1. 稻田鸭养殖技术
1、鸭苗选择
用于进行放养的鸭苗它的体质是必须要过关的，同时这时的鸭苗也有一定的大小了，这样才能进行放养，不然损失会很大。一般情况下我们至少需要选择半个月左右的鸭苗用于放养，如果没有达到这个日龄，那么就需要在养殖场中进行一段时间的养殖才能放养。
2、放养密度
放养的密度需要根据所选择的放养的区域面积以及鸭苗的大小和生长情况来决定放养的密度，放养的密度可以适当的稀，但绝不能过密，这样放养区域的食物不能满足鸭群的需求，会发生抢食的情况，同时放养的密度过大会污染放养区域的环境，通常情况下一亩放养的区域一般可放养成鸭二十五到三十五只左右，十五日龄的鸭苗一般可放养几百只。
3、放养区域
放养的区域我们主要是根据放养鸭子的数量以及距离养殖场远近、区域的环境等来进行规划和选择，一般情况是选择距离养殖场近的园地或稻田等用来进行放养，这样它们在园间和人田间就会有充足的食物，我们只需要少量的饲喂一些精料用来催肥即可。同时在放养区域要设立围栏，用来防止鸭子逃跑。
4、放养方法
一般是在每天上午十点到十一点左右的时候将鸭群放入选好的放养区域，在放养区域要准备好充足的饮用水，同时在每天下午两点到三点左右去放养区域在固定的位置投放饲料，用来补充它们生长所需的营养物质，其次就是等晚上会养殖场之后在进行一次补料即可。在放养的过程中我们要加强对田间和园间的管理，防止天敌对它们的伤害，最好是每天都有专人进行看管。
5、注意事项
在放养鸭子的时候有很多需要注意的地方，小编在这里例举几点，首先就是在放养的时候不要选择很远的地方放养，这样不方便进行管理，其次就是放养的时候赶鸭不要赶太急，因为鸭子的胆子很小，很容易受惊，从而会产生一些不必要的损害。然后就是在地面比较烫的时候不要进行放养，这样会损害鸭子的脚掌，从而引发细菌感染，最后就是在一些喷了农药的区域不要让鸭子进去觅食，不然会被毒死。
2. 稻田鸭养殖技术要点
根据鸭子的体型大小可以养580只鸭子
3. 水稻田养鸭技术
一、稻田养鸭密度
建议稻田养鸭密度为20只/亩。
二、稻田养鸭时间，一年养两季鸭
1、第一段养殖：在水稻插秧结束后，投放雏鸭，例如5月中旬插秧结束进行养鸭，在8月水稻成熟的时候需要将成鸭赶出水稻田，以避免鸭子吃食稻谷，此时虽然鸭子并没有成熟，可以圈养至塘里一个月至成熟售卖。
2、第二段养殖：在水稻成熟期将成鸭（大鸭）赶出水稻田后，可以投放雏鸭进水稻田，此时小鸭子并不会伤害稻穗，但是具有很好的辅助施肥和治虫效果。
三、稻田养鸭优势
1、鸭子田间可以辅助肥料在田间均匀程度，防止土壤板结，还可以治理虫害。
2、有机模式，有机鸭和有机大米均获得较高利润。
4. 稻田鸭养殖技术培训
鸭田稻是”水稻与鸭子“水稻种植生态农法。
1 “鸭稻米”栽培技术要点
“鸭稻米”是指采用稻鸭共作技术生产出的稻米，稻鸭共作技术是一种自然、生态的水稻种植技术，其生产关键在于：
（1）前期做好田间除草和有机肥施用工作。
（2）按照有机水稻生产要求，利用鸭子的杂食性、活动性进行除草治虫，以减少化学农药的使用。（3）抓好水稻的适期播种、水浆管理、搁田控苗等田间管理措施，以获得合理的水稻群体结构，控制无效分蘖，促进根系生长，强根壮秆，增强水稻植株的抗逆能力。
1.1 大田前期准备
做好前期大田的各项准备工作，是“鸭稻米”生产的关键，其主要工作包括前茬绿肥种植、耕翻、整田、有机肥施用、除草等。
1.1.1 绿肥种植
主要是种植蚕豆绿肥，在上一年的10月下旬进行播种。
1.1.2 耕翻整地
在4月上旬，蚕豆处于盛花期至初荚期，进行绿肥还田。具体措施为：首先采用铧犁进行耕翻，耕深要求达到 25～30 cm，7～10 d 后，再用旋耕机耕翻 1 次，将蚕豆绿肥进行有效翻埋。同时进行整地，力求田块平整一致，泥头软硬适中，田间沟系配套。
1.1.3 施用有机肥
在5月上旬，每667 m 2 大田施自制生物有机肥(以油菜籽饼肥为主)225 kg，用旋耕机中耕入土。此后在整个水稻生育期不再追肥。
1.1.4 灌水与除草
在有机肥施入耕翻后灌水，保持深5 cm左右的浅水层，且要求大田上水后不跑水、不漏水，以减少有机肥的流失。同时，在田间建立水层对田块进行水封，还可有效抑制大田前期杂草的萌发。当田间杂草达 2 叶 1 心时（约在 5 月上旬），旋耕翻田 2次进行稻田除草，以有效降低田间杂草基数。
1.2 育秧与适时机插
“鸭稻米”生产要求精量播栽，以获得合理的群体结构，提高植株抗逆能力。在青浦区生产“鸭稻米”，一般选用适口性较好的“青香软粳”和“南粳46”进行种植。一般在5月初播种，每667 m 2 大田播种 4 kg，每个秧盘播净干谷 120～130 g，播种后，保持秧盘内的秧苗密度为2～2.5株/cm 2 。一般在秧龄约为 25 d 时于 5 月 26 日— 28 日进行机插，秧苗标准为茎基粗扁、叶挺色绿、根多色白、植株矮健、机插时行株距为25 cm×13 cm，每667 m 2栽插 1.8 万穴，每穴栽 4～6 苗，每 667 m 2 基本苗数控制在 7万～9万苗。
1.3 鸭子放养
在大田周边围上防逃网，以防鸭子逃出稻田。在秧苗机插后 20～25 d，按照每 667 m 2 放养25～30只鸭子的标准，每天早上将鸭子散放至稻田，傍晚将鸭子赶回鸭棚，并对鸭子补喂玉米、稻谷等饲料。鸭子放养至水稻分蘖末期结束，共放养约 55 d。
鸭子放养的作用在于通过鸭子的活动趟水压草，不仅起到了耘稻除草的效果，还减少了田间病虫害的发生，杜绝了化学药剂的使用，最终达到生产有机稻米的目的。
1.4 水浆管理
按照“前期浅水勤灌促早发，中期干湿交替促壮秆强根，后期湿润灌溉保活熟”的原则进行水浆管理。具体措施为：秧苗机插活棵后，采用“浅水一寸棵棵到，短期落干通气好”的灌溉方法，促进水稻分蘖早发生、多发生，即大田白天保持浅水层，水深为苗高1/3～1/2，晚上脱水，雨天要严防水淹秧心。待田间苗数达到预期穗数苗的110%时，进行脱水轻搁田，要求由轻到重、分次搁田，搁至田间四周不陷脚，田面不发白、不开裂，将每667 m 2 高峰苗数控制在25万～28万苗，成穗率达80%以上。后期采用干湿交替的灌溉方法，9月底前以湿为主，以后由湿转干，以干为主。在水稻收割前 10 d 断水，以促进水稻养根、保叶、争粒重。
1.5 病虫害防治
由于稻鸭共作，起到了理想的抑菌杀虫效果，故水稻植株健壮，田间长势整齐，再加上田间小气候适宜，故田间病虫害发生较轻。一般要求在加强病虫预测、预报的基础上，根据鸭稻共作有机大米的栽培要求，依据水稻病虫防治指标，及时进行病虫草害防治。主要方法为：（1）在秧苗期，覆盖20目防虫网来预防稻飞虱及条纹叶枯病的发生。（2）在分蘖末期，使用16%甲维·茚虫威+井冈霉素A进行病虫害防治。（3）在始穗期，使用氯虫苯甲酰胺+ 醚菌·氟环唑进行病虫害防治。
1.6 适时采收
待水稻成熟后，一般在11月初及时进行水稻收割。
5. 水稻养殖鸭
稻田养鸭是利用水稻和鸭子之间的环境关系和食物链的关系。
6. 稻田鸭怎么养
首先从肉质颜色对比，稻田鸭肉质一定要比饲料鸭要鲜红得多。脂肪含量要少，肉质结实富有弹性。
重点来了，大家轻轻用手一按肉会呈现反弹回原形，饲料鸭肉质较为松软。无弹性而且肉的颜色比较白，脂肪含量高。
主要是因为稻田鸭经常运动，所以皮质具有弹性，而饲料鸭因为是人工饲养的，缺乏运动，所以弹性就差很多。
饲料鸭的骚味比较重，稻田鸭就不会。稻田鸭在烹饪的时候，不管是红烧清蒸都可以，但是饲料鸭的话你不放多点调料，真的很难盖住它的腥臭味。
总结起来就是吃饲料的是速长鸭，肥肥胖胖且肉色肥润油多，入口香味淡。而稻田鸭走路多，肌肉结实，看起来瘦，油少肉香。
7. 稻鸭种养模式技术
养鸭的标准，各种类型的
谢谢观看
吉安红毛鸭
吉安红毛鸭体型短圆、颈粗短。公鸭大小适中，紧凑、前胸宽、胸肌发达。母鸭体型桃园、冯凑、眼大突出、明亮、胸肌发达。具有遗传性能稳定，生产性能良好，耐粗饲，觅食力强，肉嫩、瘦肉率高，羽毛生长与体重增长同步，是加工板鸭优质原料。据农村调查，以放牧为主，饲养80-90天，体重可达1000-1150克，其间补喂稻谷3-4kg，在板鸭厂育肥28天，体重1350-1400克（耗稻谷4kg），达到板鸭加工要求。红毛鸭开产日龄112天，产蛋率达5%日龄为134天，50%为186天，成年母鸭平均体重1450克。该鸭适合我省农村各种方式的饲养。
（二）山麻鸭
山麻鸭原产于福建龙岩地区，是我国优良蛋鸭品种之一。公鸭胸宽背阔，体躯较长。喙黄绿色、虹彩褐色。胫、蹼桔红色、背部羽毛灰褐色，腹部灰白色。母鸭身体细长、匀称紧凑、站立和行走时躯干与地面呈450角以上，头较小，喙呈古铜色、虹彩褐色、胫、蹼桔红色、通体麻褐色。据省畜牧兽医研究所测定，公母鸭平均初生体重42.78克，4周体重553.10克，90日龄体重1330克，72周龄（504日龄）体重1515克。成年公鸭体重1300克，成年母鸭体重1500克。母鸭开产日龄120日龄左右，500日龄产蛋280-300枚。山麻鸭具有开产早，产蛋高，适应性广，适合农村各种方式养殖。
二、饲养管理
（一）雏鸭饲养管理
雏鸭的饲养管理是俗称育雏，是养鸭十分重要的基础阶段。因此，须科学管理，给雏鸭创造适宜的温度、湿度、空气、光照、营养和清洁安静的环境等，尽量减少恶劣应激的影响。
1、雏鸭选择
育雏的季节须仔细考虑，特别是稻鸭共栖模式，应选择最佳的育雏季节，以取得最好的生产效果和经济效益。稻鸭共栖的鸭苗主要是春雏和夏雏，秋雏和冬雏不作选择。
①春雏
指3-5月份孵出的雏鸭。春季气候逐渐回暖，阳光充足，对雏鸭生长有利，成活率和强健率高，到中鸭阶段，由于气温适宜，舍外活动时间长，体质好，生长增重快。稻鸭共栖的鸭苗应选择春雏，育雏结束正好与水稻栽插相衔接。不过春雏须注意做好保温工作，而且春季多雨高湿，气候多变，疾病容易入侵，处于炎热夏季的育成期要做好防暑遮荫等工作，所以管理须仔细认真，把各方面的工作都做得充分和完善。
②夏雏
指6-8月份孵出的雏鸭。此时高温高湿，雏鸭食欲差，生长发育受影响，成禽的生产力较低，且防暑降湿工作量大。不过，夏雏一般不需供热保温，作肉用商品鸭时只要适当做好防暑工作，饲养成本不会很高。
③秋雏、冬雏
秋雏是指9-10月份孵出的雏鸭。冬雏是指11-12月份孵出的雏鸭。与水稻种植在季节上不相适应。
2、育雏方式
根据现有鸭舍的具体情况，可采取多种育雏方式。针对稻田养鸭的具体情况，应集中育雏后，再分散下田放牧。介绍其中几种方式：
①平面地面育雏
即直接在鸭舍地面上铺厚垫料，如刨花、粗木悄、干禾草、干砂等，在其上育雏，定期清理更换垫料，使之保持清洁干燥，此法简单易行，成本不高，但不易控制疾病，育雏效果一般。
②半地半网育雏
即鸭舍1/3地面铺设离地网面，另外地面不铺网，只铺垫料。饮水全部放置在网上，这样舍内地面保持干燥。注意斜面坡度须小于250。此法成本适中，且利于清洁工作，效果较理想，所以比较常用。
③纸箱育雏
利用普通大一点的硬纸箱，将雏鸭养于其中。此法在暖和天气时不用热源供温，可自温育雏，大大降低保温费用，且简单易行，投资小。但须注意保持干燥、卫生和通风，常在纸壁凿孔以通气，需适时分群转移，随着雏鸭逐渐长大，逐步将部分鸭移出至其它纸箱或育雏舍，使其饲养密度适中并逐渐脱温。因此法受天气影响较大，工作繁杂，育雏数量有限，适合小规模养殖。
3、饮水和饲料
①饮水
雏鸭出壳后24小时内一定要饮到水，一般做法是，将雏鸭放入1厘米深的浅水盆中几分钟，让雏鸭湿脚和饮水，即通常所说的“点水”。水质必须新鲜、清洁、水温接近室温，随着日龄的增加，雏鸭的饮水量加大，经常清洗饮水用具和换掉脏的饮水，装入新鲜的水。
②开食
在雏鸭出壳后24-28小时内，当全部雏鸭饮到水后，让雏鸭开食。最迟也不能超过36小时。雏鸭开食后的最初几天，应采用“少喂多餐”制，即每天喂7-8次不等，每次喂量很少，但须保证雏鸭吃饱。以后让雏鸭自由采食，自由饮水，晚上不设人工光照。
③饲料饲喂
雏鸭饲料宜新鲜、清洁、营养、颗粒大小适中、适口性好、易于消化的饲料。雏鸭在10-15天期间，每羽鸭用全价饲料500克分供食，在饲喂过程中拌加少量米饭。然后，用米饭加稻谷、碎玉米等谷物类饲料喂到体重75克以上，可放入大田。
4、一般管理
①通风
目前绝大多数开放式鸭舍是以调节舍内的温度和湿度为主要标准来进行通风换气的，靠开闭门窗的多少和开闭时间的长短来控制通风。窗户应设在高处，既使风吹不到鸭身，又利于排除较热较轻的废气。同时，防止贼风和温度波动引起雏鸭感冒和生长不良。
②密度
通常雏鸭群以400-1000只为宜，地面平养时，第一周龄每平方米20只左右，第二周龄14只左右，第三周龄以后不应多于10只；网面平养和地网结合饲养时密度可大些，最多可多养1/3。
③温度
雏鸭生长须适宜的温度，要避免室内温度大幅度升降。1-3日龄，温度为28-30Cº；4-6日龄，温度为24-26Cº；7-10日龄，温度为20-23Cº；11天以后类推。前期当室内温度低于20Cº时，可用红外线灯或电热板供暖。注意防止鸭子堆集，并及时疏散。
④湿度
充雏时适宜的相对湿度为56-70%，这和雏鸭出孵时机器内湿度接近，可避免雏鸭因呼吸干燥空气而散发体内大量水分，影响机体正常功能。
⑤光照
雏鸭开食后，采食量小，采食速度慢，为了保证雏鸭有足够的采食和饮水时间，一般在最初3天采用全天24小时光照，即晚上增加人工光照，光线强度以雏鸭能看见饲料和饮水为宜。
⑥免疫接种
免疫接种的程序和种类在各地区是不同的，这取决于当地传染性疾病的发生状况。最好由禽病专家进行调查，制定好免疫接种计划并严格执行。
⑦适时淘汰
由于稻田养鸭主要在自然的粗放条件下进行，鸭群必须健康。应当适时淘汰健康状况差、生长不良的鸭。
（三）稻田放鸭管理
1、入田时间
稻田养鸭需注意下田时间，雏鸭孵出20天，体重约100克以上，水稻抛秧15天，移栽12天以上，可放入大田。成年鸭应适当推迟2-3天下田。
2、田间饲养设施准备
①每稻田准备优质尼龙网2.5公斤左右，不规则稻田和狭长稻田应准备多些。在田的四周用三指尼龙网围成防逃圈，围网高60cm，每隔1.5-2米树一支撑杆。
②在田的一角按每10只鸭一个平方米的大小折算建一鸭舍，舍项需遮盖，以避日晒雨淋，三面作档，但必须通风透气，舍底用木板或竹板平铺，舍下挖一个2倍于鸭舍的大小50-60cm深的水函。
③稻田间开挖35cm宽、30cm深的丰产沟若干条，在放鸭期间始终满水，供鸭子嬉水。
3、放养密度大鸭为每亩15羽左右，幼鸭可根据情况适当增加。
4、鸭在育雏期间没有放牧的习惯，下田前的应进行采食训练。稻田放鸭，主要采食稻田里的杂草、昆虫和水生动物等食物。先调教采食落地谷子后，将谷子撒入浅水中，让鸭去啄食，多次后形成条件反射，此后放入稻田会主动寻找食物。
5、每天每只鸭用50-100克稻谷、玉米、饲草等饲料补饲，注意定时，定点饲喂，就注意视情况增减饲喂量，不可过足或过少。杜绝用发霉、发臭的饲料及发臭、生蛆的动物饲料喂养。
6、合理安排放牧时间。
①根据气温和水温确定放牧时间。稻田放牧，通风程度不如江河、池塘，因水浅，易被晒热，气温超过30Cº时，不宜下田放鸭。特别在炎热的夏季，应在上午9时前和下午凉爽的时候进行。
②适当轮流放牧。同一片稻田不宜多次重复放牧，适当休闲几天再放。稻田不同生长期和收获期，最好进行搭配。
③水稻收割后，田中有大量遗粒，这时可集中放牧。
7、稻鸭共栖，放鸭有很长一段时间在炎热的夏天，因此，鸭舍在防止鼠害的基础上，保持鸭舍通风，并设置一此遮荫树枝或小凉棚。丰产沟应满水，让鸭多嬉水，起到防暑降温的作用。
8、结合治虫进行放鸭。先摸清虫情，如虫害较重时，减少补料，让鸭处于半饥饿状态，大量采食害虫，充分发挥防治害虫的目的。
9、水稻喷药前，把鸭子引诱在鸭舍圈住。
10、后期管理。
①水稻乳熟期收鸭、以防鸭吃稻穗。为方便收鸭，平时喂养时就养成鸭子听到某种声音集拢的习惯。
②收回的鸭子可收回家中或围于田间舍内。
三、常见鸭病预疫
稻田养鸭开放性饲养，容易感染疫病和传播疫病，应十分注重鸭子防疫工作。
1、鸭瘟
肉鸭，7日龄，鸡胚亿弱毒苗，0.2-0.5ml/羽肉注射。7天后可产生抗体，并保护肉鸭至上市。
2、鸭病毒性肝炎免疫
雏鸭：1-3日龄，鸡胚化弱毒苗，0.5ml/只，颈皮下注射，2天后产生抗体，5天达到高水平。
3、鸭霍乱免疫程序：
鸭霍乱的疫苗我为禽巴氏杆菌苗，如731弱毒菌苗，接种2日龄以上的鸭群，免疫期达三个半月。禽霍乱氢氧化铝胶苗，用以2月龄以上的鸭群。每只鸭肌肉注射2ml，间隔10天再注射一次，免疫期3个月，禽霍乱油乳剂灭活苗，用于2个月全以上的鸭群，每只鸭皮下注射1ml。免疫期为6个月，也有报道用鸭巴氏杆菌A制成的疫苗，每只鸭肌肉注射2ml，可产生4-5个月的免疫力。
四、注意事项
1、建议使用低毒、高效、低残留农药对水稻病虫害进行防治，尽可能地不使用农药。
2、田间鸭舍建造时，应考虑防止鼠类侵害。
3、稻田施药期间，应及时收鸭起田，待安全间隔期后，再下田放鸭。稻田施药安全间隔期内，鸭子饮用水与稻田水应分开，防止鸭中毒和鸭产品污染。
4、发生过鸭瘟或带传染病鸭子走过的地方，以及被矿物油污染的水面、稻田，不能放养鸭。
