一、芥菜是如何种植的？怎样才可以提高芥菜的产量？
芥菜是一种比较独特的蔬菜，有些芥菜可以入药，有些可以榨油，还有些则可以当菜食用。不少地方的人称之为大头菜，既可以直接炒菜还可以用于腌制食用，芥菜成为了大家非常喜爱的一种蔬菜之一，市场需求量较大，所以栽培前景很不错！
1、整土播种
芥菜喜欢通透性比较强的土壤，所以建议种植时选择肥沃的砂壤。如果是普通的土地则要将土地翻彻底一点，大块的土块都要打碎。随后将其平整成带状，便于管理，宽度控制在1米左右，中间预留走道用于排水或者日常管理。
2、种植时间
芥菜对于温度的需求较高，一般的低温很容易导致其死亡，所以种植的时间多集中在夏、秋两个时间段。芥菜露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主，从7月下旬至10月可陆续播种，9月中旬至翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。
如果处于南方地区的话一般在7月就可以开始，越往北种植时间越要迟一点，地处于长江附近的则在8月左右就可以开始播种，如果位于北方如河南地区的话一般在10月左右开始种植。超过十月份以后不建议再种植。
过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2～3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培，提前或延后上市。
3、种子精选
芥菜疙瘩种子以颜色橘红色、色泽艳丽为佳，种子购回后首先应进行精选，除了清理混入的杂质外，还应选取饱满的种粒，由于芥菜疙瘩种子细小，一般通过水洗来挑选，即将种子浸入水中并不断搅拌，捞出秕粒和杂物，潜入水底者为饱满种粒。
4、晒种消毒
芥菜种子经水选出后立刻将其摊开暴晒下，以减少其体内含水量，并不时翻动，让所有的种粒均能均匀接受阳光洗礼，促进其内部的物质转化，结束休眠，提高率发芽率，而且出苗较一致。消毒用杀菌剂如多菌录等溶液浸泡种子5～10分钟，不断搅动，让种粒全面接触药液杀死所病菌。
5、浸种催芽
芥菜种子吸足水分有利于种子内部物质转化和种皮变软促于出芽，至于湿水中浸泡3～4小时，此时可加入营养全面的叶面肥让它吸收，以增加营养增加出芽率并以利于壮苗。
种子的发芽为了具有空气水分外还应有温度，因此将经过浸种后的种子至25～30℃和环境中，以保早出芽并出芽整齐均匀，以促于幼苗期的管理。
6、合理施肥
芥菜一般在秋播后3～4天出苗，春播芥菜一般6～15天出苗。当芥菜幼苗2片真叶时，进行第一次追肥，每亩施0.3%尿素液1000公斤，第2次追肥于收获前7～10天进行，以后每收获一次追肥一次。
7、浇水除草
芥菜种子小，易受土壤水分影响，出苗前注意浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。芥菜植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜混生在一起除草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。
选择在土壤肥沃、通气性好、排灌水能力好的的砂壤土地块种植芥菜，整地施基肥后进行播种，芥菜可以春、秋两季播种，畦面上按照每株距离18-20厘米，行距离20-30厘米挖穴，每个穴里播入2-3粒种子，浇水后盖地膜。80%以上芥菜苗出土后间苗，留一株壮苗。后期加强肥水管理，长有10-12片叶子时进行采收。
1.芥菜的品种还是比较多的，所以想要高产选择品种是很重要的事情。常见的品种有大叶、花叶、包心、瘤柄等几种形状，个人觉得产量方面比较靠谱的算是包心芥菜，平均比其它品种会高一些。如果打算做产油方面的则可以选择瘤柄芥菜，更容易产油。选择好了品种就等于为高产打下了一个坚实的基础。
2.追肥是高产的一个重要分支点，做好了常量基本就保证好，负责就相对会有所损失。初期的肥料以农家有机肥为最佳，各方面的微量元素齐全，最适合芥菜的后期膨大。中后期后对于一些微量元素的需求没那么高了，讲究的则是追求快速膨大了，这时候就要以高养分聚合的符合肥料为主，才能持续保持其膨胀速度。一般以氮磷钾三种混合型的复合肥为主。
芥菜喜欢渗透性强的土壤，建议种植时选择肥沃的沙土。如果是普通土地，土地要翻的彻底，大土块要碎。之后会展平成条状，方便管理。宽度控制在1m左右，中间留有走道，用于排水或日常管理。
买活性较高的种子，这样才能更好发芽出苗，播种之后等表层泥土比较干再浇水，出苗后看情况来浇水，育苗一定要施足底肥，这样芥菜出苗后才能产量更多。
二、包心芥菜的基本信息
叶片宽阔肥厚，叶柄呈宽扁型，成株后由心叶相互叠抱，包卷成半结球型，叶柄较短一些，叶柄基部无叶翼，以肥大宽厚的叶柄和叶球作蔬菜食用，包心芥主产于我国华南地区，是福建、广东、台湾、广西等地的地方名特蔬菜种类，代表品种有潮州包心芥、广东鸡心蕾等品种，包心芥为喜冷凉不耐寒性蔬菜植物，在华南地区一般作秋播栽培，产品可在冬春季节上市，品质优良、风味独特。
英名：heading mustard.
别名：包心刈菜、卷心芥菜、盖菜包、盖菜球
三、芥菜该怎样种植？怎样才能够提高芥菜的产量？
芥末是比较常见的蔬菜，可以榨油或吃药，可以说是多才多艺的蔬菜。而且，我国是芥末种植大国，芥末的种类也进行了比较，在全国各地种植，但不同地区种植的品种不同而已，明年种植芥末赚钱吗？芥末的价格怎么样？最后，种植芥末如何高产？农村种植芥末的前景仍然很好。
芥子的环境分布隐藏在平原或低山丘陵地区，除了高寒干旱地区外，芥子在中国没有分布边界。从东到沿海各省，西到新疆维吾尔自治区，海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市。从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜种植。在云林、嘉义、新州、苗栗等4个县种植最多。芥末对温度的需求很高，一般的低温容易死亡，所以在种植上，更多的时间集中在夏季、秋季两个时期。
芥末喜欢寒冷的生长环境，经不起高温，最适宜的生长温度在15度到20度左右，对光的要求比较严格，生长过程需要充足的光。如果对土壤要求不严格，肥沃疏松的土壤可以种植芥末。芥末的种植时间：从名为“二役，同父异母芥末”的农谚中可以看出，芥末适合种植到7月下旬到8月上旬。但是种植时要根据当地气候环境的特点来决定。例如，我国的南方地区气温比较高，种植芥末的时间可能会稍微往后一点。
芥末籽小，发芽率高，可以长时间不经过催芽作业，在清水中浸泡12个小时播种。芥末如果是家庭播种，可以通过直播方式种植。如果是大田的大面积种植，建议种苗移植方式进行种植会更好。这样可以更好地保证芥菜幼苗的生长。芥末育苗：浸泡后播种即可播种，每亩钟量在50克左右，播种后可覆盖薄土，保持土壤湿润，覆盖地膜。一般4 ~ 5天芥末苗出面完成，注意不要及时脱下覆盖物。芥末幼苗在两片叶子工作时注意浇水，保持土壤湿润，根据幼苗进行追肥，可以喷洒0.3%的尿素溶液，还可以注意适时的干苗。
培育壮苗、 适时定值：培育壮苗是芥菜丰产优质的关键，幼苗出现第一真叶时，进行间苗，间苗时要注意拔除病苗、弱苗、变种苗，新高脂膜喷施在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。浇水、施肥、防病虫害： 适时浇水，随时保持土壤的湿润，生长期间要合理施肥，防病虫害喷施针对性药物加新高脂膜，大大提高农药和养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。
想要让芥菜高生产时首先是选择它的品种也是非常重要的。初期肥料可以以农家肥料为主要，需要把芥菜的各方面微量元素给整充足，就会最适合芥菜的后期膨大 ，芥菜的中后期一般需要以氮磷钾这三种混搭的复合肥为主要。 生长过程中一直到在收获前病害是永远不能掉以轻心的。还需要重视的一个事项，就是抽薹。如果发现要及时的清理，等清理之后养分就只会集中到芥菜的叶子上，这样我们就可以保证芥菜的高生产了。
苗期管理幼苗出土后生长迅速，要及时间苗。一般在第1片真叶展开时进行第1次间苗，苗距3厘米，防止拥挤徒长形成高脚苗。定苗应在3片真叶展开时进行，保留子叶平展，符合品种特征，根茎长短适中，苗大小一致的壮苗。苗期半月后以每667平方米6000株左右定苗，不好地宜稠，好地趋稀。