芥菜的种类图片

芥菜有多种，如雪里蕻、羽衣甘蓝、茎芥菜等。其中，雪里蕻是制作梅干菜的原料，大头菜是制作泡菜的原料，羽衣甘蓝又称娃娃菜，是一种常见的蔬菜，而茎用芥菜是制作榨菜的原料。种植芥菜时，可以使用肥沃疏松、透气性好的土壤。

芥末有哪些品种？

1.雪里蕻

有一种芥菜叫雪里蕻，就是芥菜中的叶用芥菜，可以做梅干菜的原料。种植雪里蕻时，可以选择合适的土壤，最好是有机质丰富、土质疏松的腐殖土，或者花园土。

2、大头菜

还有一种芥菜叫大头菜，就是芥菜的根芥菜，主要吃它的根，可以做腌菜的原料。大头菜在养护过程中，可以用富含矿物质的河水浇灌，使土壤全部浸透。在浇水的过程中，要注意水量，避免积水。

3.芥蓝

还有一种芥菜叫芥蓝，也叫二菜，是一种专门吃叶子的蔬菜。在芥蓝的养护中，可以提供营养均衡的无机肥料，可以提高植物的生长速度。在施肥过程中，肥料可以稀释供应给植物，避免芥蓝的肥害。

4、茎芥菜

茎用芥菜也是芥菜的一种，可以作为制作榨菜的原料。在养护茎用芥菜时，可以全天提供阳光，使植株进行正常的光合作用，保持叶片绿色。当光线太强时，可以遮挡茎芥菜，避免强光灼伤叶片。