鹌鹑在孵化的第15天一般会出现啄壳现象，若出现了便说明鹌鹑成活了，但由于孵化技术各不相同，也会有部分鹌鹑在第15天时不会出现啄壳现象，可继续耐心等1-3天观察鹌鹑是否开始啄壳。在孵化期间需要注意通风换气以及照蛋，发现死胚蛋后需及时剔除，并每2个小时翻蛋1次，出雏前2-3天需停止翻蛋。
一、鹌鹑孵化15天怎么判断活不活
1、判断方法
一般当鹌鹑孵化15天后会有部分鹌鹑蛋出现啄壳现象，出现啄壳现象后便代表已经成活，但是因为孵化技术、鹌鹑种蛋种类以及孵化温度的不同，所以也会有部分鹌鹑蛋在孵化第15天时，并未出现啄壳现象，需要再耐心等1-3天，不可强行去剥壳，避免鹌鹑死亡。
2、孵化鹌鹑时需要注意的事情
（1）孵化前期一般帆仿可将温度保持在38℃，孵化中期一般可将温度保持在37.8℃，而在孵化后期一般可将温度保持在37.7℃，也可根据具体情况酌情进行调整。
（2）在孵化前期一般可将湿度保持在55-60%，中期的湿度需要降至50-55%，在后期为了方便鹌鹑出壳，可将湿度提高至65-70%。
（3）而且在孵化期间还需注意通风换气，一般孵化前8天每天换气1-2次，而在8天后可酌情增加换气次数。
（4）孵化期间，一般每2个小巧明时翻蛋1次，在出雏前2-3天停止翻蛋。而且还需要定期照蛋，及时剔除死胚蛋。
二、鹌鹑孵化多少天出壳
1、出壳时间
鹌鹑蛋一般孵化16-17天便可出壳，但是孵化的温度各有不同，当温度稍低时，鹌鹑便会推迟出壳的时间，因此需根据具体情况而定。
2、出壳后需要注意哪些方面
（1）刚出生的雏鹌鹑身体弱，因此需做好保温工作，一般可将温度保持在35℃左右，待3天后可逐渐下调温度，1周后一般可下降到32℃左右，2周后可下调至30℃左右，1个月后可在温度为20-22℃左右的环境中进行饲养，不过每只鹌鹑的身体素质不一样，需要酌情进行降温，避免温度降得太快，导致死亡。
（2）待雏鹌鹑的绒毛干了后，便可放进育雏箱并喂干净的水，注意：喂水时需注意不能弄湿雏鹌鹑的翅膀。
（3）在喝水2个小时后便可开食，可选用鹌鹑育雏专用饲孝轿告料。