一、山药是药材还是食材？
山药既是一种食材，也是一种药材。山药中还含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、维生素和矿物质等营养物质，还含有薯蓣皂、黏蛋白和皂甙等有益成分，是一种药食同源的高营养植物。具有一定的食用价值和药用价值。
二、蝉属于什么食材类？
蝉属于高蛋白食材，蝉含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物这5种人体必需的营养，其46%的氨基酸都是人体必需氨基酸，蛋白质含量高达72%，是牛肉的3.5倍，属于高蛋白食物。
三、花椒大料属于什么食材？
花椒，别名为檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
大料指的是八角（学名：Illicium verum），又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。
四、火锅食材属于海鲜吗
火锅的食材有的属于海鲜，但是大部分是不属于海鲜的。火锅的食材多种多样，肉类的，羊肉牛肉猪肉鸡肉鸭肉鸭肠猪脑猪血鸭血牛肚羊肚一大堆，全部都不属于海鲜。
还有蔬菜类豆腐类的，茼蒿菠菜白菜油麦菜平菇香菇等等，冻豆腐老豆腐豆腐泡豆腐干干豆皮油豆皮千叶豆腐等等，全部不属于海鲜。
五、食材配送属于什么行业？
食材配送这个还是属于服务行业,往大了说是属于第三产业,但是更细化一些,还是属于餐饮行业
我们生鲜供应链所在的服务业增速达到7.6。发展就像是动车一样，每节车厢自带动力。比如我们的生鲜供应链，我们通过内部资源整合提高效率，自己的效率提高了也带动了相关产业的发展，为中国经济的发展提供全方位的动力。
我们再看跟食材供应息息相关消费市场。我们的居民消费价格指数（CPI）中，烟酒食品类是3.2%，相比于GDP和人均可支配收入的增长，消费者在吃的方面会更"从容"，就是餐饮消费的消费升级。加上农产品的扩大进口，整体的餐饮消费市场将是品质和总量共同增长。
六、芡实百合芋头煲的食材明细是什么？
芡实百合芋头煲是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。将芡实用热水泡开；百合剥成片状，放在冷水里浸一浸；芋头去皮、洗净、切成块；红萝卜去皮、洗净、切片；芹菜洗净、切段；活虾剥皮、去头。
先将芡实放入砂煲中，在火上煲滚。一边可以开锅下油炸芋头，炸到开始变成黄色就可以起锅。
利用炸芋头的一部分油，把百合、红萝卜、芹菜、虾以及炸好的芋头放进锅里一起炒。
此时另一边的芡实已经煲软了，用筷子一夹就可以夹开就可以了。
把方才炒好的材料放进沙煲中，大火烧滚，慢火再煨。2~5分钟后，用生粉勾芡，再煲上个3分钟左右。加牛奶，煲滚后就可以熄火，同时一煲香浓的芡实百合芋头煲也就成了。
七、食材泡酒有什么食材？
常见的泡酒材料有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。泡酒最好用白酒，酒量小可选38度左右的低度酒，酒量大可选52度左右的高度酒。
通常情况下不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。
八、调味品属于食材吗
调味品不属于食材。调味品是一种辅助食品，调味品的存在使很多食材更加鲜美，赋予了食材不一样的灵魂。调味品区别于食品添加剂，一般情况下，调味品分为单类调味品，复合调味品和纯天然调味品。调味品的存在，给予了食客在味觉上的极大满足，如咸香、辛辣的调味品，不仅能增进菜品的质量，菜品的质量提升了，还刺激了人的食欲。
九、封门青属于什么名贵食材？
一种印石，不是食物。封门青，也称封门清，封门冻等，产青田县山口镇封门矿区。色淡青，如春天萌发的嫩叶，有的偏黄、白。质结细腻，微透。篆刻印章，最宜走刀，尽得笔意，为难得之珍品。此石极纯，了无杂质，故曰“清”，以产地加特征为名。封门矿石材甚丰，而封门青为数不多，质纯无裂的极少。
十、涂料属于主材还是辅材？
涂料属于辅材。
装修材料大致可分为主材和辅材，主材是指装修中的成品材料，饰面材料及部分功能材料。辅材是指装修中要用到的辅助材料。
辅材主要包括：板材，龙骨，水泥，沙子，砖头，防水材料，水暖管件，电线，腻子，胶，木器漆，乳胶漆，五金件，地漏角阀软连接，保温隔音材料等。