一、芡实是什么植物的果实？
芡实也叫鸡头米，生长在我国南方的湖泊、池塘中，是睡莲科芡属一年生草本植物的果实。其叶子椭圆形或圆形，花瓣紫红色，种子球形，黑色。芡实富含丰富的淀粉。
二、芡实是什么样的植物？
芡实，是睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。
三、芡实糕是什么？
你好！芡实糕是以鲜芡实、大米粉为主料制作的药膳。 芡实糕是一种松软的传统特色糕点,由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传下来。其经八珍糕(八珍糕在西塘有着150年历史)演变而来,八珍糕由八种中药材制作。
四、薏仁芡实是什么？
薏仁芡实是粮食也是祛湿的好东西
五、芡实的别名是什么？
芡实别名是鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实、鸡流子，鸡头实，鸡头子，鸡头果，鸡头，鸡痈，鸡嘴莲，雁头，雁啄实，鸿头，乌头，水鸡头，水流黄，肇实，刺莲藕，刺莲蓬，刺莲蓬实，刀芡实，黄实，苏黄，芡实米，卵菱。
芡实每100克中含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化物32克，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙9毫克，磷110毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。
六、芡实是什么味道？
芡实是淡淡的甘涩味。芡实又叫鸡头米，是睡莲科植物芡的成熟种仁。主产于湖南、江苏、安徽、山东等地。芡实营养丰富，不仅可供食用，还有一定的药用功效。宋代大文豪苏东坡养生之道中重要的一条就是日日嚼食煮熟的芡实。芡实要用小火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。
七、芡实是什么药？
芡实是中草药，为睡莲科一年生水生草本芡的干燥成熟种仁。秋末冬初采收。晒干，捣碎生用或炒用。味甘、涩、平，归脾经、肾经。功用为健脾止泻，益肾固精，除湿止带，用于脾虚久泻，遗精滑精，遗精，遗尿，白浊，带下。
八、芡实和芡实汤的区别？
【芡实汤】芡实汤是什么
芡实汤相对于芡实粥来说,最大的区别就是加入了肉食。一般来说,芡实粥都是较为清淡的素食,能够起到解腻的作用,但味道却比较清寡。但是芡实汤里面加入肉食,能够发挥芡实的功效之余,也可以为人体提供更多的营养。 因为肉质里面含有比较高的蛋白质,结合芡实里面的成分,能够更好地发挥芡实的功效。再者,味道也更加的丰富。汤品里面除了加入芡实之外,也可以加入其他的食材。
九、芡实真实的味道是什么？
我们大家都可以得知，芡实性味味甘、涩，性平，无毒。芡实果实是圆球形的，直径5-8mm，有的破碎成块。完整者表面有红棕色或暗紫色的内种皮，可见不规则的脉状网纹，质地较硬，断面白色，粉性。没有什么特殊气味，吃起来味道淡淡的。
购买芡实果实以饱满、断面白色、粉性足、无碎末者为佳。芡实的果实含淀粉，可供食用、酿酒及制副食品用;芡实果实还可以药用
十、芡实粉的做法是什么？
材料：芡实粉500g、鸡蛋4只、糖40g 制作方法：
1、鸡蛋蛋清蛋黄分离，把蛋黄和芡实粉搅拌均匀。
2、蛋清分三次加入白糖或冰糖粉打发，打发到可以提起打蛋器有个尖尖角的程度。
3、先要三分之一蛋白到蛋黄混合液碗里用上下翻拌的手法混合，再将混合好的液体倒回打发好的蛋白中继续用上下翻拌的手法混合均匀。
4、倒入八寸蛋糕模或玻璃碗中，冷水烧开蒸40分钟（可以敷上保鲜膜防止进水）。
5、取出晾凉，切块即可食用。