1. 空心菜养殖技术
空心菜喜湿，需水量较大，应经常浇水，以始终保持湿润状态。观看土壤的干湿情况，如果土壤比较干，就应该进行浇水了。浇水时，水量一定要充足，应该浇湿浇透。让土壤充分的吸收水份。在以后的日常管理中，一般来讲，只要看见土壤比较干旱时，就可以进行浇水。
进入夏季，气温高，空心菜植株生长快，需肥需水量大，要勤浇水，浇大水（空气干燥，土壤水分不足，易导致空心菜纤维增多，影响产量和品质），并结合浇水进行追肥。一般情况下，在采收期间，每4~5天浇水1次，浇则浇透。
2. 科学种植空心菜的种植技术
通心菜的种植方法
1、温度
空心菜喜温怕寒，种子萌发最适温度为20-35`C，茎叶生长适温为25-30℃，15℃以下生长缓慢，10℃以下停止生长，不耐霜冻，遇霜冻茎叶枯死，可耐35-40℃的高温，盛夏炎热季节仍生长旺盛，在无霜期长、温度高的地区，春、夏、秋均可种植。
2、湿度“空心菜喜水，在较高的空气湿度和土壤湿度下生长良好，高温干早条件下生长缓慢，品质及产量下降。
3、光照
空心菜为短日照植物，在短日照条件下开花结实。苗期喜充足光照，光照不足时，幼苗弱小，并容易发生徒长。
4、土壤
空心菜可连作，喜欢富含有机质的肥沃土壤。随着植株叶、梢大量迅速生长，对肥料要求较高。苗期对氮肥和钾肥需要量较大，氮、磷、钾的吸收比为3:1:5，生长后期(采收时)，氮、磷、钾吸收比为4:1:8。所以，追肥要均衡，适当偏施氮肥。
空心菜的田间管理手段
1、施肥整地
选择优质肥沃的沙壤土，每亩施人腐熟有机肥4米3左右、磷酸二铵50千克，耕翻耙细后做畦，畦而宽1.0-1.2米。
2、定植方法
直播空心菜的按株行距(15-18)厘米x35厘米开穴播种，育苗空心菜在播后30天左右，苗高17-20厘米按30厘米x35厘米行株距定植，每穴3-4株，或按18厘米x35厘米株行距定植，每穴2株，定植时要先浇苗畦后，带土沱定植，以利缓苗。
3、肥水管理
空心菜2叶1心或定植后，要加强肥水管理，每亩施速效性氮肥10千克左右，追肥量不宜大，植株生长期间保持土壤湿润，苗高30厘米左右开始采收，每次采收都要追肥，标准为每亩追施尿素10-15千克，以促进新梢发生和生长。
4、中耕除草
为防止畦面板结和杂草丛生，影响植株的生长，可在畦面发白时，浅锄，促使根系的发育，为植株的健壮生长创造一个有利的环境。
5、温度管理
空心菜生产应尽可能保持较高的温度，棚室生产的温度不超过35℃不放风，夜间最低气温保持在15℃以上，为促使空心菜生长，低温期间可在日光温室内增设小拱棚增温。
6、病虫害防治
空心菜的病虫害主要有白锈病、轮斑病、蚜虫、小菜蛾和卷心虫等，具体防治方法请大家阅读《空心菜病虫害防治技术》一文。
7、采收方法
空心菜的采收一般采用掐收的办法，初次采收在植株30厘米以上时，留下部9-12厘米，采收其上嫩梢，以后I叶腋长出的新梢长15厘米时开始第二次采收，但下部要留2-3片叶，以促发更多新梢，保证丰产。自第三次采收之后，每个采收新梢下仅留1-2片叶，以防发生新梢过多，植株早衰。同时，疏去植株基部过多过密的枝条，以达到更新和保持合理群体的目的。
3. 空心菜技术种植
1、整地作畦
直播空心菜是速生型蔬菜，对土质要求较高，种植时要选用有机质含量较丰富的砂壤土。一般畦长15~20米，畦面包沟宽1.2米，沟深30厘米。
2、施足底肥
在每茬播种后，将河砂和腐熟过筛的土杂肥混合物作为覆盖土均匀铺撒到畦面，每亩需土杂肥2000~2500千克。
3、种子催芽
播种前8~10天在自然阴湿的环境下软化种皮，约一周后将种子在20~30℃水中浸泡20小时，捞起洗净后保持湿润，等种子露白后即可播种。通过催芽防止烂种，提高出苗整齐度。
4、直播
可撒播或条播，条播更利于采收。每亩用种量25~30千克，栽培适季适当疏播，寒冷季节密播，覆土后淋足水分。
5、保温防寒
采用塑料薄膜小拱棚用于寒冷干燥季节的保温、保湿、防雨，一般最低温度在15℃以下就应该采用小拱棚保温，白天晴天温度可提高温度5~10℃。
6、肥水管理
直播空心菜全生长期追肥4~5次，前期每亩每次施用复合肥3千克，尿素1千克，大约3天施一次，中后期以复合肥为主。全生长期每亩施用复合肥不超过20千克，尿素不超过4千克。追肥时，将肥料配成母液，再结合浇水均匀施用，全期勤施薄施。
寒冷干燥季节实行全生长期覆盖，播种至出苗后4天一般不需揭膜透气，以后每天单独或结合施肥浇水情况揭膜透气一次。晴天棚内温度过高，一般要揭开小拱棚两端薄膜，保持通风状态，以免高温灼伤菜苗。高温季节要求每天早、晚各浇水一次。
7、采收
采收时间可灵活掌握，一般播种至采收22~25天，低温季节可适当延长至40~45天，株高35~40厘米即可收获。
4. 空心菜的养殖方法和注意事项
在养殖时，需要将其摆放在充足的阳光下，给它合理的给其浇水，夏季时要增加浇水频率，使土壤保持湿润，一定要及时的追施肥料。。
5. 空心菜怎么养殖
一种在养鱼池水面上种植空心菜的浮床的制作方法【专利摘要】本实用新型公开了一种在养鱼池水面上种植空心菜的浮床，由农用遮阳网和绳子构成。浮床的制作和使用方法是：先在岸上把遮阳网展开，将空心菜苗均匀地插在遮阳网上，株距约20厘米，插入深度为穿过遮阳网约5厘米，空心菜苗上部平躺在遮阳网上面。再将插好空心菜的遮阳网放入池塘，使其漂浮在水面上，四角用绳子将遮阳网拉直并固定在岸边即可。本浮床适用于养殖非草食性鱼类的池塘中空心菜的种植。当水中有杂食性鱼类或少数没有清理干净的草食性鱼类时，空心菜仍然能够正常生长。本实用新型提供的浮床结构简单、成本低、操作方便、可重复使用3年以上，空心菜生产季节过后，可以将浮床卷成捆，放在阴凉的地方，收纳非常方便
