1. 鹿的养殖技术
野生鹿不适合小范围圈养。可以使用林场或草场的方式进行散养。
2. 怎么养鹿
养鹿需要到当地畜牧局办理经营许可证，到当地县林业局申请《野生动物训养繁殖许可证》，然后县林业局审核提交市林业局审核。农村养殖户可以咨询村里或镇里有没有补助，如有政策优惠的项目，手续也比较容易办理。需要的证件：土地承包证以及工商证，还要有鹿种来源、饲料来源、土地面积及分配、防止鹿逃跑的相关设施等。
3. 鹿的养殖技术与成本
梅花鹿的养殖成本
1、鹿舍1栋(含宿舍1间)共90平方米，每平方米60元，共5400元。
2、宿舍墙、门、窗共600元。
3、活动场围建1200元。
4、草架、饲槽各6个，每个30元，共360元。
5、购种鹿：饲养30头种鹿的小型鹿场只需引进12头(6公6母)后备种鹿，每头2500元，共3万元。
6、饲料周转金(按10个月计算)共4000元。
7、兽医药品、添加剂共500元。
8、水电共600元。
9、不可预测的开支(以上1～8项的总和×15％)共6399元。以上1～9项合计4.906万元，投资概算取4．9万元。
梅花鹿的养殖利润
1、第一、第二年
①收入：第一年出售初生茸6千克，每千克售价2500元，收人1.5万元。第二年出售鹿茸15千克，每千克2500元，收人3.75万元。办场满2年就有6头断奶的后备种鹿，留种4头(2公2母)，出售2头，每头2500元，收入5000元。2年总收入5.75万元。
②支出：第一年饲料开支按每头鹿1天0.85元，12头1年共开支3723元，其他开支(电、兽医药品、添加剂、用具、鹿场维修等)1700元。第一年合计支出5423元。第二年饲料费和仔鹿哺乳营养费共4023元，其他开支1700元，第二年合计支出5723元。2年总支出1.115万元。
③利润：收支相抵，盈利4.635万元。办场2年基本收回投资，还赚下1个存栏16头的种鹿场。
4. 鹿的养殖技术农广天地
东北适合养殖什么
在我国的东北、华北地区较适宜养殖貂、狐、貉。
东北地区适合养殖的牛品种：适合黑龙江一带气候的肉牛有西门塔尔牛，夏洛莱牛等。此外，还有以下适合东北地区养殖的几个名优水产品种：
1、澎泽鲫
又名芦花鲫，为广温、杂食性的鱼类，营底栖生活，喜在底质较肥沃且水草繁茂的浅水区栖息和摄食。彭泽鲫对不良环境有很强的适应能力，能在各种水体中生长，抗高温，水温达38℃时也不影响它的生存，耐严寒和低氧，即使在冰封的水下，彭泽鲫亦能较好地生活。在东北地区生长期为5～10月，其中6～9月生长最快。
澎泽鲫为杂食性的大型鲫鱼，食物来源广泛，在天然水域中以生长快、个体大而着称，目前发现的**一尾达6.5kg。在池塘养殖中，一般情况下，当年繁殖的彭泽鲫鱼苗，经6个月左右的养殖平均个体可达19cm以上，体重可达200g，成鱼常见的个体重多在400～500g左右。这种较快的体重增长速度是其他鱼类养殖品种中所不多见的。
该品种在生产中表现出优良的生长特性，而且适应能力和抗病力强。近年来东北地区的养殖面积不断扩大，取得了较好的经济效益。
2、东北六须鲶
东北六须鲶，又称东北大口鲶，土名怀子、怀头，主要分布在我国黑龙江、松花江、嫩江等河流中，喜栖息于水流平缓，水质清新的江河水域，白天隐居于水色深暗的底层，夜晚活动摄食。它的生存水温是0～38℃，最适水温是25～28℃，较不耐低氧，在水中溶氧3mg/L以上时正常生长，低于2mg/L则出现浮头，低于1mg/L就会导致缺氧死亡。
东北六须鲶是凶猛的肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、水蚤、摇蚊幼虫及野生鱼苗；成鱼阶段摄食底鱼、虾、青蛙、蝌蚪，也吞食畜禽内脏等下脚料，甚至吃动物腐尸，在食物缺乏的情况下，同类相残现象较严重。冬季食量减少或停食。东北六须鲶生长速度极快，在食物充足的情况下，1龄鱼重可达1～2kg;2龄鱼可达1.5～2.5kg;3龄鱼体重可达3～5kg;3龄以上鱼生长减慢。
池塘主养东北六须鲶具有投资小、见效快、产量高、效益大的特点，是目前养殖东北六须鲶的主要推广模式。
3、乌鳢
乌鳢，又名乌鱼、黑鱼等。乌鳢喜栖息于水草茂盛且易混浊的泥底水体中，常潜伏于光线暗淡的水底。水体溶氧低时，可离水靠鳃腔内的鳃上器官呼吸，因此乌鳢生存能力很强，在无水的潮湿环境中也能维持生命。生活的水温为0～41℃，最适水温为16～30℃。
乌鳢是一种凶猛型肉食性鱼类，以动物性饵料为主，鱼虾以及水生昆虫都是它喜爱的食物。乌鳢的生长速度非常快。在自然条件下，1龄的体长为19～40cm，体重110～753g;2龄的体长为40～47cm，体重625～1395g;3龄的体长为47～60cm，体重在2kg左右，**个体可达5kg以上。
乌鳢是东北近年来新兴的养殖品种，它适应性强，生长快、易饲养，肉质细嫩、具有滋补保健功能。
4、黄颡鱼
黄颡鱼，俗名嗄牙子、嗄鱼、黄鳍鱼，黄姑等。在东北分布较广，特别是嫩江流域及附属的湖泊和水库中广泛分布。黄颡鱼对环境的适应能力较强，在江河、湖泊、水库、沟渠等水域中都能生存。它喜栖息于静水缓流中，营底栖生活。白天栖息于水底层，夜间则游到上层觅食。生存水温0～38℃，较耐低氧。
黄颡鱼是一种广谱的肉食性的中小型鱼类。天然水域中，一般1冬龄鱼体重15～40g，2冬龄体重100g以上。在人工饲养条件下，当年体重达30g以上；第二年100g以上。
该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少、营养丰富，是我国优质名贵鱼类之一，也是一种适合养殖、垂钓的优良品种，近年市场需求大，在东北池塘养殖取得很高的效益。
5、鳜鱼
鳜鱼，俗称桂花鱼、鳌花鱼等，在我国南北各大水系都有分布，尤以长江水域出产的鳜鱼久负盛名。鳜鱼喜欢在水草丰富、生物饵料丰富的江河湖泊中生活，栖息于光线暗弱的水体底层，鳜鱼白天很少活动，夜晚觅食活跃。对水质要求较高，不耐低氧。
鳜鱼是典型的肉食性鱼类，终生以活鱼虾为饵，宁肯饿死，也不吃其他食物。鳜鱼的生长速度较快。当年仔鱼可长到100g;二龄鱼可达300g，三龄可长到1kg左右。在人工养殖条件下，**者可长至5kg。鳜鱼是享誉海内外的淡水珍品，价格稳定，是名优水产的代表，亩产效益高，在东北已有一定的友展。
6、泥鳅
泥鳅为温水性鱼类，分布广，适应性强。适宜水温10～30℃，喜栖息于底层腐殖质淤泥的表层。水温在5℃以下或在34℃以上时，潜居于泥底深10～30cm处。
泥鳅为杂食性鱼类，吃浮游生物，小型甲壳类，昆虫，水生植物碎屑，藻类等，有时也吃水底腐殖质。
泥鳅肉质肥美、营养丰富，是消费者喜爱的水产食品，也是外贸出口的重要水产品之一，且因易饲养、效益高，养殖泥鳅一直是南北水产养殖的一个好项目。
牛蛙养殖
近年来，由于农广天地美国牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，成为餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。其皮还可制革，牛蛙皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包的材料。更是生产皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料。蛙内脏可以药用，蛙油可制作高级润滑油。总之，牛蛙浑身都是宝。特别在当今保护野生动物，维持生态平衡的号召下，为牛蛙销路提供了广阔的空间。
农广天地牛蛙养殖更成为国内养殖业**发展前景的项目。空白市场需求高：有旺盛的国内市场。在国内美国牛蛙已步入我国大中城市和城镇的消费市场，需求量每年以25%的速度递增。在北京、上海等大中城市商品牛蛙销售一直看好，价格始终呈现坚挺的态势，销价每斤20-30元。特别是春节前后，牛蛙销势更旺，价格上扬，货源紧缺。
淡水小龙虾：淡水龙虾是低脂肪低胆固醇高蛋白的营养滋补食品，它日益受到广大消费者青睐，目前市场上价高俏销。淡水龙虾除营养丰富外，还具有四个特征：一是体大肥美。一般个体重100-200克，**个体可达300克左右；二是生长快，产量高，当年放养当年即可收获，每亩水面可产鲜虾400公斤左右；三是适应性强。在水温3-35℃之间均能生存；四是食性杂。既吃动物性饵料，也吃人工配合饵料和腐殖质。因此，人工饲养淡水龙虾前景广阔。
竹鼠养殖：竹鼠食性洁净，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品，市场供不应求。竹鼠养殖饲料成本低、投资少、回报率高。每饲养一只母竹鼠，平均年产幼仔12只，饲养四个月后出栏，每只商品竹鼠平均体重2公斤左右，每公斤市场售价80多元，而每只商品竹鼠的饲料、人工、药物等成本仅为25元左右，平均每饲养一只母竹鼠可获利润1800元左右，经济效益十分可观。
5. 鹿的养殖技术要点
春季。
一般到1.5岁时，鹿就已性成熟，但此时身体尚未成熟，适宜的配种年龄应在2.5岁。鹿的繁殖期是8月下旬至11月。母鹿每隔18～24天发情1次，每次持续2～4天。种公鹿应选择生长快、产茸多、抗病力强、遗传性稳定的健壮公鹿，一般每15～20只母鹿放1只种公鹿。母鹿发情后，应适时放对配种，一般交配2～3次。鹿的妊娠期，梅花鹿为231～236天，马鹿为240～250天。每胎产仔1～2只。
6. 鹿的养殖技术有哪些
虽然养殖梅花鹿的利润可观，但养殖技术、资金投入、养殖场地等都是要求比较高的，所以新手最好先养个5只左右练练手。由于梅花鹿的价值很高，且随着人们对鹿茸的需求，越来越多的人开始养殖了，但由于养鹿是个高成本的项目，因此在养殖时，需要慎重考虑好。
7. 鹿的养殖技术与管理
1、选场建场：养鹿场应根据气候、地形地貌、植物等自然条件及社会条件综合选择。北方冬季寒冷，常受西北风侵袭，夏季多雨，宜选择避风向阳、排水良好处建场。山区可以选择三面环山，南面临水或西北靠山，地势平坦，不超过10度斜坡处建场。草原地区选择地势高燥，水源充足处建场，并在场地的西北方向栽植林带，以防风雪侵袭。
饲料来源是选场的首要条件，山区或半山区应有可获取树叶的高龄柞林，可供采草的次生材、灌木林及草地，并可垦的饲料地，放牧的疏林地、荒山及草甸子。草原地区应有足够的放牧地、草场和一定面积的耕地。
鹿场要有水质良好、充足的水源。周围环境未受污染和自然疫情。
鹿场选定后，根据饲养规模大小，修建鹿舍、饲料库、辅助生产区以及必要的管理设施。
2、饲养方法：
(1)种鹿选择：确定种鹿应从系统选择和个体选择两方进行。系统选择是根据种鹿是否具备双亲的优良特性、特征，以及远缘血统，来全面评定育种价值。种鹿应体质强健，营养良好，肥度适宜，性器官发育正常。种公鹿应选双亲生产能力高，遗传力强，适应性及抗病性强的后代，年龄以4～7岁壮年为宜。种母鹿(群)一方面通过系统选择来确定，即挑选优良种鹿的后代，定向培育获得预选母鹿，再经过1～2次繁育实践加以选定。选择年龄4～9岁，性情温顺，繁殖力高，体质强壮，乳房等器官发育良好的个体做育种母鹿。
(2)繁育：鹿的繁育主要是纯种繁育。纯种繁育是梅花鹿进行本种自群繁殖选育，此法对遗传性能和生产力的巩固具有稳定和可靠性。
(3)配种：
①单公群母配种法：根据母鹿的生产性能，年龄及体质等分成若干配种群，每群20～25头，选2～3头公鹿，每次放1头于母鹿群中，3～5天替换1次。
②试情配种法：即在20～30头母鹿圈内放入1～2头试情公鹿来发现发情的母鹿，然后将发情母鹿拔出，与选定的公鹿交配。试情公鹿通常是从幼公鹿中选择。
③群公群母配种法：以50～60头母鹿为1个配种群，拔1：3或1：4混入种公鹿进行配种，并定期哄赶鹿群，截王助配。
④人工授精配种法：利用麻醉技术置公鹿于半昏迷状态，用采精器刺激感觉神经使鹿射精中枢兴奋而射精，收集精液，然后对母鹿进行半麻醉后人工授精。
(4)妊娠与分娩：9～10月配种的，母鹿怀孕进入妊娠期，翌年的5～6月分娩产仔，胎1仔，少有2仔。
(5)养殖方式：
①放牧饲养：即野外放牧与圈养相结合的饲养方式，放牧是在驯化的基础上进行的，通过放牧来巩固和深化驯化成果，从而改变其野生习性，便于管理。放牧能充分利用丰富的天然饲料，降低饲养成本，增强鹿的体质，促进生长发育，提高生产性能。放牧要根据鹿的年龄、性别分群，每群一般150头左右。春季、早春放阳坡，晚春放阴坡，每天5～6小时。夏季，选顶背阳处放牧，早出晚归，中午避暑，每天8～9小时，秋季选草地、灌木林、阴坡地、沟谷地或收割后的农田地放牧，每天8～9小时。冬季，以圈舍饲养为主，也可选择背风向阳山坡或林间放牧，每天4～5小时。
②圈养：即在圈舍内进行饲养和管理。圈养必须有充足的饲料，但成本较高。
③半圈养：在饲料丰富的大面积场地内，利用天然屏障或人工建造大范围的圈栏，进行大群养殖。场内有简易鹿舍和必要的饲养管理设备，此方式省工，饲养成本较低。
【饲养管理】
1、公鹿的饲养管理：
(1)恢复期及长茸前期的管理：公鹿经过配种后，体质较弱，为给生茸和换毛做准备，应适当喂一些含蛋白质、淀粉及矿物质较丰富的饲料。精料(粮食)每天喂2次，青饲料(青草嫩枝)及多汁饲料(蔬菜)喂2～3次，喂料时应供给温饮水。同时加强鹿的冬季运动。
(2)生茸期间饲养管理：以含蛋白质较高的饲料为宜，精料尽量多样化及足够的青粗料，多汁料和饮水(喂饮豆浆更好)。喂料应均衡定时，每昼夜喂4次，放牧后还应适量补喂精料。
(3)配种饲料管理：应选择口性强的饲料，以提高采食量。一般饲喂瓜类、根茎类、鲜枝叶、青草及青贮等维生素含量丰富的青绿多汁料为佳。精料定时喂2次，分群饲养管理。
2、母鹿的饲养管理：
(1)配种期饲养管理：9月中旬至11月上旬母鹿进入配种期，母鹿性腺活动及其卵子的生长发育需要全价蛋白质、丰富维生素及矿物质等营养物质。将母鹿分成育种核心群，一般繁殖群，初配群及后备群分别进行饲养管理。
(2)妊娠期管理：选质量好适口性强的饲料，精料中豆饼等蛋白质性饲料占30%～50%玉米和高梁等淀粉性饲料占50%～70%，青饲料应尽可能多样化，放牧后可补饲青贮料。一般每天喂料2～3次，注意切忌饲喂酸变过高的食料。
(3)泌乳期饲料管理：母鹿需要从饲料中吸取大量蛋白质、维生素、矿物质等，以转化分泌乳质，哺育仔鹿。可用豆浆调拌粉碎后的精料，并喂一些米粥，大量饲喂青料和多汁料，以提高乳汁质量。
3、幼鹿的培育：
(1)哺乳仔鹿的管理：正常情况下仔鹿自行哺乳，如母鹿不能哺育或遇特殊情况，应选其他母鹿代养或人工喂乳。正常喂乳仔鹿随母鹿大群生活，并设置仔鹿栖息和补饲场所。哺乳仔鹿适期适时提早补饲一些含全价蛋白质、多种维生素和矿物质的饲料。
(2)离乳幼鹿的培育：大多数养鹿场均采取一次离乳法，于母鹿配种期间将当年的仔鹿一次断乳拨出，按其性别、体质和出生先后分群饲养。此期应创造良好饲养条件，给予营养丰富的饲料，并应加工调制。
(3)育成鹿的饲养管理：出生后第2年的幼鹿称为育成鹿。饲养管理得当，有利于鹿群的发展和生产力的提高。饲料要求营养丰富，精料和饲料合理搭配。按性别分群饲养管理。
4、病害的防治：目前驯养的鹿对疾病有较强的抵抗能力，致病初期症状不明显，不易觉察，待症状明显时，病情已重。因此必须以预防为主，经常观察鹿的精神、食欲、反刍、呼吸及运动等情况，定期体检，发现病情及时治疗。
(1)坏死仔鹿病：为鹿的常见传染病，病原为坏死杆菌。常因跑跳或采偶顶撞等使蹄部遭受损伤而感染，夏秋冬季较易染病。病初蹄部肿胀、跛行，体温上升，常躺卧，有时病灶范围不断扩大至内脏、发生坏死而死亡。防治方法：对鹿舍及运动场所进行消毒，并铺垫沙土整平，避免鹿蹄受机械性损伤。发现外伤及时护理。隔离病鹿，防止传染。染病后清除蹄部或皮肤的坏死组织及时治疗。
(2)口蹄疫：为急性高度接触性传染病，病原是一种病毒。该病传染非常迅速，鹿染病后表现高热、肌肉震颤、流涎、食欲减退，反刍减少甚至停止，口腔黏膜，唇、颌、舌发生口蹄疮，糜烂与溃疡，并可导致牙齿脱落，四肢蹄上皮肤糜烂。防治方法：该病流行性甚快，发现病情立即划区封锁，严防传染，染病鹿隔离治疗，喂易消化饲料以保护胃肠黏膜，及时治疗。
另外，鹿的疾病还有巴氏杆菌病、破伤风、炭疽病、坏疽性肺炎、胃肠炎、瘤胃秋食、直肠穿孔钩端螺旋体病、结核病及多种寄生虫病；仔鹿易出现脐类、肺炎、下痢等。农药及发霉饲料可导致鹿群中毒等。
8. 鹿养殖技术及效益
肉鹿养殖成本高，前累不看好，因为有疫情，影响大。
9. 鹿的养殖技术书籍
意思就是指用鹿皮制造的书籍，因为在古代的时候还没有发明造纸术，为了方便进行书写记录，有些人就用鹿皮来当做纸张，的确可以保存的时间很久。
