1. 沼虾生长环境
影响青虾生长的环境指标，主要有温度、光照、溶氧、pH、透明度及底质等方面。
（1）温度
青虾是广温性动物，只要水温不低于0℃，均可正常生活。水温在14℃以上开始摄食，18℃时摄食强度增大。水温在33～35℃时，青虾生长仍较快。青虾产卵的最低水温为18℃，生长的最适水温为25～30℃。青虾对突然降温的适应性很强。试验研究表明，水温从28.5℃以每10分钟降低1℃的速度逐步降温，一直降到4～6℃，然后自然升温继续饲养，并没有发生死亡现象，这就给低温长途运输提供了方便。温度是刺激青虾蜕壳的重要环境因子。在天然水域中，12月至翌年2月的越冬期间，一般不蜕壳；3～4月蜕壳次数相对少一些；5～8月，水温较高，青虾蜕壳次数多，生长快。（2）光照
由于青虾成虾具负趋光性，晴天的白天一般多潜伏在阴暗处，夜晚弱光下四外游动，到浅水处觅食。但在生殖季节，青虾白天也出来进行交配。在人工养殖的情况下，白天投饵时，也会出来寻觅食物，但数量比夜间少得多。因此，青虾的投饵主要应放在傍晚进行，以供青虾夜间出来活动时摄食。青虾蜕壳通常也在夜间隐蔽处进行，光照越弱越好，而强光或连续光照延缓青虾蜕壳。所以，在青虾养殖过程中，通常要求池水保持较肥的状态，透明度不能过大。（3）溶氧
青虾对溶氧要求较高，极不耐低氧环境，其耗氧率和窒息点均比主要养殖鱼类高。故鱼池缺氧时，青虾总是最先浮头；当池塘中鱼浮头时，青虾已缺氧窒息死亡。青虾生长的最适溶氧为5毫克/升以上，一般不低于3毫克/升。青虾的呼吸强度取决于水中的含氧量。青虾的耗氧率与青虾的性别、抱卵与否、昼夜和体重等因素密切相关。青虾的雄虾耗氧率比雌虾高，抱卵虾耗氧率比未抱卵虾高，夜间比白天高，个体越大，耗氧率越低。
2. 沼虾的生活环境
罗氏沼虾头大，个头也比较大，身子圆圆的 ，河虾个头普遍小，瘦瘦长长的。
河虾，多以沼虾为主要品种，整只虾看起来是青绿色的，外壳上也有一些小斑纹，斑纹呈棕色；相对于海虾，河虾的个头比较小，不过其所含的营养物质却不输于海虾，尤其蛋白质和钙元素的含量丰富。不过河水比较容易被污染，水质的问题会对河虾造成影响。
罗氏沼虾，普遍长得比较大，外壳薄但是却比较硬，虾壳上有略微红色或者蓝色的小斑点，虾体透明美观。因为这类虾是生活在海里的，因此其肉质含碘量要比河虾颇高一点，受环境污染的影响比较小。
3. 沼虾生长期
对虾生长阶段必须要蜕“皮”、“壳”，这是自然的生物学现象。刚孵出的幼体外壳薄而软，可称为“皮”或“壳”，随着生长发育，外壳增厚而变硬，此时称为“壳”。对虾的寿命不过1～2年，其间需蜕壳约50次。对虾蜕壳险象环生，死亡率较高，若不能顺利渡过“蜕壳关”，意味着生长滞缓。对虾蜕壳与身体弱、病菌、敌害乃至同类伺机侵袭及环境因子、饲料配方不科学而造成的营养不全面都有密切关系。在蜕壳之前，新壳已在旧壳之下形成了一部分，而旧壳的中间层次被新壳大量地吸收，其余部分则在蜕壳时被蜕除掉。甲壳动物蜕壳机制的过程区分，最早是Drach（1939）在研究蟹蜕壳时所建立的，共分5个阶段：
1、刚蜕壳
尚不进食，此时外壳柔软，无法站立，继续吸收水分，体重增加。表皮开始钙质化，已可站立，但外骨骼仍然很柔软，体重稳定，水分含量仍高达86%。
2、新壳的钙化阶段仍不进食，钙质开始分泌，附肢的各肢节可以弯曲而不断裂，水分含量85%；外骨骼继续分泌，各附肢弯曲时会断裂，水分含量83%。
3、表皮变硬
较早阶段仍继续钙化，并开始进食。此时是组织生长的主要阶段，身体开始变硬，头胸甲前端及侧面钙化仍不完全，水分含量61%。处于蜕壳中期，钙化完全，且在钙化层下产生薄膜层，代谢物开始堆积，组织生长安全。
4、下次蜕壳的预备阶段
开始进行钙的再吸收，新壳的最外层已分泌出来，渐渐进食，代谢物可被运用，在分泌新的色素层之后，活动开始减少，水分含量在59%～61%之间；接近蜕壳的第一特征已出现，在旧刚毛基部有新刚毛长出，新的上表皮已由皮下组织分泌出来。由于旧壳中大量钙的再吸收，造成裂隙而留下适当的空间。沿着裂隙，钙的再吸收完全，从而产生表皮的一个裂口，虾体自此从旧壳中脱颖而出。
5、个体从旧壳中蜕出
快速吸收水分，一般在低温时会形成抑制蜕壳的现象，延长蜕壳的时间。
对虾蜕壳在夜间或清晨进行，时间短促，一般为10～15分钟。幼虾蜕壳次数通常比成虾多；营养均衡而全面优质时，蜕壳次数亦较频繁；环境的刺激也会影响蜕壳。
4. 沼虾的养殖温度
一、清塘消毒。
每年，干塘结束后，坚持排干池水晒塘，并用生石灰消毒。两年用推土机清淤1次。将晒塘硬化后的淤泥推到虾塘四周埂边，既加固了圩埂，防止了渗漏，又减轻了塘底有机质，增加了虾塘载虾量。
二、提早放养，精心管理。
养虾高效的诀窍之一是抢抓“早”字，提早放养，抢早上市。尽早购苗，既达到了购早期苗价格低、质量优的目的，又增加了大棚培育时间。在2月下旬就做好育苗池消毒、水草移栽等工作。坚持稀放精管，增大大棚池面积，大棚池面积达1300平方米，为培育壮苗奠定了基础。虾苗培育期间，做到精心管理，每隔10～15天用1次生物制剂，调节育苗池水质，有效预防了水质恶化和虾苗病害的发生。5月上旬出棚放大水，出棚虾苗规格基本上达到4～4.5厘米，40%左右达5厘米。同时套放0.1～0.2公斤/尾规格的花白鲢650尾。
三、注重日常管理。
虾苗放大水前，在4月底大塘就施好基肥，移栽水草。要养好一塘虾，首先要管好一塘水。罗氏沼虾养殖既对水质要求较高，同时也要有一定肥度。因此，力求做到科学施肥、合理施肥，努力营造一个舒适的沼虾生长生活环境。虾苗放大水后做到每隔15～20天，用1次生物制剂，改良底质，调节水质。平时加强巡塘，注意观察虾的吃食和活动情况。精心管理、科学投饵。推广使用了颗粒饲料投饵机，达到了投饵均匀，减少了饲料浪费。
四、控制和减轻虾病发生。
虾病的防治工作，重在预防，坚持做到“四定”投饵，合理施肥。高温季节，根据需要加注新水，调节水质。晴天中午11时至下午3时，每天开机2～3小时。努力改善虾塘水质环境，每拉网1～2次，用1次碘制剂或氯制剂消毒杀菌，有效地预防和控制了虾病的发生。
五、提早上市，合理轮捕。
通过提早购苗，提早放大水，抢早上市，可以卖较高的成虾价格。平时及时掌握了解市场行情信息，选择在市场价格较高的时候，适时起捕上市。6月下旬就开始拉网卖虾。同时做到8月下旬前价格较高时，多上市一些；价格一般时，掌握上市数量，合理上市，适当提高成虾规格。后期价格较高或适中，达到上市规格的，尽量拉网上市，避免后期压塘。
5. 沼虾适应水生生活的特征
可以，米虾主要生长在河里或者湖里，一般来说可以算是河虾。但因为它们除了河之外，也可生活在湖、小溪等其它淡水水域，所以说它们是一种淡水虾更加准确。它们适合用淡水养殖，不能用海水养殖。如果水中的盐度很高，它们会无法适应，无法正常生长。如果盐度太高，它们还可能会死掉。
6. 虾的生长环境
1、水温：对虾属于热带虾种，生长适宜水温为16℃至40℃，最适温度为22℃至32℃。加上对虾养殖周期为3-4个月，因此您所选择养殖对虾的地点温度要适宜。
2、盐度：对虾既可以海水养殖，也可以淡水养殖。海水养殖不用说了，这个简单。关键是淡水养殖，您若是淡水养殖，虾苗淡水淡化这块就要注意了，自己没有海水淡化配方尽量不要自己去淡化，成活率很低。最直接的就是直接到淡水淡化苗场去买已经淡化好的虾苗。
3、pH值：所选养殖地点的水质能够可调控酸碱度（pH值），对虾最适应范围7.8-8.8为好。
4、溶解氧：底层水溶氧在3毫克每升以上，表层水在5毫克每升以上为佳。
5、透明度：透明度反应水体中浮游生物等微生物的数量，对虾养殖水体透明度最好能调节到30至40厘米为佳，若调节不了，尽量不要去开始养殖。
6、氨氮、亚硝酸盐：都应控制在0.2毫克每升以下。
7、水电路三通：水质检测可以更具上述第1至第6点来确定。电源一定三厢380伏电压的电源，因为增氧机及其它用电设备大多用三厢电。路一般要达到4米宽为好，能进大货车，便于卖虾。
7. 沼虾养殖条件
1.池塘条件
罗氏沼虾养殖池塘面积要适中,以2000~5300平方米为宜,水深1.2m,底质以沙壤土为好。要求水源良好充足,排灌方便,能经常保持一定的微流水。
虾池一定要坚持合理密度种植水草。水草种植面积占全池水体总面积的15%~30%。
种植的水草品种,以轮叶黑藻与伊乐藻为最佳,苦草次之。还可投放竹梢、树根,以及架设网片等增加罗氏沼虾的栖息隐蔽场所。
2.整池清塘
水产养殖中养殖前的准备工作有哪些需要特别注意的？
养虾池经过1~2年使用,淤泥增厚,底质较差,池塘蓄水减少,在养殖期间极易因水质环境变坏而影响罗氏沼虾的正常生长,严重时甚至会引起死亡。
因此,放养前需要对虾池进行清淤消毒,以利于水质稳定和罗氏沼虾的生长、栖息。
3.培育水色
一般清池后7~10d,过滤注水60~70cm。施肥一般采用经过发酵的禽畜有机肥,施肥量为200kg/亩,具体视池塘条件、水质状况、施肥方法等而灵活掌握。
肥水后5~7d,水色呈茶绿色或油绿色、透明度35~40cm时即可投放虾苗。
4.苗种暂养(中间培育)
苗种暂养是指将育苗场培育的全长1cm左右的虾苗培育到体长2cm以上的大规格虾苗的过程。
暂养的虾苗放养后成活率高而稳定,且便于估算池内罗氏沼虾数量及准确投饵。
暂养池可利用养成池,也可专门修建塑料大棚暂养池。池中设隐蔽物,水深1m,池底坡度大,能顺利排干池水。
放苗前亦应清池和繁殖饵料生物。选择晴天放苗,每亩放养虾苗10万~15万尾,配备充气设施的大棚池,每亩放苗量可达80万尾左右。
根据池中基础饵料生物多少,适当投饵;控制水质,使池水溶解氧不低于4mg/L。
当虾苗体长2cm左右时,在排水闸门设锥形袖网,网的末端连接网箱,缓慢放水收苗,大规格虾苗的计数一般可采用带水称重法。
二、虾苗放养
罗氏沼虾适宜放养水温在20℃以上,长江流域一般在5月份之后。
生产上大多采用塑料大棚池暂养虾苗,放养时间可提前到4月中旬;如配备加温设备,则可提前到3月份放养,待水温稳定在20℃以上后,再移入池塘养殖。
8. 沼虾的养殖
养殖野生河虾时，需要建立面积约为4亩且水深可达2.5米的池塘，再将野生河虾放入清水中进行淡化处理，然后即可把野生河虾投放至虾塘里，饲喂河虾时，要给其提供水草、小虾、蔬菜等饲料，使河虾的生长速度加快。
野生河虾怎么养殖
1、建立池塘
野生河虾养殖技术
养殖野生河虾时，需要在淡水源充足且水质良好的地方建立池塘，且池塘的面积约为4亩左右，再往池塘中注入1.5-2.5米的深水，然后要在池塘底部的淤泥中埋入腐熟的家畜粪便或者尿素，使土壤更为肥沃。
2、淡化处理
野生河虾需要经过淡化处理后再投放至池塘中，可以准备一盆池塘水，再将野生河虾放入水中，使其浸泡3分钟，然后将野生河虾捞出，等待10分钟，再将其放入到池塘水中，反复操作几次，使野生河虾适应池塘水。
3、饲喂管理
养殖野生河虾时，需要每天投喂2-3次，可以提供水藻、小鱼虾、肉粉、蔬菜等饲料，满足河虾的营养需求，并且可以在池塘中栽种水草或者水藻，为野生河虾提供食物，也可以让野生河虾有躲藏的地方。
4、更换清水
养殖野生河虾时，需要每隔半个月更换三分之一的清水，并向水中泼洒生石灰水，为其消毒灭菌，使野生河虾健康生长，而且要定期巡查虾塘，如果发现野生河虾死亡，就要及时将其捞起，并向池塘中泼洒药物，以免河虾死亡。
9. 沼虾生存温度
青虾是广温性动物，只要水温不低于0℃，均可正常生活。水温在14℃以上开始摄食，18℃时摄食强度增大。水温在33～35℃时，青虾生长仍较快。青虾产卵的最低水温为18℃，生长的最适水温为25～30℃。青虾对突然降温的适应性很强。试验研究表明，水温从28.5℃以每10分钟降低1℃的速度逐步降温，一直降到4～6℃，然后自然升温继续饲养，并没有发生死亡现象
