一、牛奶属于什么类食物？
牛奶是强碱类商品，凡食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，在体内的最终代谢产物呈碱性的，即为碱性商品。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶以及硬果中的杏仁、栗子等。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸。乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收，钾，磷，等矿物质配比合理，易于人体吸收。
二、小米属于什么类食物？
小米是属于杂粮，它的主要成分是淀粉，另外还含有一定量的蛋白质和脂肪，并且由于富含有B族维生素，小米中蛋白质含量为4.88%～15.58%。
三、板栗属于什么类食物？
板栗是坚果类食物。
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。
四、燕麦属于什么类食物？
燕麦属于粗粮的一种，燕麦的营养相对还是比较丰富的，含有相对比较丰富的一些膳食纤维，另外燕麦中还含有一些蛋白质，营养丰富
五、山药属于什么类的食物？
属于淀粉类植物。
山药的营养价值很高与其是淀粉类食物密不可分,正由于其是淀粉类植物,因此包含有许多对人体有益的维生素,这些维生素就在人们服用后发挥作用。多食用山药还可以强身健体,我们可以每天都吃一点山药,长期积累下来,我们的抵抗力也会变得更强。
六、芝麻属于哪类食物？
芝麻属于谷物，炒芝麻属于干货。
芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
七、哪些属于水产类食物？
常见的食物有鱼虾蟹贝，其他的如蛙，珍珠，海带，紫菜，海参等等都是属于水产类的
八、大米属于哪类食物？
大米属于谷类。谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等，在食用谷类食物时，应注意粗细搭配，经常吃些粗粮、杂粮，多食豆类及豆制品，每人每天宜食豆类及豆制品100－150克，主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豆腐、豆浆和豆芽等。豆类还含有丰富的钙、磷、铁，以及维生素B1、维生素B2等。
大米是什么米,大米是啥米
1、大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64％的稻米营养和90％以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。
2、大米中含碳水化合物75％左右，蛋白质7％－8％，脂肪1.3％－1.8％，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8％－83.1％，也是谷类蛋白质中较高的一种。因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
九、火腿肠属于什么类食物？
火腿肠
一种肉类加工食品
火腿肠是一种肉类加工食品。有肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长等特点。
它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成。
十、鸡蛋是属于哪类食物？
母鸡所产的卵叫鸡蛋，是营养品的一种，典型壳类食物，主要分为：蛋壳、蛋白和蛋黄。