1. 小龙虾什么时候开始养殖
摘要小龙虾一年四季都有，因为在人工养殖情况下能改变小龙虾的生活环境与习性，使其在一年中都能生长，每年的5-10月是吃小龙虾的季节也是小龙虾的上市时间，但比较适宜食用小龙虾的月份在6-8月，此时的龙虾生长健壮，味道鲜美，而9-10月后龙虾的食用价值降低，之后慢慢下市，但仍有供应。
一、小龙虾什么时候下市
小龙虾一年四季都有，虽然小龙虾需要冬眠，但在人工养殖的条件下能改变小龙虾的生活环境与习性，使其一年四季都能生长，因而一年四季都有小龙虾供应，每年的5-10月是吃龙虾的季节，此期间的小龙虾较为肥美，而比较适宜食用的月份在6-8月，这时候的龙虾生长健壮，味道鲜美，9-10月时龙虾体内肉质变少，食用价值降低，之后便慢慢开始下市，但是依然有供应。
二、小龙虾的养殖技术
1、池塘条件
（1）养殖池塘要选择交通便利、水源充足、水质较好、土质坚实、排灌方便的地方，同时池塘周围要相对安静。
（2）养殖小龙虾的池塘水深不宜过深，水深不能超过1.5米，同时岸边要有一定的倾斜度，池底淤泥不宜过厚，多雨的底泥需清除干净。
（3）小龙虾有很强的掘穴能力和逃跑能力，池梗需踏实，宽度要在1.5米以上，以免小龙虾打洞逃跑，同时进出水口要装好筛网进行拦截。
（4）池塘中需要栽培一些水生植物，以提供给小龙虾休息、脱壳、躲藏等，同时又可净化水质，增加水体溶氧。
2、饲料投喂
（1）小龙虾属杂食性动物，摄食量大，在食物不足的情况下会自相残杀，养殖时需准备充足的饵料。
（2）可喂食动物性饲料、植物性饲料与人工配合饲料，动物性饲料可喂食鸡、鸭、猪等动物内脏，植物性饲料可喂食浮萍、谷类、豆饼等，人工配合饲料则是动物性饲料与植物性饲料进行混合加工配制而成的饲料，注意成虾饲料中的蛋白质含量要在20％以上。
（3）每天投喂两次，分别在早上7-9点与下午5-6点进行，在早春与晚秋水温较低时每天投喂一次即可，同时小龙虾在夜间摄食旺盛，傍晚的投喂量要在日投喂量的三分之二左右。
3、水质要求
（1）小龙虾适应能力极强，能在1-40℃的水温中生长，但为保证后期小龙虾的生长，应将池水ph值保持在7.5-8.5间，透明度为30-40厘米，水温在24-30℃左右。
（2）若遇到恶劣天气及水质变质的情况时，需及时换水与增氧，一般小龙虾养殖溶氧量要保持在3-4mg/L以上。
（3）定期更换池水，一般每7天换水一次，在高温季节每2-3天换水1次，每次换水量为池水的20％-30％。
4、病害防治
（1）烂鳃病：细菌附生在病虾鳃上并大量繁殖，阻塞鳃部的血液流通，妨碍龙虾呼吸，严重时造成龙虾死亡。可每立方水体用2克的漂白粉全池泼洒防治。
（2）黑鳃病：由于水质污染严重而引起，患病虾的鳃会由红色变为褐色，之后慢慢变黑，严重时因呼吸困难而死。可将患病虾用3%-5%的食盐水浸洗3-5分钟，连续2-3次。
2. 小龙虾养殖周期时间表
我国淡水养殖鱼类，养殖周期一般为1~3年，大水面养殖，饲养密度较稀，水质良好，养殖周期往往为2年。池塘养鱼由于饲养密度较高，水质较差，生长速度比天然水域要慢。
在长江流域的池塘养殖大多采用两年或三年的养殖周期，其中青鱼需要3~4年；珠江流域年平均气温较高，鱼类的生长期比长江流域长，在池塘中各种鱼类的养殖周期比长江流域缩短0.5~1年；相反的，如果是东北地区，这些鱼类的养殖周期则比长江流域长0.5~1年。
3. 小龙虾养殖几个月上市
5月。龙虾的上市季节一般在5月份开始，6-8月份是它最肥美最好吃的时候，也是上市高峰期，此时是小龙虾的最佳食用季节，通常到9月份后小龙虾就没有多少肉了。因此小龙虾季节是从5月一直持续到9月。
具体小龙虾最肥美的时间，是在8月左右。这个时候是春季放苗之后，一季虾生长的最后期限。此时，春季放苗的虾普遍长成大虾成熟，并且有很多开始抱卵。小龙虾体内的虾黄这个时间段时是最多最肥的，虾壳坚硬，肉质比较紧凑。
4. 小龙虾养殖多长时间
2个月。
淡水龙虾养殖周期一般是2个月左右，当龙虾体重达50克以上时可捕捞上市，捕捞龙虾可以采用虾笼、地笼、围网，捕大留小。龙虾几乎可常年交配，以每年春季为高峰，交配一般在水中的开阔区域进行，交配水温幅度较大，从15°C-31℃均可进行。龙虾对环境的适应性较强，水源充足，水深保持1米左右的水体都能养殖。
5. 小龙虾什么时候养殖投放虾苗
九十月份的时候是有小龙虾苗的。
长江流域小龙虾有两个产卵高峰期：
（1）秋季的9-11月；
（2）春季的3-5月。
一般，秋季产卵量多于春季，秋季产卵周期也长于春季，因此，小龙虾主要产卵季还是在秋季。
如果每年6-8月放种虾，小龙虾能有适应环境的时间，之后进行交配、繁殖，成功率更大。
如果按常规的9-10月放种虾，小龙虾没有足够适应时间，能完成交配、产籽的成功率会小很多。
有句俗语，“舍不得孩子套不着狼”。
在9-10月投放虾苗，晚收获却更稳妥。可充分利用小龙虾秋季和春季这两个最佳生长时间点，即便错过了秋季生长节点，它们还会在来年春季继续生长。
6. 小龙虾几月开始养殖
晚春到晚秋是吃香辣小龙虾时节.
香辣小龙虾的做法：
简介:风靡全国的“麻小”，麻辣味道完全掩盖了小龙虾的土腥味。是与朋友聊天喝酒的恩物。
材料:小龙虾1500g，干辣椒50g，红袍花椒40g，大葱白40g，大蒜50g，生姜40g，料酒2茶匙（10ml），酱油2茶匙（10ml），盐4茶匙（20g），白砂糖6茶匙（30g），鸡精2茶匙（10g），白胡椒粉1茶匙（5g），椒盐1茶匙（5g），油1/4碗（60ml）
做法:
将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。
所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。
葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。
大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝、蒜片、葱花爆出香味。
将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟（这时最好一手持锅盖一手持铲，以免小龙虾爬出）。
加入1碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。
购买水果时最好选择时令水果，如果要买反季节水果时，应眼观、手摸、口尝、鼻闻，仔细辨别水果质量的优劣。甲流中医饮食处方
首先，购买反季节水果前要仔细观察水果的外观，如果有的个头太大，颜色鲜艳异常，就有可能是过量使用了激素。比如，香蕉看起来很黄，但把儿还很青，这就有可能在没有成熟之前使用了激素。
其次，购买时注意水果的手感，有些水果成熟后摸起来是软的，像芒果、香蕉等，但如果水果表面看起来好像已经成熟，摸起来很硬，也有可能是过量使用了激素。
再次，在买水果之前，如果有可能的话，最好先尝一尝水果的味道再购买，淡而无味、该甜的不甜，这样的水果很有可能是过量使用了激素。
另外，还要闻一闻水果的味道，自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味。
7. 小龙虾什么时候养殖最好
依我看，还是有前景的。但一定要学习一下养殖小龙虾的有关资料，最好是请教有养殖经验的专业户，掌握一定的养殖技巧，让小龙虾长的快，繁殖快，从而达到产量高，同时要防止病毒。如果能做到这些，小龙虾产量一定很高，自然经济效益也就好了。
8. 小龙虾适合什么时候养殖
每年的夏季都是收获小龙虾的最佳季节，像5至7月份，就是小龙虾产量最大的时节。自然生长的小龙虾都集中在5至7月份收获，而用人工养殖的小龙虾，则不分时段性，一般养3至4个月左右，就可以销售了。
自然成长的小龙虾和人工养殖的小龙虾的收获季节不同，不能统一而论。一般来说自然界的小龙虾到了冬季都会打洞冬休，而人工养殖的小龙虾，则可以利于水温条件，来刺激小龙虾的生长，所以冬季如果吃到新鲜的小龙虾，其本都是人工养的。
9. 小龙虾什么时候开始养殖最好
作为养殖户来说，当然是在小龙虾价格高的时候捕捉小龙虾是最合适的。因为价格高可以让经济效益最大化。就像现在小龙虾的价格是比较高的，40块钱一斤，但是最大的缺憾就是没有多少货。
从温度上面来说，只要连续三天的气温达到15度以上就是捕捉小龙虾的合适温度的。因为气温10度以上小龙虾就开始正常的吃食了，气温在15度以上的时候小龙虾进入正常的生长状态，吃食和活动都是非常活跃的。在这个时候通过下地笼或者是用钓竿钓的方法都可以捕捉到很多的小龙虾。
所以，清水塘认为捕捉小龙虾最佳的时候应该是在5—9月份这段时间，其实这也正是小龙虾大量上市的时间，在同一天之中，晚上捕捉小龙虾的效率明显会要比白天捕捉小龙虾的效率高得多。
5月、6月、7月份的小龙虾最肥。小龙虾最肥的季节要数5月、6月、7月这几个月份了，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6月、7月、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候。1.地笼网捕捞法
地笼网有可以分为两种：一种是体积较大的定置地笼网，不需要每天重复收起、放下，每天只要分2次（对小龙虾多的池塘也许需要更多次数）从笼梢中取出小龙虾即可。每隔7～10天收起地笼网冲洗一次，洗干净后再放入池中重复使用；另一种地笼网体积较小，每天必须数次重复放下、收起、取虾。
目前使用比较多、效果比较好的捕捞小龙虾的方法，也就是采用地笼网捕捞。用地笼网捕虾需要注意以下几点：
一是在捕捞前禁止使用任何药物，或起捕日期必须定在休药期之后；
二是购买地笼网时要注意其制造工艺和质量，选择捕获量高的地笼网；
三是地笼网的网眼大小要选择好，不可卡住未达到上市规格的虾种及虾苗；
四是下好地笼网后，笼梢必须高出水面，有利于进笼的小龙虾透气；
五是下好地笼网后要注意经常观察，地笼网中的小龙虾数量不可堆积过多，否则会造成窒息而死亡；
六是地笼必须贴近底部且放置平直；
七是选择水草边下地笼，水草过多无法下笼，而水草过少捕捞效果差；
八是适时更换下笼地点；
九是当起获量少时，考虑降低水位促虾出洞捕捞法；
十是使用地笼网7~10天后必须进行彻底的冲洗、曝晒，有利于提高捕获量；
最后是捕获起的虾要及时进行分拣，未达上市规格的虾要及时放回原池中，不可挤压，不可离水时间过长。
2.虾笼捕捞小龙虾的方法
用竹篾或者金属丝编制成直径为10 厘米的“丁”字形筒状笼子，2个入口置有倒须，虾只能进不能出。在笼内放人面粉团、麦麸等诱饵，引诱小龙虾进入觅食，进行捕捉。通常在傍晚放置虾笼，早晨收集虾笼取虾，挑选大规格商品虾销售，小的放回池中继续进行养殖。
3.其他捕捞方法
①抄网捕捞法。该网又称为手抄网，制作工艺简单，使用方便。捕虾时，用手抄网在水生植物下方或人工虾巢的下方抄捕，捕大留小，对水生植物区逐块抄捕，捕捞效果较好。
②虾球捕捞法。用竹片编制成直径为60.0～70.0厘米的扁圆形空球，内填竹梢、刨花等。顶端系一塑料绳，用泡沫塑料做浮子即可。将虾球放人池塘或其他养殖水域中，然后定期用手抄网将集于虾球上的小龙虾捕上来。
③拖网捕捞法。用聚乙烯网片制作，类似捕捞夏花鱼种的渔网。拖网主要用于集中大捕捞，先将养殖小龙虾的池水排出大部分，再用拖网拖捕。此外，还可采取放水捕虾和干塘捕虾，最后将虾全部起捕上来。
④吊线捕捞法。利用小龙虾喜食动物性饲料的习性，在竹竿或长棍的一端系上网线或棉线，网线或棉线长为1.5～2.0米，在网线或棉线下垂一端绑上蚌肉或其他肉类。捕捉时，手执竹竿或长棍的另一端，将绑肉一端垂入水中，引诱小龙虾摄食。当小龙虾摄食时，提起竹竿或长棍将小龙虾捕获。这种方法捕捞量少，仅供人们休闲垂钓时用
10. 小龙虾什么时候开始养殖了
一般情况下，如果水源充足的话，可以一周换水一次，每次换水1／3就可以了．我们现在是在学校的农场里面做驯化实验，用的也就是一般的水泥池子．80个平方的样子，效果和土池比起来差多了．我们用的是流水养殖，进水口一直流起水的．溶氧问题倒是解决了，但温度老是控制不起来，水体钙含量也明显不足．经常会出现脱壳高峰期的时候有死亡个体．很多东西还需要进一步摸索．
小龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
养殖小龙虾换水的技巧
随着气温的升高，闷热天气增多，再加上很多老板开始下地笼卖虾，导致池塘底部泛起，水质变差，龙虾爬边、上草很严重，各地陆续出现死虾，这时需要适当的加水、换水，配合一些药物，来预防病情。
1、切忌大排大灌，每次换水以1/4～1/3为宜，最多不超过一半。最好是一头进，一头出，保持水位的稳定。
2、换水时间以早晚为宜，早上四点到六点，晚上六点到八点，可以给水体补充一些溶氧，同时促进小龙虾的摄食。
最后，水位加深后，要适当增加投喂量，否则一旦水浑，会导致水草腐烂而加重浮头缺氧，加重病情，可以在晴天适当的泼洒水土修复神，或者水土修复平衡液。(再次提醒一下：来年水草千万不要种在沟底，而是种在沟两边浅水处，这样水草的寿命明显延长，死虾情况也会少很多。）
小龙虾养殖换水的2种水源
1、加外河水的，要注意打听最近有没有灭螺、附近是否有养鸡场、养猪场、化工厂等，这些废水一旦加入虾池，会导致虾发病死亡。
2、加井水的，出水口要朝上喷洒，下面可放置一门板或大泡沫板，让空气中氧气溶入，否则缺氧时有时加井水反而会起反作用。井水最好化验一下，含铁量高的丶亚硝酸盐高的尽量一次不要加太多。
首先谈加水，早春气温低，3月、4月上中旬，我们建议保持低水位，有利于水温的提升，小龙虾生长快。但进入4月下旬以来，尤其是湖北地区，气候比较闷热，小龙虾频频缺氧，爬坡、上草、聚边、不下水，这时需要加深水位。正确做法是：每天加水不要超过10公分，一周之内逐步把水加满。小龙虾对水温、水深和压力很敏感，加水过大过快易造成应激反应。
养殖小龙虾需要的水草
在小龙虾养殖池塘中栽植的水草主要有沉水植物、浮水植物、挺水植物三类，一般以栽植沉水植物和浮水植物为主，以挺水植物为辅。沉水植物的主要品种有：伊乐藻、苦草、菹草、马莱眼子菜、金鱼藻等；浮水植物的主要品种有：水花生、水葫芦、水浮莲、浮萍等；挺水植物的主要品种有：芦苇、茭白、慈姑、香蒲等。
