大雁可以吃不
大雁不可以吃。大雁又称野鹅，天鹅类，大型候携轮鸟，属国家二级保护动物。《中华人民共和国野生动物保护法》明确规定，禁止出售、收购国家重点保护野族隐旁生动物或者其产品。大雁体形较大，喙的基部较高，长度和头部的长度几乎相等，上颌的边兆橡缘有强大的齿突，上颌硬角质鞘强大；额部无肉瘤，呈流线型；颈部较粗短，翅膀长而尖，尾羽通常为16~18枚；体羽大多为褐色、灰色或白色。
分布情况：
分布于北美地区，包括美国、加拿大、格陵兰、百慕大群岛、圣皮埃尔和密克隆群岛及墨西哥境内北美与中美洲之间的过渡地带。欧亚大陆及非洲北部，包括整个欧洲、北回归线以北非洲地区、阿拉伯半岛以及喜马拉雅山－横断山脉－岷山－秦岭－淮河以北亚洲地区。中国黑龙江，包括呼伦贝尔盟、哈尔滨，辽宁（营口、辽河、朝阳），新疆（喀什），西藏（昌都西南部），东部沿海各省至台湾，西至湖北，湖南冬季于越冬地为地方性常见。亚种frontalis有记录迁徙时见于中国东北、山东及河北。越冬区在长江流域及华东各省至湖北、湖南及台湾。也见于西藏南部（Qamdo）。冬季有约2万个体在鄱阳湖。
吃大雁犯法吗
吃大雁是否犯法要视具体情况而定。自己人工养殖的，不犯法；如果是捕杀的野生大雁，犯法。大雁是国家二级保护动物。吃大雁可构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪。
非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪的构成要件如下：
1、客体要件：本罪侵犯的客体是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的管理制度。珍贵、濒危野生动物是国家的一项宝贵自然资源，不仅具有重要的经济价值，而且具有重要的文化价值、社会价值以至政治价值，因此，国家通过制定一系列保护野生动物的法律法规，对山缺启珍贵、濒危野生动物予以重点保护；
2、客观要件：本罪在客观方面表现为非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的行为；
3、主体要件：本罪的主体为一般主体，即凡是达到刑事责任年龄具有刑事责任能力的人，均可构成本罪。单位也可成为本罪主体；
4、主观要件：本罪在主观方面表现为故意，过失不构成本罪。行为人可能是为了出卖牟利、自食自用、馈赠亲友或者出限取乐的目的，都可以构成本罪。
【法律法规】
《中华人民共和国刑法》
第三百四十一条 非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运扮橡输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生逗如动物，情节严重的，依照前款的规定处罚