一、芡实是什么样的植物？
芡实，是睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。
二、芡实是什么样？
芡实一年生的水生草本植物，属于睡莲科芡属，一般生长在池塘或湖泊中，外观类似于荷叶，浅水、深水中都可以长出，会漂浮在水面上，芡实可作为日常的食材，也可作为饲料或者肥料，在中医学里，芡实也属于一味中药。
三、茨实和芡实是一种东西吗？
是一种东西。
茨实和芡实是同一种东西，芡实又叫鸡头米，是水中莲科植物所生，我们也叫野生莲子。能补气袪湿，炖汤、泡茶、熬粥都可以。
江南盛产。
四、带壳鲜芡实一般煮多久就熟？
30分钟，
新鲜的芡实煮的时间，需要根据做法和个人喜好而定，通常新鲜的芡实煮软即可食用，大约需要30分钟。也可以将新鲜的芡实煮至颗粒呈银白色半透明状，捞出后加糖，带汤一起食用。
芡实也称为鸡头米，是睡莲科多年生草本植物，果实可以食用，也可以入药，主要产于南方各省。新鲜的芡实富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，适量吃芡实可以补充人体所需的微量元素、蛋白质、脂肪等物质。
五、芡实主产地是哪里呢？
芡实的主产地在江苏省的洪泽湖、宝应湖、高邮湖一带。
芡实属睡莲科芡属一年生水生草本植物，别名芡、鸡头等，原产中国及东南亚地区。芡实按刺是有无分为有刺种和无刺种，按花的色泽分为紫花、白花和红花水种。有刺种为野生种（亦称北芡、刺芡），无刺种为栽培种（亦称南芡、苏芡）。野生种主产于江苏省洪泽湖、宝应湖、高邮湖一带，在山东、广东、广西、湖南、湖北等省也有种植，在日本、印度、东南亚各国、朝鲜半岛及俄罗斯都有分布。
栽培种原产于江苏太湖流域一带，种植区域在长江流域及以南地区，主要在江苏、浙江、广东等省，其中江苏洪泽湖、太湖、宝应湖是主产区。
二大芡实叶片特征。北芡，叶面、叶背和叶柄都有刺；南芡，叶面绿色无刺，有光泽，偶有疣状突起，叶背紫红，网状脉突起，着生坚硬的刺。