1. 养殖鹿茸与野生鹿茸
1、选场建场：养鹿场应根据气候、地形地貌、植物等自然条件及社会条件综合选择。北方冬季寒冷，常受西北风侵袭，夏季多雨，宜选择避风向阳、排水良好处建场。山区可以选择三面环山，南面临水或西北靠山，地势平坦，不超过10度斜坡处建场。草原地区选择地势高燥，水源充足处建场，并在场地的西北方向栽植林带，以防风雪侵袭。
饲料来源是选场的首要条件，山区或半山区应有可获取树叶的高龄柞林，可供采草的次生材、灌木林及草地，并可垦的饲料地，放牧的疏林地、荒山及草甸子。草原地区应有足够的放牧地、草场和一定面积的耕地。
鹿场要有水质良好、充足的水源。周围环境未受污染和自然疫情。
鹿场选定后，根据饲养规模大小，修建鹿舍、饲料库、辅助生产区以及必要的管理设施。
2、饲养方法：
(1)种鹿选择：确定种鹿应从系统选择和个体选择两方进行。系统选择是根据种鹿是否具备双亲的优良特性、特征，以及远缘血统，来全面评定育种价值。种鹿应体质强健，营养良好，肥度适宜，性器官发育正常。种公鹿应选双亲生产能力高，遗传力强，适应性及抗病性强的后代，年龄以4～7岁壮年为宜。种母鹿(群)一方面通过系统选择来确定，即挑选优良种鹿的后代，定向培育获得预选母鹿，再经过1～2次繁育实践加以选定。选择年龄4～9岁，性情温顺，繁殖力高，体质强壮，乳房等器官发育良好的个体做育种母鹿。
(2)繁育：鹿的繁育主要是纯种繁育。纯种繁育是梅花鹿进行本种自群繁殖选育，此法对遗传性能和生产力的巩固具有稳定和可靠性。
(3)配种：
①单公群母配种法：根据母鹿的生产性能，年龄及体质等分成若干配种群，每群20～25头，选2～3头公鹿，每次放1头于母鹿群中，3～5天替换1次。
②试情配种法：即在20～30头母鹿圈内放入1～2头试情公鹿来发现发情的母鹿，然后将发情母鹿拔出，与选定的公鹿交配。试情公鹿通常是从幼公鹿中选择。
③群公群母配种法：以50～60头母鹿为1个配种群，拔1：3或1：4混入种公鹿进行配种，并定期哄赶鹿群，截王助配。
④人工授精配种法：利用麻醉技术置公鹿于半昏迷状态，用采精器刺激感觉神经使鹿射精中枢兴奋而射精，收集精液，然后对母鹿进行半麻醉后人工授精。
(4)妊娠与分娩：9～10月配种的，母鹿怀孕进入妊娠期，翌年的5～6月分娩产仔，胎1仔，少有2仔。
(5)养殖方式：
①放牧饲养：即野外放牧与圈养相结合的饲养方式，放牧是在驯化的基础上进行的，通过放牧来巩固和深化驯化成果，从而改变其野生习性，便于管理。放牧能充分利用丰富的天然饲料，降低饲养成本，增强鹿的体质，促进生长发育，提高生产性能。放牧要根据鹿的年龄、性别分群，每群一般150头左右。春季、早春放阳坡，晚春放阴坡，每天5～6小时。夏季，选顶背阳处放牧，早出晚归，中午避暑，每天8～9小时，秋季选草地、灌木林、阴坡地、沟谷地或收割后的农田地放牧，每天8～9小时。冬季，以圈舍饲养为主，也可选择背风向阳山坡或林间放牧，每天4～5小时。
②圈养：即在圈舍内进行饲养和管理。圈养必须有充足的饲料，但成本较高。
③半圈养：在饲料丰富的大面积场地内，利用天然屏障或人工建造大范围的圈栏，进行大群养殖。场内有简易鹿舍和必要的饲养管理设备，此方式省工，饲养成本较低。
【饲养管理】
1、公鹿的饲养管理：
(1)恢复期及长茸前期的管理：公鹿经过配种后，体质较弱，为给生茸和换毛做准备，应适当喂一些含蛋白质、淀粉及矿物质较丰富的饲料。精料(粮食)每天喂2次，青饲料(青草嫩枝)及多汁饲料(蔬菜)喂2～3次，喂料时应供给温饮水。同时加强鹿的冬季运动。
(2)生茸期间饲养管理：以含蛋白质较高的饲料为宜，精料尽量多样化及足够的青粗料，多汁料和饮水(喂饮豆浆更好)。喂料应均衡定时，每昼夜喂4次，放牧后还应适量补喂精料。
(3)配种饲料管理：应选择口性强的饲料，以提高采食量。一般饲喂瓜类、根茎类、鲜枝叶、青草及青贮等维生素含量丰富的青绿多汁料为佳。精料定时喂2次，分群饲养管理。
2、母鹿的饲养管理：
(1)配种期饲养管理：9月中旬至11月上旬母鹿进入配种期，母鹿性腺活动及其卵子的生长发育需要全价蛋白质、丰富维生素及矿物质等营养物质。将母鹿分成育种核心群，一般繁殖群，初配群及后备群分别进行饲养管理。
(2)妊娠期管理：选质量好适口性强的饲料，精料中豆饼等蛋白质性饲料占30%～50%玉米和高梁等淀粉性饲料占50%～70%，青饲料应尽可能多样化，放牧后可补饲青贮料。一般每天喂料2～3次，注意切忌饲喂酸变过高的食料。
(3)泌乳期饲料管理：母鹿需要从饲料中吸取大量蛋白质、维生素、矿物质等，以转化分泌乳质，哺育仔鹿。可用豆浆调拌粉碎后的精料，并喂一些米粥，大量饲喂青料和多汁料，以提高乳汁质量。
3、幼鹿的培育：
(1)哺乳仔鹿的管理：正常情况下仔鹿自行哺乳，如母鹿不能哺育或遇特殊情况，应选其他母鹿代养或人工喂乳。正常喂乳仔鹿随母鹿大群生活，并设置仔鹿栖息和补饲场所。哺乳仔鹿适期适时提早补饲一些含全价蛋白质、多种维生素和矿物质的饲料。
(2)离乳幼鹿的培育：大多数养鹿场均采取一次离乳法，于母鹿配种期间将当年的仔鹿一次断乳拨出，按其性别、体质和出生先后分群饲养。此期应创造良好饲养条件，给予营养丰富的饲料，并应加工调制。
(3)育成鹿的饲养管理：出生后第2年的幼鹿称为育成鹿。饲养管理得当，有利于鹿群的发展和生产力的提高。饲料要求营养丰富，精料和饲料合理搭配。按性别分群饲养管理。
4、病害的防治：目前驯养的鹿对疾病有较强的抵抗能力，致病初期症状不明显，不易觉察，待症状明显时，病情已重。因此必须以预防为主，经常观察鹿的精神、食欲、反刍、呼吸及运动等情况，定期体检，发现病情及时治疗。
(1)坏死仔鹿病：为鹿的常见传染病，病原为坏死杆菌。常因跑跳或采偶顶撞等使蹄部遭受损伤而感染，夏秋冬季较易染病。病初蹄部肿胀、跛行，体温上升，常躺卧，有时病灶范围不断扩大至内脏、发生坏死而死亡。防治方法：对鹿舍及运动场所进行消毒，并铺垫沙土整平，避免鹿蹄受机械性损伤。发现外伤及时护理。隔离病鹿，防止传染。染病后清除蹄部或皮肤的坏死组织及时治疗。
(2)口蹄疫：为急性高度接触性传染病，病原是一种病毒。该病传染非常迅速，鹿染病后表现高热、肌肉震颤、流涎、食欲减退，反刍减少甚至停止，口腔黏膜，唇、颌、舌发生口蹄疮，糜烂与溃疡，并可导致牙齿脱落，四肢蹄上皮肤糜烂。防治方法：该病流行性甚快，发现病情立即划区封锁，严防传染，染病鹿隔离治疗，喂易消化饲料以保护胃肠黏膜，及时治疗。
另外，鹿的疾病还有巴氏杆菌病、破伤风、炭疽病、坏疽性肺炎、胃肠炎、瘤胃秋食、直肠穿孔钩端螺旋体病、结核病及多种寄生虫病；仔鹿易出现脐类、肺炎、下痢等。农药及发霉饲料可导致鹿群中毒等。
2. 野生鹿茸和养殖鹿茸有什么区别
鹿茸菇更好
鹿茸菌又叫做鹿茸菇、猪苓菌、北风菌，云南地区的人们则称它为冷香菌，一窝羊。其口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口感不变。鹿茸菌含有高蛋白质和多种氨基酸，还含维生素B1、B2、C和PP，以及ß-1，3-D，6-D葡聚糖，具有很高的营养价值和特殊的药用效果，食用可以降低胆固醇、降血压、抑制血糖、提高人体免疫力等作用。
3. 人工鹿茸和野生鹿茸
现在都是人工批量养殖，价格不贵，而且现在鹿茸都是属于保健补品，市面很多价格可以去详细了解一下。
4. 养殖鹿茸与野生鹿茸哪个好
鹿皮和翻毛皮都是很好的皮革材料，不分优劣，他们各有所长！
翻毛皮一般指反毛皮。反毛皮就是牛皮的另一面（有毛的，不平滑的）， 反毛皮一般加工两面都是毛皮，反毛皮鞋不是绒面皮鞋。
翻毛皮鞋穿着舒适，其透气性能特别好，外观典雅大方，耐磨损。但其不足是易脏而又不易保养。特别是在环境不好的情况下，绒面皮鞋易吸入灰尘，遇水又将使绒毛倒伏，呈现光亮壳
鹿皮是一种野生动物麂的皮，粒面伤残较多，比羊皮厚实，纤维组织也较紧密，是加工绒面革的上等皮料。
5. 养殖鹿茸与野生鹿茸的区别
现在哪里找得到野生的了，一般都是 养殖的，以前就有野生鹿的，现在主要区分马鹿鞭 跟 梅花鹿鞭 鹿茸呢 就要吃梅花鹿的比较好，鹿鞭就马鹿吧，现在普遍把 马鹿当做野生的，其实是圈养起来的，其次是分大小，比较大的 一条600多，小的有3 400都有的，效果应该是大的比较好吧，哈哈，因为这些都是需要保健品的，效果是不易看到的，是需要长期的调养才能见效的哦
6. 人工养殖鹿茸和野生鹿茸区别
当然不算了。都养殖了说明国家允许，人民需要，积极扶持才是硬道理！
7. 养殖的鹿茸有什么功效
养殖的鹿大都是以梅花鹿和马鹿为主，可以说鹿确实是全身都是宝，没有丝毫可以扔掉浪费掉的东西，最为贵重之物，恐怕就要数鹿茸了，鹿茸作为一种名贵的滋补药物，是具有很多的功效的，尤其是补气血、壮阳补肾是一种极好的珍贵药材，鹿角也是一年易脱落，和牛、羊终身不掉的角有很大的不同，鹿角都是实心的骨质状态，有的鹿角能够在很短的时间之内就生长成几十斤，硕大枝枝丫丫的庞大鹿角也是鹿作为武器的利器。
现在农村养殖鹿的确实比过去过了很多，主要也是由于鹿的经济价值极高，鹿茸是不是鹿的角，可以说是鹿的角，也可以说不是鹿的角，因为鹿茸的取材时间鹿茸的形成阶段，都不是真正的鹿角，鹿每年都会生长出新的角，鹿的头上会鼓起了两个包，慢慢的鹿角就会生长出来，这时候的鹿角不是骨质的，而是有一层毛绒绒的外皮包裹着，这也就是我们熟知的珍稀药材，鹿茸，鹿茸会随着时间的推移快速的生长，慢慢的鹿角就会变成骨质状，鹿会把头往树上乱蹭，最终将这层毛绒绒的外皮蹭掉，角也会生长成为代表在鹿群地位的象征。
8. 有野生鹿茸吗
鹿角是鹿茸骨化后的产物，主要成分都一样，主要是各种氨基酸，微量元素，维生素等，其成分和饲养环境没有关系。
就医学角度看,二者没有什么区别.但是普通人看的话打个比方：草鸡蛋和良种蛋的意思i纯粹钱多买野生钱少买养殖.我可以负责任的说.市面上百分百养殖的出售,因为野生鹿属于保护动物.买卖违法。
