一、我家小孩喜欢吃芥菜，怎么样种才能种出清脆美味的芥菜？
芥菜，芥菜也是一种蔬菜，而且除了满足人们口中的食欲外，还具有一些基本的药物作用。随着越来越多的人选择种植芥菜，他们能从中获得多少利润取决于这种植物的产量和质量。实际上，芥菜的产量和品质直接关系到管理方法。让我们来看看芥菜的种植方法。
第一是营养价值：芥菜富含维生素、纤维素、抗坏血酸，是一种非常活跃的还原性物质，可以参与身体的重要氧化还原过程，还可以增加大脑中的氧含量，刺激大脑中的氧的利用，提神醒脑，缓解疲劳。它含有胡萝卜素和大量食用纤维素，因此具有亮眼和宽肠通便的作用，可作为眼科患者的最佳食物，还可预防和治疗便秘，特别适合老年人和习惯秘者食用。
二是对种植环境的要求：其实芥菜对种植土壤的要求并不高。肥沃的土壤对芥菜很好。当然，最好是把脂肪水排干。选定种植地块后，应深挖，清除杂草和以前的残茬留下的残留物。芥菜通常种植在地势较高的地方，那里土层更深，排水更好。芥菜种植前要注意浇水彻底，这样芥菜种子才会萌发得更好。芥菜的种子和播种一般都是扩散的，种子埋在土壤里。
第三是种植日常管理：芥菜幼苗长到一定高度即可种植。种植后要注意浇水，让芥菜更好地生根。但由于此时芥菜还没有牢固地凝固，不能浇太多的水，后期浇水要看天气和土壤湿度。在后期，当芥菜生长得更快时，它们需要更多的水。一定要有足够的水供应，才能使芥菜生长得更好，保证芥菜的产量。至于施肥，基肥要足够。一般施一些农用肥料，成熟后发酵后在田间作肥料。到后面去，在上面放些肥料。芥菜是强壮的，用一点肥料也能长得很好。荠菜抗性强，很少产生一些病虫害。种植非常简单，易于管理。
四是病虫害防治：芥菜易发生黑斑：主要危害叶片，呈圆形或近圆形斑点，淡褐色至褐色，同心圆环状(大白菜)或不明显环状(芥菜)，周围有黄色晕圈。在严重的情况下，斑点汇聚，导致部分或完全死亡的叶子，这是容易穿孔。这两种疾病都是霉菌病。防治方法：喷用75%百菌清500倍液或58%亚甲基苯锰锌液，每7-10天喷2-3次。
种的时候注意保持足够的光照和水分，并注意遵循其生长习性，同时一定要在它成熟之后立刻收割，不然它们就会水分流失变老，从而影响口感。
芥菜是一种非常好吃的蔬菜，而且富含营养成分。芥菜腌制的过程中，应该注意加入适量的盐和白醋，可以保证口感。
需要选择合适的品种，注意土壤，注意温度，一定要注意种植的环境，注意浇水，注意肥料的情况。
二、我是广西的，四月份种广东芥菜好管理吗？这季节好种芥菜吗，应该注意什么？
芥菜很好种的，偶尔浇水和施肥就可以。
三、我国哪些地方适合种植荸荠
【分布】：原产印度，中国主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、广东、湖南、湖北、江西等低洼地区。河北部分地区也有分布。
【栽培】：生物学特性，喜温暖气候和潮湿环境。宜选择肥沃、疏松的砂壤土水田栽培，不宜在粘土田栽种。
萌芽 气温达10～15℃时，80%以上球茎可萌芽，同时抽生发芽茎，并向上抽生叶状茎，当幼苗有5～6根叶状茎时，便向下萌生新根。
四、菩荠的种法,种法详细点才好,适合在什么地方种植
属多年生草本水生植物，喜生于池沼中或栽培在水田里。它的繁殖采用球茎亦称果球进行无性繁殖。荸荠喜温爱湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中。在栽培上，要求有20—25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻 ，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收。耕层过粘，不利于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差。它适宜在浅水中生长，在营养需求上，要求氮肥较少，磷肥较多。
在整个生长期中，要求有充足的光照。其全生育过程如下：
（一）萌芽：气温达10～15℃时，80%以上球茎可萌芽，同时抽生发芽茎，并向上抽生叶状茎，当幼苗有5～6根叶状茎时，便向下萌生新根。
（二）分蘖与分株：7月底～8月初移植的荠苗，3～5天返青后，发芽茎顶端的保质茎，向上抽生叶状茎，经不断分蘖，形成母株丛。与此同时其侧芽向四周发生若干根匍匐茎，伸先3～4节10～15㎝后，其顶端肉质茎的顶芽，继而向上萌生叶状茎，连续分蘖，又形成新的分株。如此反复地分株和分蘖，株丛随之逐渐扩大，叶状茎数直线上升，一株地上茎数可扩大到300～400根。气温在25～30℃时，分蘖分株发生最快。进入9月份后，气温逐渐下降，光合产物的积累量则逐渐增多，匍匐茎的生长由水平方向转而朝土下斜向生长，俗称“下带”。10月上旬以后，不再产生叶状茎，此时所有的匍匐茎先端开始膨大，球茎开始形成。 荸荠的产量取决于球茎的数量和大小，而后者又是由分株的次数及地上茎的数量和质量决定的，正如前述，气温在25～30℃时分蘖分株发生最快，一个分株约10～15天发一档分株。在我地一般可发生分株2～3档，多的可达5～6档，全株共有分株30～40株。9月下旬以后，气温下降明显，不再发生分蘖。因此，争取在适宜气温下，取得一定合理分株数，保证地上叶状茎的数量和质量，荸荠最好要在7月底移栽完，最晚的移植也不能迟于立秋。
（三）开花与结荠：当植株基本上停止分株分蘖，地上茎的同化物质便大量向地下贮藏器官即球茎运送，这时叶状茎顶端抽生穗状花序，进入始花期。与此同时，地下部也相应抽生结荠茎，地上开花盛期，也是地下结荠期。寒露（10月上旬）时球茎已成形，小雪（11月下旬）后，地上茎逐渐由上向下枯黄，球茎此时充分成熟。球茎皮色也由白色转变成黄棕色至红褐色。冬至（12月下旬）至小寒（元月上旬），球茎内糖分含量最高。
（四）对水、肥的要求：荠苗定植后，要求较高土温以利返青分蘖，宜灌浅水稳苗。随着分蘖分株增多，蒸腾量加大，应逐渐加深水层，促进地上茎群体形成。封行后灌深不，控制分蘖分株形成，提早结荠，球茎增多、增大，但应控制氮肥用量，防止徒长。荸荠整个生长期都不能缺水，如不徒长不应搁田断水，特别是球茎膨大期，更不宜缺水。 荸荠株丛多而大，结球荠期所需各种养分及同化物质也多，因此基肥要足。在分蘖分株时段要求充足 氮肥，更不可缺肥，以保证荸荠够苗株足。进入结球期后，则不宜再施氮，否则徒长，引起倒伏，影响结球，并加重病害的发生。钾素对改善球茎的品质，促进氨基酸、蛋白质析合成和糖分、淀粉的运转积累有重要的作用，除作基肥外，还要在荸荠生长期追肥钾素，此外，充足的钾肥还能提高植株的抗病力。磷肥对荸荠也有类似的效应。所以种植荸荠一定要氮磷钾肥三要素配合，尤其在始花结荠期前后不可缺少磷钾肥。此时如能喷施叶面肥，或磷酸二氢钾等，都可收到球茎粗大、提高产量的效果。