1. 花鳗鲡养殖密度
1 栖息特性
黄鳝为底栖生活鱼类，适应力强，在各种淡水水域几乎都能生存。湖汊、稻田、塘堰、沟渠、池沼、水库等静水水域中数量较多；水流较缓的溪流、江河缓流处亦有。黄鳝自然栖息层的水深：…-般不会超过20厘米，这一特点源于其呼吸机能和身体结构。当黄鳝在摄食、运动和气温较高时，必须以呼吸空气的氧气为主，而其体内却没有与其他鱼类的膘功能一样器官。因此，一旦水位过深，黄鳝必须靠消耗体力游到水表层呼吸，这显然不利于黄鳝的栖息。所以黄鳝一般栖息于水位较浅的区域。在水深区域，如果有密集的水生植物漂浮生长，则同样可供黄鳝栖息。
2．穴居性
黄鳝喜栖于腐殖质多的水底淤泥中，在水质偏酸性的环境中也能很好生活。常钻人泥底或田堤、堤岸和水边乱石缝孔隙内营穴居生活。黄鳝一般选择软硬适当的泥土钻洞，也在石块周围、树根底下打洞。在稻田中，黄鳝大多沿田埂作穴，栖息在稻田中央的很少；池塘里的黄鳝也多在浅水区活动。因而池塘浅水高密度放养单产很高。在人工养殖时，黄鳝善逃，尤其是缺乏食物时，或者在雨天，或者在水质恶化时，最易逃跑。逃跑时头向上，沿浅水处游动，整个身体窜出，或者尾巴向上，勾住池塘壁沿，借力跃出。如果有孔洞则更容易逃走。严重时可逃得不剩一尾。因此，养殖黄鳝要重视防逃。
黄鳝洞穴常是由其头部穿穴钻成。穿穴钻洞时其动作相当敏捷，很快就可钻入土中。洞穴圆形，洞长为其体长的2.45-3.65倍。洞穴约离地面 30厘米。洞穴孔道弯曲而又多分叉，每个洞穴至少有2个出口，2个出口一般相距60-100厘米，长的可达200厘米。其中一个洞口在水中，供寻觅食物或作为临时退路；另一个洞口通常留在近水面10-30厘米处，以便呼吸空气和逃避敌害。在水位变化大的水域中，多的有5个洞口。捕鳝时只要堵住一个洞口后，在另一个洞口守株待鳝，常可一举而获。
黄鳝营洞穴栖息的特征并非是其生存的必然条件，而是为了达到种的延续目的，是经过长期自然选择形成的结果，其意义在于逃避敌害和避免高温严寒的侵袭。由于黄鳝生活于浅水层是其生存的必要条件，但栖息这一水层却极易受到禽鸟的袭击，并且该水层温度变化剧烈，因此黄鳝营洞穴栖息是唯一有利于生存的途径。在人工养殖中，如能有效解决这一冲突，则黄鳝放弃洞穴对其生存栖息和摄食生长并无不利影响，采用网箱、水泥池无土养殖获得成功就很好地说明了这一点。
3．昼伏夜出
黄鳝眼退化，视觉极不发达，喜暗光，昼伏夜出。白天很少活动，一般静卧于洞内，温暖季节的夜间活动频繁，出穴觅食，有时守候在洞口扑食，扑食后即缩回洞内。在炎热季节的白天也出洞呼吸与觅食，这一特性一方面有利于逃避敌害，但同时也是机体自身保护的需要。将黄鳝短时间（数天内）置于日光照射同时保持水温不变的条件下，观察到黄鳝生存和摄食活动并无异常。但长时间（超过10天以上）的无遮蔽光照，就会降低黄鳝体表的屏障功能和机体免疫力，发病率很快上升，这说明黄鳝在长期的进化过程中，已不适宜在强烈光照下生存。
4．喜温暖
[吉山花瑶]黄鳝为变温动物，体温随外界温度的变化而变化，活动与水温关系密切。水温高时，则藏于洞穴中，水温低时则停止摄食，冬季有“蛰伏”的习性。水温10℃以下时，便潜于泥土的深层，进行冬眠（在冬季，黄鳝栖息处于涸时，能潜入土深尺余处，越冬达数月之久）。3月后，当水温升高时，黄鳝迁居地表洞穴，开始寻食、生长，6-8月是活动的旺盛季节。10月后逐渐停食，并钻人深层潜居。生存水温最低 4℃，最高40℃，最适生活水溫16-28℃。
5．耐低氧
黄鳝的口腔及喉腔的内壁表皮有微血管网，通过口咽腔表皮能直接呼吸空气（在浅水中竖直身体的前部，将吻部伸出水面呼吸空气），故在水中含氧量十分贫乏时也能生活。水中溶氧在3毫克／升以上时，活动正常；溶氧低于2毫克／升时，活动出现异常，黄鳝的窒息点是0.17毫克／升。黄鳝辅助呼吸器官发达，能直接利用空气中的氧，所以黄鳝出水后，只要保持皮肤的潮湿状，可不至于死亡（这对长途运输是十分有利的）。
2. 花鳗如何养殖
吉祥花鳗渔业有限公司（简称“吉祥花鳗”）其前身福建金贵实业有限公司成立于1995年，曾经是全国第一家中华鲟养殖基地。
也是当年国家科委“85攻关”课题地下水养殖欧洲鳗项目的主要承担者之一。
2005年在国家科委和莆田科委水产所大力支持下率先攻破花鳗苗养殖培育瓶颈。
出苗率达到百分九十九。
打破了广东海南地区花鳗苗为软黄金的神话。
为广海地区养殖花鳗做出突出贡献。
该公司位于福建省莆田市仙游县（花鳗苗乡）。
是一家专业养殖培育花鳗种苗的厂家。
主要产品有：花鳗、花鳗苗、花鳗种苗等。
公司目前旗下有员工50人，年产销500万条苗，年销售收入近3000万元。
公司一贯坚持“质量第一，用户至上，优质服务，信守合同”的宗旨，凭借着高质量的产品，良好的信誉，优质的服务，产品销往全国近三十多个省、市、自治区，畅销台湾省以及远销越南、泰国、韩国等国家。
本公司竭诚与国内外商家双赢合作，共同发展，共创辉煌！至诚信义 共图鳗业 成功有期
3. 花鳗鲡人工养殖
成鱼体长一般300毫米，最大可达1.3米，重达5千克。
鳗鲡是鳗鲡科、鳗鲡属鱼类。体延长而呈蛇状，尾部侧扁。头中大，呈钝锥形。口大而开于吻端，微斜裂而达眼后缘下方；下颌略突出于上颌。
鳗鲡为暖温性降河性洄游鱼类，平时栖息于江河、湖泊、水库和静水池塘的土穴、石缝里，昼伏夜出，有时从水中游上陆地以皮肤呼吸，经潮湿草地移居到别的水域。
4. 花鳗的养殖技术
花鳗是一种名贵的鱼类，具有肉嫩、味美、营养价值高等特点，而在养殖方面，花鳗生长快、适应能力强、饲料来源广、生长周期短，颇具养殖优势，是一项具有很高可行性的养殖项目
5. 花鳗鲡人工养殖基地
广东省草鱼、鳜鱼、鲈鱼、乌鳢、鳗鲡、罗非鱼、罗氏沼虾等10个淡水鱼品种的养殖产量均居全国第一，鲈鱼、军曹鱼、鲷鱼、石斑鱼、南美白对虾、青蟹等10多个海水养殖品种的养殖产量均居全国第一
