一、允许饲养食用的大雁种类？
麻雁可以饲养食用。
养殖的大雁是可以食用的，如果是野生的大雁就不可以吃，因为野生的属于国家二级保护动物。大雁是雁亚科各种类的通称，又称野鹅，是一种大型候鸟，属国家二级保护动物，在中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。
二、养殖大雁有营养吗？
人工养殖的大雁营养丰富，蛋白质高，且羽毛丰厚，能作枕头、垫子、服装、被褥等填充材料，较硬的羽毛还可以用来加工扇子及工艺品等。
温馨提示：大雁属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌
三、大雁人工养殖犯法吗？
大雁可以人工饲养。大雁属于国家二级保护动物，允许人工饲养。但必须养殖场地要合格。还需要有养殖许可证，经营许可证，运输许可证。所以人工养殖鸿雁、灰雁、斑头雁和非洲雁（也叫香鹑雁）只要在县级以上林业主管部门办理《非国家重点保护动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》，就具备了合法驯养和经营资格。《非国家重点保护动物驯养繁殖许可证》是驯养繁殖国家野生保护动物的证件，养殖了以后肯定要销售，出售其产品及其制品，还必须办理《野生动物及其产品经营利用许可证》和到当地畜牧局办理《动物防疫条件合格证》。
四、人工养殖的大雁肉可以吃吗？
可以
人工养殖的大雁是可以吃的。
人工养殖的肉类，通常不会携带未知的病毒，在经过加工后，能够补充人体日常营养，所以人工养殖的食物是可以食用的。需要注意的是，人工养殖食物在食用时，要观察肉质是否新鲜，有无腐烂等，这样可以避免肉类的变质而引起疾病的发生。同时还需要注意要加工至熟，一些病毒和细菌通常都会惧怕高温，通过加工可以杀灭病毒。
五、养殖大雁的营养价值？
大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁、豆雁和黑雁等的总称，大型候鸟，具有很高的食用价值和养殖价值，是重要的农业养殖项目，大雁又叫灰天鹅、灰雁、野雁、天雁，其躯体肥大，大的可超过10公斤，是世界上最优质的肥肝品种。大雁也是一种上等的野味珍品。大雁是理想的高蛋白、低脂肪保健食品，其所含的蛋白质和人体必需的矿物质元素钙、磷、铁等含量非常高。
六、养殖大雁属于保护动物吗？
大雁是国家二级保护动物 大雁又称野鹅，天鹅类，大型候鸟，属国家二级保护动物。大雁热情十足，能给同伴鼓舞，用叫声鼓励飞行的同伴。 据了解，雁肉属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白。《千金食治》、《本草纲目》等十多部药典中均对雁肉有详细记载：性味甘平，归经入肺、肾、肝，祛风寒，壮筋骨，益阳气。据了解，大雁的羽绒保暖性好，又非常轻软，可作枕、垫、服装、被褥等填充材料，比较硬的羽毛可用来加工成扇子及工艺品等。
七、吃人工养殖大雁犯法吗？
一、吃大雁，自己人工养殖的，不犯法；野生动物，犯法。根据《国家重点保护野生动物名录》，大雁属于国家二级保护动物。二、【法律依据】：1、《中华人民共和国野生动物保护法》第二十一条 禁止猎捕、杀害国家重点保护野生动物。需要猎捕国家二级保护野生动物的，应当向省、自治区、直辖市人民政府野生动物保护主管部门申请特许猎捕证。
八、吃大雁犯法吗？
吃大雁是否违法，需要看大雁是由何种途径取得。 《中华人民共和国野生动物保护法》明确规定，禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。同时，驯养野生动物，需办理《野生动物驯养许可证》，餐馆若要经营这些人工养殖的野味，还需办理《野生动物经营利用许可证》。除这些之外，不管是出售还是食用非人工养殖的野生动物，均涉嫌违法。
九、人工养殖的大雁肉可以吃吗？
可以
人工养殖的大雁可以吃。目前大家可以购买食用的大雁肉都是一些饲养户人工饲养的，真正野生的大雁是不能食用的。不过，人工饲养的大雁也是模拟野生大雁生活状态下自然放养的，这种条件下成长的大雁肉的营养价值同样也非常高，具有天然、绿色、无公害、生态、环保的特点
十、大雁可以吃么？
可以吃，但是仅限于人工养殖的家雁，野生大雁是国家二级保护动物，不允许猎杀食用的。
大雁的吃法比较多，可以炖汤吃，这是野禽的最常见的吃法，虽然是养殖的，但炖汤喝味道鲜美，也容易被身体吸收营养。
其次就是大家年轻人最喜欢吃的方法了，那就是红烧大雁肉，红烧口感中，味道十足，符合大家口味的一种吃法。红烧大雁可以根据不同地区的口味，进行调理；大雁也可以做大雁火锅，火锅煮的入味，热腾腾的味道更加浓郁，做大雁火锅相信大家也都比较喜欢吃。