1. 石斑鱼养殖前景
石斑鱼的种类较多,普通的石斑鱼在一般情况下只能长到20-30厘米左右。
中巨石斑鱼一般能长至60-70厘米,甚至有时候可以长到2米左右;中巨石斑鱼的体重一般为30-40公斤,较大的可达100-160公斤以上。
2009年1月14日上午,珠海夏湾中学附近一家火锅店的门口摆放着一条巨大的石斑鱼,该鱼的体重达到了618斤,长度达到了2.05米。
2004年3月份,有商家在湛江澎湖湾抓到一条巨型的石斑鱼,其体长为2.35米、体重为626斤,需要7人合力才能将其抬动。
2. 养石斑鱼的发展前景
据说还蛮可观的。因为石斑鱼好吃，肉质鲜美是许多自媒体人的主要美食食材。也是许多酒店的食材，总之就是非常有发展前景的，政府应该争取扩大这个产业，引进先进设备进行人工养殖，提高收益。从而这样推广下去，让广大老百姓走上人生巅峰。
3. 石斑鱼养殖前景怎么样
养殖周期：石斑鱼有很多种类，不同品种的养殖周期不同，青斑和油斑的养殖周期大概为1年，成本分析：养殖石斑鱼的成本包含苗种、饲料人工费、水电费、管理费、防疫费等，一亩石斑鱼的养殖成本大约需要40万左右，属于投入较高的项目，养殖前一定要做好成本预算和风险分析。
4. 石斑鱼养殖技术和环境市场价格多少
有着海中鲤鱼之称的石斑鱼是一种肉质鲜美的，营养丰富的鱼类，因此也被称为“海鸡肉”。石斑鱼在我国市场上盛行已久，尤其是在南部沿海地区，更是受到广泛的欢迎。以至于有人推测，石斑鱼养殖业已经趋于饱和。
今年里石斑鱼养殖的行情比较低迷，石斑鱼虽然市场价值比较高，但是真正从养殖户手中出售出去的石斑鱼价格并不高，因为石斑鱼从养殖户到顾客的手中需要经过很长的供应链，因此，想要在2018年养石斑鱼获利就需要缩短供应链，把石斑鱼的养一体化
鱼苗成本：4000尾*4元/尾=1.6万元；
成活率：8成成活率，卖鱼规格：1斤/条；
饲料成本：3200尾*1斤/尾*1.2*6.5元=24960元；
池塘租金：2000元；
电费：3000元；
人工：3000元；
药品：1000元；
费用合计：4.996万元；
总收入：3200斤*30元/斤=9.6万元；
一、石斑鱼的养殖情况
1、产量
经过近2年的养殖，石斑鱼可全部收获。石斑鱼最大个体重量0.7千克，最小个体重量0.3千克，平均个体重量为0.5千克。
2、成活率
整个过程的成活率达66.1%左右。
3、饵料系数
投配合饲料饲料系数1.7，鲜饲料饲料系数为8.61。
4、经济效益
平均售价为100元/千克左右，亩产值达2.3万元，扣除成本1.3万元，亩创利润1万元，投入产出比为1:1.75。
二、各种石斑鱼的价格
1、金钱斑1-1.7斤/条￥：28元/斤
2、老鼠斑1-1.6斤/条￥：170元/斤
3、老虎斑1-1.6斤/条￥：62-63元/斤
4、青石斑鱼1-1.5斤/条￥：22元/斤
5、东星斑(红)1-1.6斤/条￥：135-140元/斤
6、东星斑(黑)1-1.7斤/条￥：82-85元/斤
7、龙胆石斑鱼2斤以上/条￥：28元/斤
8、珍珠龙胆石斑鱼1-1.5斤/条￥：28-29元/斤
从上述描述中可以看出，石斑鱼在市场上的售价还是很可观的，但是近年来石斑鱼的养殖户并没有赚到很多的钱，总的来说问题是出在资金以及市场运营的方面。其实石斑鱼在市场上的销售前景还是很不错的，虽然有些地区石斑鱼的市场已然饱和，但是在我国仍有很大的空白区域，在这些地方石斑鱼仍有很大的市场空间，因此在2018养殖石斑鱼要有强大的资金链条，能够将石斑鱼送到未知市场上去，此外还可以通过兼并供应链来实现利润的增长。
石斑鱼淡水养殖技术要点
(一)、苗种培育技术
1、鱼苗地要求：淡水石斑鱼苗种培育池以土池为好，亦可以用室外水泥池，一般单池面积为50-100m3，水深l-1.5米。鱼苗放养前，将池水排干，用生石灰彻底清塘消毒，并施足基肥培肥水质，让鱼苗下池就能吃到天然饵料。
2、鱼苗放养：鱼苗放养前，应先试水。同一池内放养的规格要求整齐，大小一致。放 养密度视饵料、养殖技术水平和培育规格而定，一般放养密度为100尾/m3左右。鱼苗入池前要用sop的食盐水浸泡鱼体15-20分钟。
3、投喂： 淡水石斑仔鱼下池时，以浮游动物为食，随着鱼苗生长，摄食量增大，而池中浮游动物逐渐减少。这时，一可通过追肥培育浮游动物，二可增喂豆 浆。经15-20天培育，当鱼苗达3厘米以上时，其食性开始转化，这时可投 喂鱼糜于食台上驯食，2-3天后加少量人工配合饲料拌鱼糜投喂，以后逐步 增加人工配合饲料比例，减少鱼糜用量，直至全部用人工配合饲料。日投饵量为鱼体重的20%左右，日投饵3次。
4、培育管理：
(1)调节水质：在鱼苗培育过程中，由于施肥投饵，所剩粪渣残饵最易败坏水质，为此，应每3-5天换水一次，每次换水量为池水的1/4。还可在池 中移植一些浮萍或水葫芦等水生植物，以净化水质和便于鱼苗隐蔽、吃食。
(2)及时分养：当鱼苗生长规格出现较大差异时，因其有大吃小的习性，因此，要及时过筛分养。同一池的鱼苗，力求规格一致，以免影响鱼苗成活 率。
(3)日常管理：主要是巡塘，观察鱼苗吃食、活动、水色变化等情况，以便及时调整投饲量和做好预防鱼病工作。
(二)成鱼养殖技术
淡水石斑鱼养成可采取混养，在混养中可采用两种方法：一是在池塘中混养少量淡水石斑鱼，每亩水面混养淡水石斑鱼22-50尾左右，经半年时间养殖，体 重平均可达300克以上，经一年时间养殖体重可达500克左右。二是主养鱼为淡 水石斑鱼，混养种类有罗非鱼、草鱼、鲫鱼等，每亩水面放养淡水石斑鱼150-200尾，混养鱼300尾，饲养期间投喂人工配合饲料，还可投喂鲜嫩牧草，当池中浮游动物不足时，需要适量追肥，以培育浮游动物。经过半年养殖，淡水石斑鱼平均体重可达200克左右，经一年时间养殖，体重可达250克以上。
石斑鱼虽然是中国四大名鱼之一，声名卓著。但是由于其市场价值比较高昂，并没有成为人们日常消费的品种。要想石斑鱼从高档鱼的货架上走下来，供应链的缩短是关键，这就有待石斑鱼养殖户的自觉了。
5. 石斑鱼养殖前景如何
淡水石斑鱼是普遍的淡水养殖品种，市场上淡水石斑鱼的未来发展前景还是很乐观的。下文是淡水石斑鱼养殖前景。
淡水石斑鱼养殖前景
1996年广东、江西养殖单位从台湾引入。1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所。淡水石斑鱼其生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种。一直以来来，淡水石斑鱼的养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视，淡水石斑鱼的养殖规模也越来越大，成为一种淡水养殖新品种。
在我国西部的岷江水系，长江支流等河流也有一种本土石斑，体型相对较小，成年体长18~~25CM左右，体重在100~~250g之间，由于其常年生活在淡水，以啃食附着在石壁上得浮游生物和昆虫水生幼虫为食而得名。其生长速度较慢，但是其耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种。
淡水石斑鱼的平均含肉率为78.8%,肌肉中的水分含量为76.00%,粗蛋白为18.90%,粗脂肪为3.00%,粗灰分为1.73%。肌肉中含有18种氨基酸,氨基酸总量为15.74%(占鲜样),其中人体必需的8种氨基酸的含量为6.88%,占氨基酸总量的40.60%。4种鲜味氨基酸的含量为7.08%,占氨基酸总量的44.98%。必需氨基酸指数(EAAI)为74.84;氨基酸的支/芳值(BCAA/AAA)为2.22。饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的34.09%,不饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的65.91%,其中DHA含量丰富,占脂肪酸总量的6.95%。矿物质含量丰富。综合分析的结果表明,淡水石斑鱼是一种营养价值高的优质淡水鱼类。
综上所述，淡水石斑鱼的养殖前景是很大的。
淡水石斑鱼养殖苗种
淡水石斑鱼苗种培育池以土池为好，亦可以用室外水泥池，一般单池面积为 50-100m3，水深 l-1.5米。鱼苗放养前，将池水排干，用生石灰彻底清 塘消毒，并施足基肥培肥水质，让鱼苗下池就能吃到天然饵料。
鱼苗放养前，应先试水。同一池内放养的规格要求整齐，大小一致。放 养密度视饵料、养殖技术水平和培育规格而定，一般放养密度为100尾/m3 左右。鱼苗入池前要用sop的食盐水浸泡鱼体15-20分钟。
在鱼苗培育过程中，由于施肥投饵，所剩粪渣残饵最易败 坏水质，为此，应每3-5天换水一次，每次换水量为池水的1/4。还可在池 中移植一些浮萍或水葫芦等水生植物，以净化水质和便于鱼苗隐蔽、吃食。
当鱼苗生长规格出现较大差异时，因其有大吃小的习性， 因此，要及时过筛分养。同一池的鱼苗，力求规格一致，以免影响鱼苗成活率。
淡水石斑鱼为底层鱼类，耐低氧，抗病力强，在养殖过程中很少发生鱼病，可与罗非鱼、鲫鱼混养，以清除罗非鱼、鲫鱼池塘中小鱼苗，达到优质高效的效果。
淡水石斑鱼日常饲养
主要是巡塘，观察鱼苗吃食、活动、水色变化等情况，以 便及时调整投饲量和做好预防鱼病工作。
淡水石斑鱼养成可采取混养，在混养中可采用两种方法：一是在池塘中混养少量淡水石斑鱼，每亩水面混养淡水石斑鱼22-50尾左右，经半年时间养殖，体重平均可达300克以上，经一年时间养殖体重可达500克左右。
二是主养鱼为淡水石斑鱼，混养种类有罗非鱼、草鱼、鲫鱼等，每亩水面放养淡水石斑鱼150-200 尾，混养鱼300尾，饲养期间投喂人工配合饲料，还可投喂鲜嫩牧草，当池中浮游动物不足时，需要适量追肥，以培育浮游动物。经过半年养殖，淡水石斑鱼平 均体重可达200克左右，经一年时间养殖，体重可达250克以上。
淡水石斑仔鱼下池时，以浮游动物为食，随着鱼苗生长，摄食量增大， 而池中浮游动物逐渐减少。这时，可通过追肥培育浮游动物，可增喂豆浆。经15-20天培育，当鱼苗达3厘米以上时，其食性开始转化，这时可投喂鱼糜于食台上驯食，2-3天后加少量人工配合饲料拌鱼糜投喂，以后逐步增加人工配合饲料比例，减少鱼糜用量，直至全部用人工配合饲料。
人工配合饲料蛋白质含量在35%―40%，动物性蛋白应在25%以上，其它可以添加植物蛋白原料。一般饵料系数能达到0.8―1.2之间。日投饵量为鱼体重的20%左右，日投饵3次。
6. 2020年石斑鱼的养殖前景
就个体大小而言，石斑鱼可分为大型鱼和小型鱼，其中赤点石 斑鱼和青石斑鱼为小型鱼，养殖1年，体重可达200〜300克；养 殖2年，体重可达350〜600克；养殖3年，体重可达500〜900 克；要到100斤的话最少也要10年以上
7. 石斑鱼哪里养殖比较好
1、淡水石斑鱼
现在农村办红白喜事的时候，酒席规格越来越高了，很多酒席都用上了石斑鱼，需求量很大，很有养殖前景。再加上淡水石斑鱼的确味道鲜美，很多人平常都喜欢买这种鱼吃，所以它的销量还是比较大的。目前淡水石斑鱼虽然价格很高，但是依然供不应求。
2、叉尾鮰
叉尾鮰是一种没有鳞片的鱼类，由于这种鱼没有鱼鳞，又几乎没有多余的细刺，所以适合各类人群食用。即使是老人跟小孩都可以放心大胆的食用，还有这种鱼肉质鲜嫩，它的做法十分多，比如它可以做汤，可以红烧，可以香煎，最好的方法是用来做剁椒蒸鱼。因此这种鱼深受消费者的喜爱，同时因为这种鱼的经济价值高，是很多养鱼户的养鱼首选。
3、丁桂鱼
丁桂鱼，是最近几年才开始逐渐全国流行起来的一种高档食用鱼。这种鱼由于营养价值比其他普通鱼高出很多，所以十分受到消费者的喜爱。目前丁桂鱼的卖价一直都很高，很多地方零售价都是在30-50元每斤，因比养殖丁桂鱼经济效益非常好。
8. 石斑鱼的养殖成本及利润
石斑鱼
石斑鱼是比较难养的，对生存的环境温度，水质有很严格的要求。养殖石斑鱼时要定期清理池塘，而且石斑鱼比较凶猛，一般养殖的时候都从小鱼苗开始养殖饲料，以新鲜的小杂鱼虾为主。
虽然比较难养殖，但是石斑鱼的利润却很高。假如要养殖5000条石斑鱼，现在石斑鱼鱼苗的价格在一元一条左右，饲料成本将近两万元，还有各种病害防治花费加起来将近四万元，但是石斑鱼在市场价格相当高，最便宜的也有30元一斤，还有品质比较高的石斑鱼，价格能达到235元一斤，一年赚取十几万妥妥的。
9. 石斑鱼好养活吗
长鳍鱲好养。
长鳍鱲生活在水质洁净的溪流里，对水质和水中溶氧量比较高，鱼缸水体狭小水质波动大也会对长鳍鱲有影响，要养好长鳍鱲就要先把鱼缸水质调理好。长鳍鱲喜欢生活在水质偏硬的水里，缸里可以放些溪石铺底，长鳍鱲是肉食鱼类，平时可以喂点小鱼小虾以及动物性饲料，没吃完的饲料及时捞出来，以免污染水质，在养殖中慢慢积累经验，长鳍鱲自然就会养好的。
10. 野生石斑鱼养殖前途
石斑鱼养殖技术
1、水源要求无污染的溪水，用渠道引进池塘，从池塘的一端进，另一端出，以流水养殖为主。池塘大小一般50-100平方米，水深1米左右，池中最好放些砾石，以便石斑鱼隐蔽，也可在池的一角搭棚遮阳，避免夏天光线太强影响石斑鱼生长。
2、人工养殖需投饵料，可以投喂蛋白质含量高的对虾饵料或鲤鱼饵料，蛋白质含量要求30%以上。投饵量根据水温高低，鱼体大小、天气情况而定，总体以鱼类吃到八成饱为宜。投饵方法：总量确定后少量多次，投饵时应慢慢投喂，吃完后再投，因为石斑鱼不喜欢觅食沉底饵料。
3、水质日常管理要求清澈，以流水为主。夏天光线太强要及时遮阳。下暴雨时要关闭进水，避免浑水冲进池塘并防止石斑鱼逃跑。
