1. 对虾养殖技术
雌，雄对虾的成熟期是不同时的。雄虾当年就可达性成熟，而雌虾需到翌年4、5月才能成熟。雄虾成熟后，约在10月中旬至11月初与雌虾交配。交配时是在雌虾退壳后新的甲壳未变硬前由雄虾将精类送入雌虾的纳精囊内。交配后的雌虾纳精囊由原先的平扁而透明变得饱满微凸而呈乳白色。
在交配后的第二年4－6月，雌虾性腺成熟并产卵，中国对虾在自然海区的产卵水温为13－18℃。人工饲养在控温的条件下可提前到3月份产卵。对虾具有多次（分批）产卵的习性。雌虾产卵时一边产卵，一边将纳精囊中的精子放出与卵结合。
中国对虾从产卵受精孵化到仔虾是要经过3个完全不同形状的阶段，9次脱壳，即无节幼体，蚤状幼体、糠虾幼体才到仔虾。仔虾再经过14一22次脱壳才达到性成熟进行交配繁殖后代。
中国对虾养殖技术及视频指导
对虾育苗的环境因子
对虾育苗在南方一般都是采在水泥池内进行，中国对虾育苗的适宜环境因子是：
1、水温：产卵及受精卵孵化最适宜水温为18－20℃，无节幼体阶段为20－22℃，蚤状幼体为22－24℃，糠虾幼体为23－25℃，但当培育到仔虾期时，虾苗准备出池前2－3天，要逐渐降到与养殖池水温相接近。以免出池后与养殖池温差过大而死亡。
2、pH值一般均为7.8-8.6之间。
3、盐度一般均为25‰左右。
4、溶解氧４毫米升以上。
中国对虾养殖技术及视频指导
对虾养成技术
1、清池除害：池塘建成或老塘修复后，在拟定放养20天前，要进行清塘、清塘包括清除淤泥，杂藻及动物性敌害生物。清除敌害生物的方法是:不积水的池塘，在对虾收获后将塘水排干，曝晒一冬，就能达到清除之目的。但不能排干曝晒的池塘，需用药物清除。常用的药物有茶籽饼，漂白粉、鱼藤精、生石灰等。
2、饵料生物培养：清除后，就可以进水培育生物饵料，它是对虾放养的基础饵类、具有方法简单，营养价值高，省力又能降低生产成本等优点。一口基础饵料培育好的虾塘，虾苗放养时可半月内不需报饵。
3、虾苗运输及注意事项：虾苗运输是否得当，对其成活率的影响很大。运输途中溶解氧和水质是主要因素。目前大多数都是采用聚乙烯袋充氧运输。这种方法轻便、安全、适应各种工具运送。在体积为10升的聚乙烯袋中，装入新鲜海水约1/4，虾苗约2万尾，再充入氧气约3/4，然后把袋口扎紧，运输时间在10小时以内不会有问题，如果将袋装放入纸盒内更为安全。虾苗运输注意事项有：①装苗不能用育苗池中的育苗水，而应用新鲜海水，另外混浊或已被污染的海水不能用。②运苗时间最好安排在清晨或傍晚，避免中午日烈炎热，运输水温最好能控制在与育苗池水温相近，尽量避免超过20℃。
4、放苗时应注意的事项：放苗时要注意虾塘内的理化因子是否适宜虾苗生活，一般4月份放养时，水温要回升稳定在14℃以上为好，苗放时水深以不低于40厘米，盐度在20‰－30‰，pH值在7－8.6为宜。
5、养殖日常管理
①巡塘观察。虾苗放养后就必需认真巡塘，仔细察看虾塘情况动态和环境因子的变化。以防意外情况发生。巡塘观察的内容主要有：闸门及过滤网是否严密完好，虾的活动、摄食，脱壳是否正常，环境因子的差异是否过大，池水是否有异样气味。
②换水。换水是改善虾塘水质条件的一项必需措施，它可以增加水体中的溶解氧，调节盐度、pH值、水温，控制单胞藻繁殖过密，带走代谢污物，改善环境条件，增加饵料生物，刺激对虾脱壳等。具体的操作一般是：前期（虾苗投放后半个月内)以添水为主，每天添少量直至虾塘加满，此后每天适量换水，中后期日换水量可增至30％左右。后期在正常的情况，日换水量最好控制在50％左右，以免换水量太大时对环境因子差异过大。
③投饵。目前在浙南地区养殖对虾饵料以张网小鱼虾为主，也投部分配合饵料及蛤、螺类等。
据研究表明，对虾的摄食具以下特点、一是对虾中枢神经系统简单，很难形成条件反射，无法利用条件刺激来作为投饵信号。二是对虾的视觉范围和活动范围都不大，它主要是靠嗅觉觅食。三是对虾是用螯足捕获食物，腭足抱持着食物后才经小腭撕碎，大腭的嘴嚼进入胃。所以饵料需有一定形状，不能太细，也不能太大，四是对虾的摄食随蜕壳周期呈规律变化。刚蜕壳的对虾，因身体未变硬，不吃任何东西。五是在水质条件好的情况，健康的对虾在水温7－32℃这一适温范围内，对虾的摄食量随着水温的升高而增力。因此，投饵时需要根据上述特点和对虾个体大小来确定投饵量和饵料颗粒的大小。在正常的情况下，投饵料后一小时应有70％以上的对虾达到饱胃或半饱以上即可。四、对虾配合饲料由于对虾养殖面积不断扩大，加上繁鱼期的休渔管理，在养殖过程中必需采用配合饲料来代替天然饵料，好的配合饵科优点是：能适合不同阶段对虾营养需要，特别是利用蛋白质的互补作用，提高饲料的利用率，减少饵料对水质、低质的污染；减轻病害；便于保存和投喂等。所以在目前病害严重影响对虾养殖业时，专家呼吁要尽量采用配合饲料养殖对虾，能起到防治病害，控制病害的作用。
中国对虾养殖技术及视频指导
病害及病害防治
养殖对虾的病害可分为生物性病害与非生物性病害两大类，生物性病害包括由杆状病毒、立克次什体、病原体等所致的病毒性病，由弧菌等所致的细菌性病，由镰刀菌所致的真菌性病，由聚缩虫等所致的原虫性病，由线虫，绦虫等所致的蠕虫性病等。非生物性病害，包括营养不良所致的营养性病，由水质恶劣所致的环境因素病，由有害化学物质所致的中毒性病等。
对虾病害的发生，情况是相当复杂的、尽管生物性和非生物性病因素的存在和侵袭，是对虾发病的直接原因，但也并非致病生物的存在就一定发病甚至死亡，这还取决于虾体健康状况和环境条件，因此保护好环境，增强对虾体质可起到预防作用。
目前，对虾养成期间疾病流行已成为全球性的问题。给对虾养殖业造成毁灭性打击，至今仍末找到有效地防治方法。
2. 对虾养殖技术大全一书
养殖技术
1.池塘条件：
池塘要求进排水方便，近海，池坝、进排水闸门牢固，不坍塌，池底平整，底质以泥沙质为好，养殖水源为海水或半咸水，盐度不低于10‰。
2.清池进水：
进水时要用80目的筛绢网过滤，防止敌害生物进入池塘，首次进水以80厘米~100厘米水位为宜。
3.肥水及饵料生物的培育：
肥水的目的是通过施肥使水中藻类、轮虫等有益浮游生物大量繁殖，为虾苗入池提供丰富的天然饵料，饵料生物较少的池塘可通过生物移植的方法补充。基肥以有机肥为主，一般亩施发酵腐熟的有机肥300kg~400kg、尿素3kg、过磷酸钙0.4kg。到放苗时，池水透明度在25厘米～40厘米为宜。此时，饵料生物接近高峰值。
4.开氧机时间及溶氧指标：
傍晚溶氧最高，早上六点溶氧最低，增氧机要多开勤开，要求一亩地配备一台增氧机，每时每刻溶氧均在5~8mg/L最好。养殖后期50天左右的时候，要用药物增氧，每天晚上撒“底加氧”增加塘底底部溶氧。
3. 对虾养殖技术和设备
内陆养殖白对虾至少要注意以下几点，水质，无污染。盐度千分之三以上。有动力电，有增氧设备。
种苗，选择经过淡化的虾苗。饵料，不同时期选择不同的成品饲料。养好白对虾还有很多知识要学，仅仅凭上面的几点是不够的。
4. 南美北对虾养殖技术
一、外貌特征
南美白对虾外形似中国对虾，正常体色为浅灰色，壳薄体肥，肉质鲜嫩，出肉率高达65%以上，营养丰富，深受国内外市场欢迎。白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为7-9/1-2;头胸甲较短，与腹部的比例约为1：3;额角侧沟短，到胃上剌下方即消失;头胸甲具肝刺及鳃角剌;肝剌明显;第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小(约为第1触角柄长度的1/3);第l-3对步足的上肢十分发达，第4-5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢;腹部第4-6节具背脊;尾节具中央沟，但不具缘侧剌。
二、生活习性
自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，水温25～32℃，盐度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。该虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。蜕皮都在晚上(上半夜)，两次蜕皮的时间间隔为20天左右。南美白对虾性情温和，实验条件下很少见到个体间有相互残食现象发生。
三、生产性能
南美白对虾生长速度快，养殖60天即可上市;对盐度(0-40‰)适应范围较广，可采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，且各有其生长优点;耐高温，抗病力强、营养需求低、生长快等;对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种，也是目前世界上三大养殖对虾中单产量**的虾种。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。
5. 小棚养殖南美白对虾养殖技术
倒藻”就是养殖水体中的藻类大量或全部死亡，导致水色骤然变清、变浊甚至变红。养殖初期个体尚小时水色会变清，相反则会变浊。其中变浊又有黄浊、白浊和粉绿色混浊之分。如果处理不善，“倒藻”会导致养殖对虾缺氧、发病甚至大量死亡。
发生“倒藻”时，首先溶解氧会下降，二氧化碳会增加，使pH值迅速下降；其次，大量的死藻分解，会加大耗氧外，还会产生氮氮和亚硝酸盐；第三，水中的原生物会大量繁殖，反过来抑制藻类的生长。
一 “倒藻”时水体(理化因子)变化：
1、溶解氧会下降，二氧化碳会增加：这是由于水中少了进行光合作用的藻类而引起的，大量死藻的分解也会消耗大量氧气，另外二氧化碳增加后又会使pH值迅速下降，一般会在7.5以下。
2、氨氮和亚硝酸盐增加：特别是遇上阴雨天时增加更明显。死藻分解本身会产生氨氮和亚硝酸盐，而池塘本身的自净细菌不能及时分解大量的死藻。同时藻类本身在氨氮循环中可吸收氨氮，现在藻类死亡就不能吸收了。
3、水体浑浊：水中的原生动物摄食藻类，原生动物大量繁殖会使藻类减少。
4、藻类不足就不能沉降水中悬浮物(微尘、粪便、死藻等)，所以水体会变浑浊。
二“倒藻”原因：
发生“倒藻”的原因有几个方面。一是气温的突变、生物失衡。二是人为管理不当，包括施肥补肥时机把握不好，换添水的时间、数量不对，换添水之后没有及时保肥，消毒药用量和时间不妥等。
三“倒藻”的危害：
藻类老化导致藻类突然死亡，池水透明度过大，引起底栖青苔滋生。青苔光合作用较强，强烈吸收水中的营养盐，限制了浮游藻类的生长，引起有害菌大量繁殖。水体溶氧急剧下降，氨氮、亚硝酸盐过高。而且池水清澈见底，不利于鱼虾的栖息，会导致鱼虾藻类毒素中毒、缺氧、发病、死亡等。
预防方案：
1、高温季节应保持每天加少量水(一定要在早上加)。
2、经常补充少量的肥(发酵过后是最好的)。
3、补充微量元素(高温季节最容易缺少微量元素 特别是镁磷碳)。
4、多开氧机(预防水分层)。
5、泼洒清热解毒的药物。
四处理措施：
1、检测pH值，如果偏低，用生石灰水泼洒调节；
2、注意增氧，特别是对虾规格较大或密度较大时，同时投放抗应激和解毒的药物；
3、补充新水，肥塘；
4、检测水中是否有大量原生动物，如果是则应先杀灭后再肥塘；
5、有时绿色的水体变混浊后，其中会有大量的甲藻，水色是黄泥色的，此时应用灭藻剂来处理，再考虑肥水；
6、切忌盲目烂用生物底改和活菌，以致延误时机并加大处理难度。
6. 对虾养殖技术方法
淡化标粗的目的
所谓淡化标粗，即把体长0.3-0.5cm的虾苗在温室或尼龙大棚、空闲的小池或养成池的一角进行淡化暂养10-20天，期间投喂专用的淡化标粗虾片饲料，使虾苗体长达1.0cm以上；同时，根据进苗场的池水盐度调配好标粗暂养池的池水盐度，然后逐渐淡化，每天降低的盐度不超过1‰，直到池水的盐度与户外池塘水的盐度相近。通常，尼龙大棚淡化标粗暂养的最早时间要根据气候而定，一般在4月中旬左右，用锅炉加温暂养可以适当提早放苗；户外放养时，池塘水温要达到20℃以上，否则会影响虾苗的生长。
通过淡化标粗可以使虾苗更适应养殖的环境条件，提高下塘虾苗的规格，其优点可表现在以下几个方面：
(1)培育池的面积较小，便于彻底清池除害，饵料利用率高，可提高虾苗成活率，在60%-80%；
(2)经过淡化标粗的虾苗适应环境和避敌害能力强，养成成活率高，一般可以达到80%以上；
(3)淡化标粗培育后能够准确掌握养成池中放养对虾的数量，便于较精确地计算投饵量，做到合理投饵，提高饵料利用率，降低生产成本，提高经济效益；
(4)通过淡化标粗培育，使双季虾养殖的第1季虾收集和第2季虾苗入池的时间得到调节，利用时间差，做到合理地衔接而避免时间的冲突；
(5)投喂营养丰富的专用淡化标粗虾片饲料有利于虾苗的生长发育，缩短淡化标粗时间，减少了病害发生，利于对虾的生长，提高成虾养殖的成活率。
2 淡化标粗前的准备
暂养池
利用上池淡化标粗，池塘的面积一般宜在2000-3300㎡，在池塘的一角用用40-60目筛绢网围出若干平方米的暂养池，水深50cm左右；利用大棚、温室淡化标粗，水泥池面积以15-20㎡为宜，池深1m左右。
彻底清塘消毒
水深15-25cm施川生石灰75-80kg/667㎡，均匀泼洒。可杀灭池中有害生物和病原生物，经3-4天晒池后，进水5-10cm，然后全池泼洒溴氯海因200-250g/667㎡，彻底杀灭病原和有害生物。
培养基础饵料生物
利用土池淡化标粗，培养基础饵料的时间一般在放苗前10-15天进行。在清塘后1周左右进水50cm，施经发酵后的有机肥和生物制
7. 南美白对虾养殖技术
土池养殖南美白对虾需要做好消毒和清塘工作，一周后开始注水，并用微生物制剂活化塘底，适当施肥，促进浮游生物繁殖。之后就可以放苗了，可以先取30尾试水，成活后按照每亩4-5万尾投放。投放后需要定时定量进行喂养，并要经常换水，保持池塘的干净。
8. 对虾养殖技术资料
1.池塘要求及放苗前的准备
目前一般养虾池塘均可养殖日本对虾，考虑到日本对虾有潜沙的习性，养殖池应选择沙质或沙泥质土壤为好，泥质次之。虾池经过一段时间的养殖生产后，池底会沉积一些淤泥和有机碎屑。如果不清理掉，就会逐渐恶化虾池底栖环境，使对虾生长缓慢，甚至得病死亡，降低养殖成活率。因此，每年进水前1个月左右，要对虾池进行清淤消毒、固堤整池，同时使池底得到充分的晾晒。池塘消毒可选用生石灰、漂白粉等。生石灰用量每亩50～100千克，既可进行消毒，又可提高土壤的pH值。漂白粉对原生动物和细菌有强烈的杀灭作用，使用时选择进水前，虾池放少量水，用量3×10-5～5×10-5混水泼撒。使用茶籽饼清除害鱼，用量一般1.5×10-5～2×10-5。
进水施肥，培育基础饵料。一般在放苗前10～15天，虾池进水80厘米左右，选择晴天进行施肥，每亩施尿素2～3千克，以后每周视池水肥度情况进行追肥。天然基础饵料较好的虾池，对虾养殖前期体长在3厘米前，基本可以不投饵料。
2.虾苗放养
(1)虾苗的选择和运输。日本对虾的养殖苗种，应选择全长在0.8厘米以上、个体差异较小、体表清洁无寄生物、健壮活泼、弹跳力强的虾苗。同时应对培育池水质、使用的饵料、亲虾来源及状况，进行认真了解和观察。
虾苗的装运使用无毒的塑料薄膜袋较好，一个容积为30升的薄膜袋，在水温20℃情况下，运输时间在5小时左右时可装苗1.5万尾;10小时左右时可装苗1.2万尾;15小时左右时可装苗0.8万尾，最好不超过20小时。
(2)放苗条件。
①池水深度：1米左右，不宜太浅，水色呈黄绿，肥而清爽。
②水温：放苗时虾池水温最好在18℃以上，温度低时生长缓慢，养殖池与育苗池水温温差不超过2℃。
③pH值：虾池pH值应在7.7～8.8，最低不应低于7.5。
④盐度：虾池盐度应在10‰～30‰，与育苗池盐度相差不能超过5‰。
(3)放苗密度。养虾放苗密度不是一成不变的，应根据虾池条件、自然条件、经济条件、技术条件等现实情况进行综合考虑，因地制宜、因时制宜地确定放苗数量。一般条件较好的池塘，每亩放苗在1.5万尾左右，也可进行双茬或多茬养殖。第一次放苗6000～8000尾/亩，7月中旬捕获后再进行第二次放苗，以充分利用池塘水体，提高经济效益。注意应在虾池顺风一端放苗，避免逆风将虾苗刮到堤坝边上;尽量避免放苗时将池水搅浑。
3.饵料投喂
(1)日投饵量的确定。养殖前期可以用小吊网、中后期用旋网定量法，测定池中虾的总重量，然后确定投饵量。一般情况下，虾体重1～5克时日投饵量按总虾重的7%～10%投喂，虾体重5～10克时按4%～7%投喂，虾体重10～20克时按3%～4%投喂(均指人工配合饲料干重)。
(2)投饵时间和数量。日本对虾白天潜伏在池底很少活动，日落后出来摄食，而在午夜饱食之后又逐渐恢复潜沙。根据这一习性，饵料投喂应在日落后进行，而于午夜时结束。其中，日落后一个多小时内为日本对虾摄食最盛期，此时可投喂日饵料量的50%，3小时后再投35%，午夜时投15%，视日本对虾摄食数量再作调整。
4.水质调控
(1)水温。日本对虾在水温18～28℃时生长较快，超过28℃对虾易患病死亡，而低于18℃时则生长缓慢，13℃以下摄食量减少。为使日本对虾养殖过程能保持合适的水温，首先必须合理安排好养殖生产时间，尤其是北方双茬养殖更应注意生产季节。其次，要做好水温的调控，注意天气预报和天气变化。当池水出现高温或低温时，要及时提高虾池水位至1.5米以上，有条件的可达到2米以上，同时注意进水量的增加或减少。
(2)溶解氧。池水中溶解氧含量的多少，是反映虾池水质情况的一个重要指标。日本对虾正常生长的池水溶氧量一般在4毫克/升左右。为了保证在养殖过程中有足够的溶氧量，应合理安排放苗密度，合理投喂，注意换水量调节，机械增氧，使用增氧剂救急。
(3)盐度。日本对虾适宜盐度为15‰～35‰，低于7‰将会逐渐死亡。在养殖过程中应根据实际情况采取适当的措施对盐度进行调控。
(4)pH值。养殖期间，池水pH值应控制在7.8～9，pH值偏低的虾池可放生石灰进行调节，一般每次用量为2×10-5～2.5×10-5混水后施用。
(5)水色和透明度。养殖池水的透明度，前期应控制在30～40厘米，中后期可控制在40～50厘米。
较好的水色有黄绿色、茶绿色、茶褐色等。不良的水色有黑褐色和酱油色、乳白色、清色等。
改善水色和透明度的措施，有换水、施肥、施用药物等。出现有害水色可以使用5×10-7～7×10-7的硫酸铜曾发生过对虾死亡的虾池，应施用5×10-6～6×10-6漂白粉进行消毒。
5.日常观测
(1)对虾摄食情况。摄食情况反映投放饵料是否适当，底质和水质是否正常，直接影响对虾的生长和健康情况。
(2)对虾生长情况。生长情况的观测主要有成活数和平均体重的估测，体长测定和蜕壳情况等。
(3)对虾活动情况。根据日本对虾生活习性观察其活动情况，发现异常情况，如对虾不潜沙、活动力降低、反映迟钝、浮头或在水面打转等，应及时采取措施进行处理。
(4)虾池底质和水质情况。包括池底颜色和气味，水质指标的日常观测等。
9. 对虾养殖技术员招聘
1、街边特色小吃：实现月入过万也非难事
开个小吃店，就必须得找门店，装修，招聘员工，购置设备和食材，策划营销活动......繁琐事情非常多，总之很麻烦。
于是，不少投资者把创业目光转向了街边小吃车上。究竟赚不赚钱呢？
比如麻辣烫，尤其是开在校园门口的麻辣烫。据网友爆料称，他有个师兄研究生结业后，临入职的前一个月就在自个校园门口摆了个麻辣烫摊，月收入能到2万。
又比如凉皮凉面，它皮滑鲜嫩，咸辣爽口，具有解乏、消暑、去湿等功效，备受大众的喜爱。在炎热的夏季，凉皮是非常畅销的。
凉皮是人们用凉皮、嫩豆芽、花生米、黄瓜等食材制作而成，一碗凉皮，其制作成本可能只有2~3元，但外面的小吃摊最起码能卖到5~6元，利润率高达60%。如果，你一天可以卖个200碗的话，便可以净赚六七百元，月入就能高达2万。
再比如臭豆腐，尤其在学校、美食街、步行街、十字路口等人流量大的地方，摆一个摊位，专门售卖臭豆腐、烤串、烤肠等美食，不仅用料少，制作简单，而且利润也高，是创业致富佳选之一。保守估计，摆个臭豆腐摊，投资者可以日赚数百元。
此外，像煎饼、鸡蛋灌饼什么的也均在此列。
卖街边小吃，当然可以赚到钱，至于赚钱的多少，除了与你所选择的经营品类和摊位摆放位置有关之外，还与东西本身的口味有关，因为既好吃又不贵的东西，谁会不爱呢！
2、烧烤店：生意好的时候一晚上可以挣3万
每个城市都有自己的烧烤区，尤其在夏天，每天交通晚高峰过后，都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。
朋友开了一家烧烤店，他说：“我家店的生意好，主要是因为我这里的肉都是真材实料，自然吃的客人多，当然就赚钱。最赚钱的时候是每周五晚上，生意好的时候一天赚3万块也没问题。”
有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊肉，平均价格能比农贸市场售价便宜五六块钱。
以每天卖得最多的牛肉串来说，购买牛肉是25元/斤、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近200串肉串。其平均成本0.45元/串，再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利润达到150%。
在肉类产品中，鸡肉类也比较赚钱，以烤鸡头为例，每串上有3个鸡头，实际成本仅有1.5元，零售3元/串。
而熟筋、板筋这类，成本能达到1.1元/串，售价为2元，毛利润不到100%。
刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本，总体算下来，差不多每天营业额的一半就是纯利了。
3、海鲜大排档：毛利润高达200%
据一位海鲜店的黄老板介绍，海鲜的利润确实挺大。水煮是最省事儿的，不用额外增加成本；而如果是烧烤、辣炒，加的辅料就多。
以黄蚬子为例，饭店批发价是12元/斤，2斤能做3盘，每斤食材的成本在8块钱左右。那么，每盘的成本最多也就10元钱左右，零售价是30元/盘，毛利润达到200%。而以虾为例，每只虾纯利润为1元，生意好的烤虾店，每天能卖出去8000只到1万只虾，每天光卖对虾就能纯挣上万元。
如果再算上其他烧烤和啤酒的钱，每家店每天最少都有2~3万元的收入。
但是建议没有做过海鲜生意的人，别轻易碰这行，因为投入的食材成本大，还不易储存，如果烂在手里，那就是一笔大亏空。
4、商场周围的小卖部：利润比卖场更胜一筹
普通的小卖部一般经营范围：卖水、饮料、零食、日常生活用品（味精、盐巴、酱油、醋...）、打扫（扫把、簸箕、拖把...）等等，反正就是日常生活中能用到的一般应有尽有。而大型商场周围的小卖部主要则以卖水、饮品、零食为主。
逛街的妹子都知道，尤其在夏季，商场周围的小卖部生意最好，店铺门口往往挤满了人，各种饮料饮品、水最为畅销，而且价格要比商场里的饮品店低，营业时间也较长，从早上8点到晚上10点左右。
说到成本，以纯净水为例，纯净水的塑料瓶包装成本一般在0.4元，纯净水的成本很低，只是自来水用三级反渗透膜过滤后制成的，每瓶水的成本不会超过0.1元，这样出厂成本在0.5元以下。
但瓶装水的终端销售（小卖部）一般的要求是进货价乘以2倍的价格往外出售。如可口可乐的冰露进货价是0.55元，卖1元；娃哈哈的进货价是0.7元，卖1.5元；如果某个牌子的纯净水进货价是1元，终端一定会卖2元的。
但是，在这种商场周围往往价格会比普通地区至少能高出2倍。
或许你会觉得即便高出2倍的价格，也赚不到多少钱，但这些店铺的地理位置优越，人流量大，薄利多销，自然利润也很可观。
一位朋友曾在商场卖场工作过，据他所说，“像这种不起眼的小商铺每个月的纯利润要比卖服饰的高出很多，如果没做过这一行完全不敢相信。”。
5、学校周围的小商铺：其价值往往无铺可敌
比如打印复印店，一般开在学校比较好，特别是大学。
一到要考试的时候，学生们都会复印很多练习题，或者平日里学校要求交论文的时候，学生都会一本一本去复印打印。
虽然学校里的复印社价格都比外面的便宜很多,也是翻了有10倍，销量高的时候就会很赚钱。
还有比如学校周围的小卖铺、文具店、书店、玩具店、精品点、早餐店等都是不错的，占据独特的地理位置，客流量大，况且很多学生花起家长的钱都不知道心疼。
所以，孩子们的钱，往往是最好赚的。多所学校环伺的商铺价值，从来都是无铺可敌。
俗话说，“千金难买学旁房，万金不敌好商铺。”，大概说的就是这个道理。
6、电脑手机维修店：年收入可达百万（最暴利）
你可别小瞧了修手机修电脑的，在大型商场内的修手机铺位，每年除去成本年收入能达100万左右。这是一门技术活。首先来说手机维修。
一是越狱，一台iphone收费50元，ipad大约是80元，有人两个一起越狱，给予优惠共收费100元，顾客还感觉很开心。像这种活儿只需要帮人简单动动手，点点鼠标，没什么成本，赚不赚钱你懂的；
二是贴膜，这个利润很大，分什么进口膜、钻石膜、蓝光膜等等，100~200元的都有，其成本价差不多也就几块钱；
三是换手机屏，拆开还没修，就是200~300块钱，再加上手机壳更贵。
再来说说电脑维修。简单点的做个系统也能赚不少钱，一次30/50元的，笔记本清清灰60/80元的，要是租店面会有租金，要是上门服务的话更是高回报。
据一位上海的朋友介绍，他在上海一个比较成熟的住宅区周围的大型商场租了一个5平方的手机维修铺位，仅仅一个月的时间，纯利润就已经超过了35万。
上海修手机的地方多，但人们总认为“大商场里比路边的靠谱一些”，更何况一个住宅区很少会有专门一条街都是电子产品的，最多只有社区维修手机的，于是整个一大片居民，都会潜意识里选择这里。
所以，你千万别再小瞧了修手机修电脑的，因为他们一个月赚的可能比你一年赚的钱还多得多。
7、裁缝店：月收入可轻松过万
那些隐藏在商场某个角落里的裁缝店，看上起很不起眼，但事实上也蛮能赚的。
上周邻居王阿姨告诉我，她去商场裁条裤子，发现店主竟要价百逾元，改一次裤长20~30元，拆个边线也要20元，在客流量大的商场，每天至少可以接40单，每天营业额至少在800元左右，每月营业额就是2万多，年收入30万以上，这深深令人觉得手艺人果真是不同啊。
这种小店一般开在商场的某个角落里，面积小，房租便宜，人工成本也低。光是计算了改裤子的收入，如果还加上改衬衫、成衣定制更赚钱，店里做一件羊毛大衣往往都上千元。
此外，如果能进入专为高消费人群效劳的高级成衣，月收入便更为可观。通常一件定制礼服平均在5位数以上，通常的制造费在2000~4000元不等。所以，私家成衣只要每个月招待5个客户，月收入就高达万元以上。
8、冷饮奶茶店：日收入至少千元以上
一般的冷饮奶茶店投入大概3~5万元，一杯原味奶茶在市面上的价格大约8~15元左右（具体根据当地的消费水平和地理位置来定），其成本大约也就8分~1.5元左右，这其中的利润可想而知。
我们不如来计算一下，一杯原味奶茶的利润大约在6~13元左右，普通商场的人流量，按照最保守的数量200人来计算，每天营业额至少在1200元以上，每月营业额至少3.6万元，而其实际利润或许远远超过了这个数。
况且不管是冬天还是夏天，暖饮或冷饮都深受广大消费者的喜爱，特别是年轻一代的朋友们，逛街累了，想坐下来买杯冷饮解解渴再常见不过了。
当然，一般情况下，夏季的销量相对会更高，基本一个夏天就回本。只要口感好，地理位置有优势，店面设计的有特色，也是很赚钱的。
9、母婴店：某些品类毛利润高达100%
母婴产品的利润率主要来源于产品的包装和知名度。而且品类众多，比如喂养用品、服装、食品、日化、卫生快销品、床上用品、配饰、儿童玩具等等。各品类的利润大致如下（零售环节）：
1.奶粉、纸尿裤：10-20%；（线上打价格战-5%）
2.各类用品：20-30%；
3.辅食、洗漱：25%左右；
4.服装、鞋帽：40-60%；
5.婴儿车、玩具：30-50%。
母婴用品一般分标品和非标品，奶粉和纸尿裤属于标品，利润极低，好的货源大概也就2%～6%左右，基本不赚钱；而不同的玩具和母婴服饰的利润相对高很多，毛利空间高20-100%都有，如一些品牌玩具托马斯小火车、太空泥、电子玩具枪等等，但是需求量少。
我家小区边上就有一家母婴店，面积不大，品种也不似其他知名母婴店那么多。但是随便挑一款，再偷偷打开购物网站对比价格，才知道，原来其价格至少比网络贵10%。尤其在国家放开二胎政策后，生意比以前火爆一倍以上。
给小孩儿的无论是吃的还是用的，大部分宝妈最看中的主要是这三点：一是产品的安全性（质量），二是产品的舒适度，三才是产品的价格。只有让宝妈们“选的舒心，买的放心，用的安心”才可能会有好的销量，抓住父母心态，选择性价比较高，口碑很好的产品才是关键。
所以，这个行业最关键的还是品牌，品牌代表着质量（公信力），因为产品的同质化非常严重，每家产品没什么区别，没有人会拿孩子做试用，所以无论是销售的体量、议价能力还是动销，品牌才是硬道理。
由此可见，并不是只有忙碌在写字楼里的白领，才能拿着月入过万的薪水。在这个三百六十行，行行都能出状元的时代，这些并不起眼的赚钱小生意，看着好像收入并不高，但其实入行门槛低，回报高，只要进去插一脚，也能赚到不少钱哦。
人人都希望自己做生意能够赚钱，但每一门生意做起来都是不简单的，其背后都是整套的系统，产品设计与创新，推广营销，客户管理，客户服务，成本控制……
成就一个赚钱的生意，其背后都有一整套的系统在天时地利人和的情况下发生的偶然+必然，如果你以为只是简单的计算一下，就能让你日进斗金的话，那请你出门左转，然后自己去试试。
每个行业有每个行业的门道（套路），除了这些巧妙门道之外，在他们高收入的背后，往往还隐藏着你看不到的艰辛和泪水。
有些生意看上去很容易，但其背后的艰辛你或许不懂；有些生意看上去不起眼，但它确实能赚大钱。
总之，经营小本生意的路子很多，最主要看你对此有没有兴趣，能不能坚持，有没有好的创意点，或许刚开始你没有好的货源或者销售方法（没有看清门道），赚的不是很多。但是后期，随着经验的慢慢积累，财富必将越来越多，做任何事情，贵在创新和坚持！
