1. 淡水白鲳养殖成本
深海养殖每个地方的国家鼓励政策都不一样。
说一下宁德市深远海试验养殖扶持政策 ：发展深远海养殖对保护海洋生态环境、推动海洋养殖产业转型升级等意义重大，为鼓励养殖企业先行先试，特制定深远海试验养殖扶持政策。
一、实行保费财政补助
试验养殖期间，连续三年由财政对养殖设施财产保险保费和养殖生产环节保险保费予以全额补助，其中：单套养殖设施年保费各级财政补助总额不超过500万元；单个养殖企业养殖生产环节年保费各级财政补助总额不超过500万元。保费补助资金先从中央及省级财政保费补助资金中安排，不足部分由市级和养殖企业所在县（市、区）财政各承担一半。
二、支持申报上级专项补助资金
市县财政、发改、海洋渔业、科技、工信等部门密切配合养殖设施所有者和试验养殖企业，积极向上争取深远海养殖各类专项补助资金，其中：养殖设施装备补助资金由设施所有权人受益，用于抵减养殖设施建设成本，减轻试验养殖企业的租金负担；养殖生产补助资金由试验养殖企业受益，以减少试验养殖生产成本。
三、建立确权办证技术服务绿色通道
各县(市、区)政府、东侨开发区管委会、市直各有关部门要对深远海试验养殖开通办证等服务绿色通道。其中：自然资源管理部门负责协调养殖海域场址的选划，海洋与渔业部门负责养殖技术指导，养殖海域属地政府负责做好养殖海域使用权证、养殖证确权发证和养殖辅助工作船的指标审批、相关证件登记颁发等工作。
试验养殖开始时间从养殖设施正式下水之日起算。本扶持政策从发布之日起施行，由市财政局、市海洋与渔业局负责解释。
2. 淡水白鲳养殖成本高吗
成本大概在3万元左右，鲳鱼生长周期较短，生长速度较快的，市场价格也不低。鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，非常受广大消费者的喜爱，再加上现在市场上鲳鱼的产量较低，市场需求较大，一般一条1斤左右的鲳鱼价格大约在13元左右，如果是2-3斤的则需要20元左右。如果是休渔期，价格更是上升至40元/斤，年赚50万元以上不是问题。
3. 淡水白鲳养殖周期
6-8年以上。
银鲳是鲳科鲳属鱼类，身子呈扁平的椭圆形，身披亮银色细小的圆鳞，主要分布在印度洋-西太平洋海域，我国吕泗渔场和舟山渔场均有分布。
银鲳鱼生长周期较长，一条银鲳鱼长到一斤左右，至少需要2年的时间，银鲳的生长速度在2龄前较快，而后逐年递减，体长年间增长第一年最大可达140毫米，2年210毫米，3年鱼长240毫米，5龄鱼叉长270毫米。
4. 淡水白鲳鱼养殖每亩利润
一般鱼种为每亩4万尾～5万尾，鱼种不宜超过每亩200公斤。
淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。
5. 淡水鲳鱼养殖成本
1条鱼利润3.5元。
以前养殖金鲳鱼的时候，大家的鱼都是养殖到平均1斤以上，10月份集中上市，市场一下子消化不了那么多鱼。导致价格严重下滑，现在很多鱼农养到禁海期前，就逐步出售4-6两的金鲳鱼。市场也不再像以前一样，只收1斤以上的鱼，现在什么规格都卖，降低了养殖风险，价格相对稳定。
6. 淡水白鲳养殖成本价格
黑鲳鱼和白鲳鱼比较，还是白鲳鱼贵。黑鲳鱼是淡水鱼，可以大量养殖。而白鲳鱼是生活在海洋的一种鱼类，目前还不能进行人工养殖，所以出海捕捞，冷藏及运输等等，成本本身就高，如果和黑鲳鱼相比较，其价格肯定贵。这我们在鱼市上，或者在大型超市中都可以看到两者的价格差。
7. 淡水白鲳的养殖技术
我们要先将池水放干，然后在太阳底下暴晒几天之后，直到太阳将池底晒白，将鱼塘池底的淤泥清除掉，之后在换上新的淤泥，并适量的栽种一些水草就可以了。然后在池塘内放入一个大小合适的网子，避免鲳鱼逃出或者其他鱼类擅闯进来。一般我们在进行池塘消毒的时候都是利用生石灰进行消毒的，一般每亩的用量是在二百斤的用量，利用生石灰遇水散发出来的热量将细菌和病菌杀死，消完毒之后将池塘清洗一遍，在放入新的淤泥并栽种上植物，有条件的再买些浮游生物菌放入进去，以便于鲳鱼鱼苗的捕食。
放苗前的半个月就要进行水质的培养净化了，将水注入七八十厘米左右水位之后，适量的放入一些有机肥水进去，待水质逐渐变成黄绿色之后在放入鱼苗。鱼苗的大小要统一，不可大的太大小的很小，这样对我们的养殖管理并不方便，要多大规格就全部都是多大规格的。如果鲳鱼的鱼苗只有三厘米左右，那么一亩鱼塘可以投放两千多尾，鱼塘的水温要保持在二十度左右的温度下才可以将鱼苗投放进去，这段时间要喂一些浮游生物或者一些小虾米或者鸡蛋黄的粉末来补充鱼苗对蛋白质的摄取，这样保持半个月左右或者二十天左右，帮助鱼苗适应一下环境之后再开始投喂饲料。
饲料的蛋白质含量要达到百分之三十五左右才可以投喂给鱼苗们食用。投食的次数施一天两次，也就是说我们上午和下午的时候去喂一下食儿就行了，上午少喂一点，下午多喂一点，饲料要准备充分。如果饲料备的少了，鲳鱼会吃不饱，备的多了鲳鱼就会吃不完，那么这些剩余的饵料就会污染水质，我们还要将这些没吃完的鱼饵打捞出来。
鱼塘我们要一天巡视两次，主要查看一下水质如何和鲳鱼的活跃度好不好。水质的透明度要在三十厘米左右，否则的话就是水质变差了要及时进行换水，如果换水不方便就用一些工具来净化一下水质。池底或者水面栽种的水草不能超过鱼塘水面的一半，超过的话就会导致水里缺氧，发现缺氧时我们要及时的连通制氧机，快速补充，避免鲳鱼因为缺氧导致的大面积翻白和死亡。
8. 淡水白鲳寿命
金鲳鱼肉质非常结实，很细嫩、味道很不错。具有益气养血、补胃益精的功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效，是非常不错的鱼类。
金鲳鱼
市面上常见的“鲳鱼”有银鲳、金鲳、黑鲳、华鲳、镰鲳、圆白鲳等，以生物学角度观之，只有银鲳（白鲳）、华鲳（斗鲳）、镰鲳（燕尾鲳）是真正的鲳鱼，隶属“鲳科”。圆白鲳属“白鲳科”，
而这里所说的金鲳则属“鲹科”，和鲳鱼是完全不同的鱼。肉是白色的，除了在皮肤下面有较深的一层，但深色的肉没有强烈的味道。 它生活在从科德角到巴西的南大西洋温暖的水域中，是一种快速生长的鱼，第一年达到20厘米到30.5厘米，寿命约3至4年。鱼的背面发出蓝绿色的银光，身体和鳍上是银黄色。它的平均重量从680克到1360克，最大的鱼重量可达到4千克和长度66厘米。
清蒸金鲳鱼
因为味道鲜美、肉质细致又少刺，因此受到广大消费者喜爱。普通的做法是抹盐干煎、或用姜丝清蒸、红烧还有用烤的办法等各种烹饪方式皆可。
由于金鲳鱼的形状，更适合平底锅和蒸锅。也油将整只鱼或切成鱼片油炸。
9. 淡水白鲳养殖成本多少
1、金鲳鱼容易养殖，目前在海边就有很多渔民大规模人工饲养，金鲳鱼的生长速度很快，所以供应量也是很大的，市场上的金鲳鱼在30元左右1斤。金鲳鱼生长周期特别短，食量充足的情况下，不到半年的时间就能长到1斤重。所以很便宜
2、金鲳鱼是个不折不扣的吃货，杂食偏肉食性动物，给什么吃什么，要是带荤腥的更好，非常好养。正因如此，个头长得也快，半年能长一斤重。而且不停地喂它还可以不停地吃，一般一天喂两次，养殖户们为了让它长个子，投喂次数会增加到一天三四次、甚至五次都没关系。因而我们看到的金鲳鱼个头都比较大，常见的一般在一斤左右，这还都是些才长了半年的鱼宝宝，成体后的金鲳鱼能长到10几斤重。
3、金鲳鱼是生长在热带和亚热带沿海的暖水性鱼类，人工养殖技术已经比较成熟，国内的主产区为广东、广西、福建一带，这一带有鱼苗可捕。据媒体报道，今年金鲳鱼出口受阻，收购商们热情不高，往年这个季节，一些收购商会收购大量成鱼储存起来，留到春节或者上市淡季出售，但是今年却反常，观望的多收的人少。以0.8~1斤/尾规格金鲳为例，10月底广东阳江的价格为9~9.3元/斤左右，环比价格下降了1元/斤。
