一、养殖肉鹅的技巧 肉鹅的饲养与管理技术
1、进雏前应清扫、清洗鹅舍，对鹅舍及用具用 3％-5％的热火碱水喷洒消毒，然后按每立方米鹅舍空间用高锰酸钾14 g、福尔马林28 mL混合后进行熏蒸，24 h后打开门窗。雏鹅进鹅舍前铺好垫料，备齐食槽、水槽。进雏前2天对育雏舍进行预温，以便雏鹅进入鹅舍后很快适应环境。
2、群小稍高，群大稍低；夜间稍高，白天稍低；弱雏稍高，壮雏稍低；冷天稍高，热天稍低。一般4周后方可安全脱温。
3、在鹅育雏的第1周温度应在29℃左右，以后每周降低2-3 度，单独一天温度降低不要超过1 oc，温度降低的实际情况还要结合育雏期问天气情况变化。
二、肉鹅与生蛋鹅的区别，肉鹅会下蛋吗？
肉鹅就是养殖场吃饲料长大的，生蛋鹅是专门留着采用人工受精的方式生蛋的。肉鹅一般都阉过，不会生蛋。
三、一只鹅一天吃多少食物
一只大鹅一天可以吃0.6斤饲料，有草的话0.3斤饲料，2公斤青草。
鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2kg的青草。
雏鹅在1日龄起就可食用青草，如果条件允许应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂，可用精料与草料相结合的方式饲喂，但也要适当放牧，这样不但可以降低成本，最主要的是可以促进鹅的生长发育及育肥。
饲养管理
科学的饲养管理是肉鹅养殖获得良好经济效益的根本保证，因此要重点抓好肉鹅的饲养管理工作。肉鹅育雏期的饲养管理非常重要，品质优良的雏鹅是养殖好肉鹅的关键，首先要准备好育雏室，要求有良好保温和通风性能，在进雏前要对育雏舍进行全面的清洗和消毒，并进行检修。
因雏鹅的体温调节能力较差，抗寒能力不强，因此要保持育雏舍的环境温度，冬季要做好保暖的工作，夏季则要做好防暑降温的工作，育雏室还要控制好相对湿度，
如果湿度过大易引起雏鹅腹泻，还易造成舍内病原微生物大量繁殖，使雏鹅患病，导致雏鹅死亡率上升，在育雏期还要加强通风换气，良好的通风不但可以保持鹅舍温度、相对湿度适宜，还可保持鹅舍空气新鲜给雏鹅提供一个适宜的生活环境，提高雏鹅的成活率。
