一、芡的意思-芡米有哪些做法？
用料：红豆大半杯（米杯），薏米小半杯，芡实随意，红枣5颗，冰糖一小把，纯牛奶一袋250ml 步骤：
1，红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂!
2，豆子入电饭煲，加芡实，加平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。
3，煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣。不切也可以，随意。
4，再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。可加入燕麦。
5，出锅时勾芡即可。扩展资料芡实薏仁粥是一道常见的药膳。此汤能帮助身体所有的排泄功能，例如排便、排汗，使湿热不会囤积体内而造成水肿与身体不适。此汤四季都适合饮用，尤其在夏天特别具有排除多余水分而达到身材紧致的功效。芡实、薏仁均含有各种纤维质，具有清肠、减少食量的效果，可避免夏天食欲增加而导致发胖。
二、芶芡有几种，流水芡又是什么芡？糊芡是什么样的？
勾芡分厚芡薄芡两大类，其中厚芡又分包芡、糊芡，薄芡又分流芡（流璃芡、奶油芡）和米汤芡（玻璃芡）。
卤汁经勾芡后呈糊状，使原料达到汤菜融合，口味浓厚而滑柔的要求，叫糊芡。适用于烩、烧、炒、扒等烹调方法的菜肴。卤汁经勾芡后比糊芡较为稀薄，叫流芡。其作用是增加菜肴的滋味和光泽。一般适用于滑熘、脆熘、软熘、烧、烩等烹调方法的菜肴。三、汁芡是什么意思？
汁芡是指加了各种调味品兑成的芡汁。根据菜肴特点要求，在烹调前，先将所需的调味品和粉汁调匀，待菜肴烹调接近成熟时倒入锅中。
主要适用于爆，熘，炒等旺火热油快速成菜法。
因为这种菜肴烹调时间短，操作速度快，火旺油热，如果采用调味品足一下过，势必影响操作速度而且口味不宜调整，使用汁芡能使菜肴脆润柔滑更加入味。
四、芡友是什么意思？
芡友是虽然没有共同生活在一起，但彼此间却能互相牵挂，了解对方生活的点点滴滴。开心与不开心，心里话都愿意向双方倾诉。知你、懂你，视你为命。没有年龄区分、没有地位限制、不受环境影响，没有血缘关系，不是兄弟，却情同手足。
不可能朝夕相处，但在你孤独无援之时，就出现在你的生命里；他不一定在你得意之时频频举杯，但一定是你落魄之时的拭泪者。
五、紫芡是什么意思？
紫芡意思是指的是生长于水池里的一种叶子像荷叶的草本生植物。
芡汉语文字
芡，汉语二级字，读作芡（qiàn），草本植物，又鸡头，生长在水中，茎叶都有刺，花紫色。果实叫芡实。种仁可以吃，也可以制淀粉。烹饪时用淀粉调成的浓汁：勾芡、汤里加点儿芡。
六、实在的意思？
实在 [shí zài]诚实；不弄虚作假
近义词
确切
[ què qiè ]
基本解释
（形）①准确；恰当。［近］确凿|准确。［反］含混。②确实。［近］确实。
详细解释
准确；恰当。
南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·铭箴》：“箴全御过，故文资确切。” 清 钮琇 《觚賸续编·书名》：“著书必先命名，所命之名，与所著之书，明简确切，然后可传。” 郭沫若 《洪波曲》第六章一：“其实更确切一点说：他不过是傀儡师手里的一个木头人而已。”
七、勾了芡方言是什么意思？
“勾了芡”原指做菜的最后一道工序，用淀粉加水调匀，淋在菜品上，能使菜品显得更绸滑更有色彩感。
在东北话里，引申为一个事件的始作俑者，和这个事件的添油加醋者。本来这件事不会发生，通过“勾芡”者的煽风点火，是两方人员发生了争执，产生了误会，激起了摩擦等。
这是“小人”“坏人”的做法，不利于社会和谐，应该坚决制止，不要“勾芡”！
八、脑子勾了芡是什么意思？
就是比喻缺心眼儿不长记性，勾了芡的心就是说对别人太好太软弱，整句指不记事,很单纯，没有心眼儿。
像那些不谙世事的姑娘，简简单单，随遇而而安的善良女子，简单到只奢求微小的幸福，全心投入感情，几度被伤到，却跟没事似的，不予计较。
勾芡：用面粉掺水搅拌成黏糊状的物体，狭义来讲：脑子里边装的浆糊！这人骂的挺有深度！一般人还反应不上来！做饭的时候要勾芡,目的是把菜都弄在一块[专业术语不太清楚,抱歉],这句话的意思和"你脑子里灌了浆糊"一样。
九、厨师说的薄芡是什么意思？
薄芡意思清二流芡，是芡汁中最稀的一种，使 菜的汤汁略稠，一般用于白汁类菜肴。
原料：生粉,红薯粉,玉米粉等淀粉,水。
做法：
1、把干淀粉用水加湿,做成水淀粉,备用.
2、锅内的水开后,到水淀粉倒入锅,搅均.
3、如果汤的浓度不够,再加时,要等水再开后,酌情加入水淀粉.注意： 1：要看你的菜肴的份量。2：要看什么菜肴，不同的菜肴是不同的。3：要勾芡的时候，就是要在菜肴起锅之前，生粉调稀，放下去，要适量，同时火候要在大火。在滴入几滴菜油，可以让菜肴更加透明发亮，然后马上起锅装盘。
十、实在的事物是什么意思？
实在的事物是看得见，摸得着的东西。
例如平时回家，送父母物品，送实用的。有着丰富生活阅历的父母往往比较排斥 那些“中看不中用”的东西,耐用、实用的物 品才是他们的日常追求。
也可以换个说法即诚恳做人 认真做事。不要在聪明的人面前耍聪明 大家都知道羊毛出在羊身上的道理，别整那些有的没的套路、手段