪在同一块地的重复种植的。
竹荪的种植方法：
1、种植条件
竹荪种植的条件是比较苛刻的，由于现在竹荪的种植有好几种不同的种植方法，所以种植的条件也就会存在稍微的区别，首先我们就选择好种植的地方，一般情况下最好是水源充足、土壤肥沃、并且背风有一定坡度的地方进行种植，温度和湿度都要保持在一定范围之内，这样才能使竹荪菌正常的生长和发育。
2、种植方法
现在种植竹荪最常用的方法有三种，分别是压块种植、直播床栽以及室内箱栽。压块种植的方法主要就是将竹荪菌压成块状，然后放进土中进行栽种，这样栽种的竹荪就比较集中，生长的周期也比较短。
而直播床栽主要是用配置的养料进行栽种，这样出菌的面积比价大，可以提高菌床的使用率，但是生长的周期偏长，最后就是室内箱栽，它就需要提前做好木箱，然后倒入养料，再进行接种，这样更方便管理和控制，能有效的提高竹荪的质量。
3、养料配制
养料的主要成分是木屑、麸皮，其次就是百分之一的白砂糖、百分之二的石灰粉以及其他的微肥总共占百分之一左右；
然后加入水进行搅拌，水的比例按照一比二的原则进行加水，然后搅拌均匀，要注意的就是每隔三个小时左右就需要搅拌一次，一般三次左右就由即可进行装料。
等养料配置好之后就需要按照不同的种植方法进行装料，最后将装好的养料进行高温或高压消毒杀菌，即可等待接种。
6. 竹荪菌生长环境
竹荪每年三月份至六月份长出来，竹荪在春末夏初季节才有，也就是每年的三月份至六月份左右，过了六月份，一般就很难在野外发现野生竹荪的踪迹了。一些小气候环境，竹荪是出现时间会提早或推迟。采摘竹荪需要丰富的经验，因为它们撒裙后短短几小时就会凋谢枯萎，而未撒裙的野生竹荪蛋颜色灰暗，与地面的泥土和腐败的落叶差不多，几乎和野外环境融为一体，不仔细观察很难发现。
7. 竹荪菌种植
竹荪分品种,不同品种不一样.我们是专业做红托竹荪..红托竹荪种植时间一般在农历一到三月.菌种生产时间为每年农历七月到九月.采收期一般为竹荪种下后120天左右.
