一、芡实果怎么看成熟了？
芡实果成熟的标志为：柔软、饱满，紫红色，光滑无毛，无粘液。如判断芡果成熟度有困难，可在芡果顶部剥出1粒种子进行检查。
采收期为8月中、下旬至10月上旬（紫花苏芡）或9月上旬至10月下旬（白花苏芡），每隔4～7天采收1次，分8～12次采完。采收适期，随产品规格要求而异。
二、圆粒红芡实，怎么全是空心的？
圆粒红芡实全是空心，这是品种的问题。圆粒红芡实不是实心的 ，中间是有空心部分的。可以选半粒状的 ，红芡实所含有的丰富蛋白质、维生素,矿物质及其它微量元素,是人体内部营养所需的成分,而且芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供每日消耗所需的热能。 红芡实，成熟芡实未剥皮制干而成，外表皮呈棕红色，完整地保留整个芡实的果肉，富含碳水化合物，脂肪少，常食健脾养胃，具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。
红芡实所含有的丰富蛋白质、维生素，矿物质及其它微量元素，保证体内营养所需成分；芡实还含有少量的淀粉，可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。
三、芡实九月份开花什么时候可以熟？
芡实九月份开花10月份可以熟。
芡实比较适宜在10月中下旬进行采收，适合多次进行采收。它的采收期可以每隔4-7天进行一次采收，大概8-12次就可以采收完成，之后就可以进行上市。芡实在长江流域可以在4月初进行浸种，能在温室或温床内浸种、催芽最好，经10多天播种，6月中、下旬即可定植。
四、绍实与茨实的区别？
没区别。绍实与茨实都是指 芡实。为睡莲科植物芡的成熟种仁。别名 鸡头米、鸡头果、卵菱、刺莲蓬实。芡实呈类球形，多为破粒，完整者直径5一8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色，质较硬，断面白色，粉性。
五、芡实从哪里长出来的？
芡实产于我国南北各省，从黑龙江至云南、广东，生在池塘、湖沼中。
1、芡茎三月生叶贴在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，茎、叶都有刺。茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。花在苞顶，也如鸡喙。剥开后有软肉裹子，壳内有白米，形状如鱼目。七八月成熟，九月份结果。分布于我国大部分地区。果实可食用。也可作药用。
2、芡实果实为花托包被的假果，果实有刺或无刺，花萼宿存，尖嘴状，位于果实顶端，整个果实形似鸡头，果形大，一般重0.5-1.0kg，内分多室，并约有成熟种类100-200粒。种子呈圆形，较大，直径1.0-1.6cm，百粒重164g左右，种子外被有1层较厚的假种皮，呈乳白色，上有较多红色的斑纹。
3、芡实种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用;供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。芡实宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用。