国内中型鹅种有哪些?

养殖吧 2023-02-20 01:31 编辑:admin 176阅读

国内中型鹅种主要包括浙东白鹅、皖西白鹅、雁鹅、四川白鹅、溆浦鹅、扬州鹅。

(1)浙东白鹅产地与分布:原产于浙江省东部的奉化、定海、象山等地,分布于浙江省东部沿海及杭州湾南部地区,如鄞县、余姚、上虞、嵊州、新昌、绍兴等地。

品种特征:体格中等,肉瘤高突,颈细长,体躯呈长方形。全身白色羽毛,少数个体的头、背部夹杂少量斑点状灰褐色羽毛。喙、胫、蹼和肉瘤呈橘红色,爪为白玉色。成年公鹅体重5.0千克左右。母鹅4.0千克左右。

生产性能:30日龄平均体重1.32千克,70日龄平均体重3.7千克。70日龄仔鹅半净膛屠宰率为81%,全净膛屠宰率为72%。每年有4个产蛋期,每期产蛋8~13枚,年产蛋量约40枚,平均蛋重为149.1克,蛋壳呈白色。母鹅约在150日龄开产。公母配种比例为1∶10。种蛋受精率90%以上,受精蛋孵化率90%左右。就巢性强,每年就巢3~5次。(2)皖西白鹅产地与分布:原产于安徽省西部丘陵山区和与河南省接壤地带。主要分布于皖西的六安、寿县、霍丘、肥西等县及河南省固始县等地。

品种特征:体格中等,颈部细长呈弓形,胸深背宽。肉瘤呈橘黄色,圆而光滑。喙橘黄色,胫、蹼橘红色。少数个体头顶有球形羽束,俗称顶心毛。成年公鹅体重6.0~6.3千克,母鹅5.5~6.0千克。

生产性能:在放牧条件下,60日龄仔鹅体重达3.0~3.5千克,90日龄体重达4.5千克。8月龄屠宰测定,半净膛率为79.0%,全净膛率为72.8%。产蛋期多集中在1月份和4月份,年产蛋量约25枚,平均蛋重142克。蛋壳为白色。母鹅约160日龄开产。公母鹅配种比例为1∶4~5。种蛋受精率平均为88.7%,受精蛋孵化率约为91.1%。母鹅就巢性强,每年就巢2次。(3)雁鹅产地与分布:原产于安徽省六安地区,分布于安徽省的霍邱、寿县、舒城、宣城、郎溪、广德和河南省的固始、江苏西南的丘陵地区。

品种特征:体格中等,头部圆形略方,肉瘤黑色,质地柔软,呈桃形或半球形向上方突出。成年鹅羽毛呈灰褐色或深褐色,颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带,体躯的羽毛从前向后由深变浅,至腹部变成灰白色或白色,喙、爪为黑色,胫、蹼为橘黄色。成年公鹅体重约5.5~6.0千克,母鹅约4.5~5.0千克。

生产性能:60日龄仔鹅体重2.2~2.4千克,90日龄体重3.5~4.0千克。120日龄体重4.0~4.5千克。该鹅的半净膛屠宰率为83%~86%,全净膛屠宰率为65%~73%。年产蛋量25~35枚,平均蛋重150克,蛋壳呈白色。产蛋习性是母鹅产蛋一个月,休产就巢孵种蛋一个月,接着复壮一个月,一个季节一个循环。所以,在江苏省镇江、南京、扬州等丘陵地区的群众特别爱饲养此鹅,并称之为“四季鹅”。母鹅约240~270日龄开产。公母配种比例为1∶5。种蛋受精率85%以上,受精蛋孵化率为70%~80%。就巢性强,每年就巢2~3次。(4)四川白鹅产地与分布:主产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地,分布于长宁、江安、兴文等平坝和丘陵水稻生产地区。

品种特征:体格中等,鹅头、颈较粗,额部有一呈半圆形的橘黄色肉瘤。母鹅头清秀,颈细长,肉瘤不明显。羽毛洁白,喙橘黄色,胫、蹼橘红色。成年公鹅体重4.5~5.0千克,母鹅4.3~4.9千克。

生产性能:60日龄仔鹅体重约2.5千克,90日龄体重3.5千克。主产区习惯90日龄仔鹅上市,制成畅销的“烫皮仔鹅”。6月龄公鹅半净膛屠宰率为86.3%,母鹅为80.7%;6月龄公鹅全净膛屠宰率为79.3%,母鹅为73.1%。年产蛋量60~80枚,平均蛋重146.28克,蛋壳为白色。母鹅于210~240日龄开产。公母鹅配种比例为1∶3~4,种蛋受精率平均为85%,受精蛋孵化率平均为90%。母鹅无就巢性。(5)溆浦鹅产地与分布:原产于湖南省溆浦县溆水流域,分布于溆浦、怀化地区及隆回、洞口、新化、安化等地。

品种特征:体格较大,呈长圆柱形。羽毛分灰、白两色,白羽个体比例平均占57.5%,灰羽占34.3%。群体中约有20%个体有顶心毛。灰鹅的颈、背、尾部羽毛为灰褐色,腹部白色,喙、肉瘤为黑色,胫、蹼为橘红色。白鹅全身羽毛白色,喙、肉瘤、胫、蹼为橘黄色。成年公鹅体重6.0~6.5千克,母鹅5.3~6.0千克。

生产性能:60日龄仔鹅体重3.0~3.5千克,90日龄平均体重4.4千克。180日龄公鹅体重5.89克,半净膛、全净膛屠宰率分别是88.6%和80.7%;母鹅体重5.33千克,半净膛、全净膛屠宰率分别为87.3%和79.9%。年产蛋2~3期,主要集中在秋末和初春,年产蛋量30枚左右,平均蛋重212.5克。蛋壳以白色为主,少数呈淡青色。母鹅一般在210日龄左右开产。公母配种比例1∶3~5。种蛋受精率97.4%,受精蛋孵化率为93.5%。就巢性较强,每年就巢2~3次。(6)扬州鹅培育、产地与分布:由扬州大学、扬州市农林局以太湖鹅为母本选育而成,2002年8月通过江苏省畜禽品种审定委员会审定,2006年5月通过国家级品种审定。

品种特性:遗传性能稳定,繁殖率高,早期生长快,肉质优,耐粗饲,适应性强,仔鹅饲料转化率高,肉质细嫩。据国家家禽生产性能测定站报告,在舍饲条件下,肉用仔鹅70日龄平均体重3.52千克;放牧加补饲条件下平均体重4.05千克,料肉比为2.69∶1;公鹅屠宰率89.4%,母鹅屠宰率85.9%;种鹅65周龄入舍母鹅产蛋数为71个,平均蛋重139.5克,种蛋受精率92%,出雏率88.5%。