一、芡实可否直接种子撒播？
可以的，芡实可以直接种子撒播。大面积湖荡栽培，多采用直接撒播，小面积池塘可育苗移栽。
芡实要适时播种，春秋两季均可，尤以9～10月的秋季为好。播种时，选用新鲜饱满的种子撒在泥土稍干的塘内。若春雨多，池塘水满，在3～4月春播种子不易均匀撒播时，可用湿润的泥土团成小土团，每团掺入种子3～4粒，按瘦塘130～170厘米、肥塘200厘米的距离投入一个土团，种子随土团沉入水底，便可出苗生长。
二、芡实种植怎么样，求高手指点？
（一）芡实的选择
栽培芡实要选择水位涨落平稳的湖滩，水深以0.3-1m为宜。芡实定植前，先将湖荡内的杂草割掉，为了防止湖荡风浪，保护芡苗安全生长，在四周栽上高杆植物，形成防风围子。如果风浪较小，则不需要栽防风围子。
（二）育苗
“清明”前，取贮藏的种子，用水漂洗后，置阳光下曝晒，放在清洁浅钵中催芽，钵中放浅水，浸没种子，经常换水，白天保持20-25℃，夜间为5℃。半个月后，种子开始萌发，播入苗池，每m2播300粒。播后1个月，进行分苗。分苗前1周，选择避风向阳、灌溉方便的水田，四周做高田埂，除去杂草，整平土面，灌水3-6cm深。分苗时带子起苗，洗去根上附泥，一棵棵分开，按行距60cm×60cm进行移栽，将种子及发芽茎全部栽入泥中，不宜过深，不能埋没心叶。幼苗成活后逐渐加深水位到9-15cm。定植前再按湖荡水位，逐渐加深苗池水位，进行炼苗。
（三）定植
在芡荡内按2-2.5cm株行距挖定植穴，穴深12-15cm，宽1.3m，上方下圆，并在穴边筑成土埂，以保持穴内水分，挖穴时，要清除杂草。夏至前后，芡苗圆形叶直径为30cm左右时起苗移栽，用手插入泥中，轻轻将苗连根挖起，注意不要损伤根系和茎叶，洗去根上附泥，栽植时不要栽得过深，影响植株生长。每亩早熟种栽植150株，晚熟种栽植120株。
（四）田间管理
1．水层管理 “谷雨”到“立夏”，随着植株逐渐长大，水层以30cm为宜。“夏至”到“大暑”，植株进入旺盛生长期，肥水要充足，保持水层30-60cm。“大暑”至“立秋”，气温增高，易晒伤叶片，经常在叶面上洒水，降低温度，水位30-90cm，以利于植株生长。
2.除草垫根 “夏至”到“大暑”间芡实植株尚小，四周杂草容易滋生，栽后7-10天开始除草。将湖草拨去塞入泥中作肥料，一般除草4次，除时将硬泥土堆盖在根系上，以免淤泥埋没心叶。根据芡实生长的特点，用小穴浅栽、逐步垫根的方法，保证芡茁心叶及新根逐步上升，能吸到土中肥料。
3.追肥 追肥的次数和数量，视植株形态表现情况而定，叶色深浓绿，叶片厚而宽大，或叶色深绿，叶面突起如水泡状，表示土中肥料充足，不需要追肥；如果叶片薄而发黄，新叶生长缓慢，前后叶大小相似，叶面皱密，表示土壤缺肥，在第一次除草后，普施化肥1次，以后每次除草，要看苗追肥，自“大暑”到“立秋”，一般追肥2-3次。
三、芡实亩产多少斤？
在正常种植管理下，一亩可产鲜芡实约55公斤左右，干芡米达到30kg左右。不过其主要价格要根据品质、老嫩等决定。通常在30-50元左右。干芡实的价格稍贵，一般在60-70元左右。因此干芡实的产值可达到1800-2100元左右，鲜芡实的产值可达到1800-3000元左右。然后相加除去成本后，每亩的效益可达到2000-3000元。不过如果是人工去壳的话，其利润还会更大。
四、芡实怎么样除去硬壳？
步骤/方式1
手剥法。坚硬的芡实壳不能食用，所以在煮芡实前我们必须把壳去掉。一般家庭日常食用时，如果买到的新鲜芡实较为嫩，可以直接用手指剥壳，不过为了避免手指受到伤害，最好还是买一个专门用于剥壳的小指套
步骤/方式2
水煮法。新鲜的芡实用清水煮煮就能吃了，热的时候最好吃，这时壳也很好剥。
步骤/方式3
冷冻法。把新鲜的芡实丢冰箱里速冻里，过两天冻结实了那榔头敲两下，就很容易了。
步骤/方式4
老虎钳法。市场上买的新鲜的芡实，嫩的可以手剥，但有些比较老了，壳非常坚硬。对这些壳坚硬的芡实最好的方法就是用老虎钳所壳夹破，这样就很好剥了。但是力度要掌握好不然里面的仁就会很容易破了。
步骤/方式5
木杵法。这种方法适合大面积种植芡实的农场，统的方法是是将果实摊于打谷场上，先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让种子外部的薄膜自然脱落，裂出种子，用水淘净后晒干即是可食用的芡实。
步骤/方式6
沤烂法。把采收的果实堆成大堆，用草覆盖10天左右，果壳和种皮会因为闷热而沤烂，这时候扒开大堆，把种子洗干净晒干。晒干后先放在火上翻炒一遍再用碾子或石磨磨去种皮硬壳。磨时要注意将磨心垫高，避免将种仁也磨碎。磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞掉浮上来的外壳，再将种仁捞起晒干，得到的就是芡实。
五、芡实种植成本与利润？
芡实种植的成本主要包括土地租金、种子、肥料、农药、管理、采收、加工等方面的费用，如果按照正常的种植来算的话，每亩的成本投入是一千五左右。而每亩能产下芡实约为二十到三十公斤，每亩的总收益是5千块钱左右，除去种植的成本，每亩的净收入是4千五左右。
六、芡实种植需要什么条件？
芡实喜欢温暖湿润，而且阳光充足的水生环境。只要水质肥沃且常年不断水的沟渠都有利于芡实的生长，例如池塘、水库等地都是可以的，不过水深最好保持在60-150公分，水底疏松的粘泥更适合芡实生长。若是水质过肥或过受会影响芡实生长，从而影响产量，酸性大的冷水池塘也不利于芡实种植。