一、空心菜类似的菜
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空心菜是一种一年生草本植物,叶片一般为卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形,顶端锐尖或渐尖,具小短尖头;茎呈圆柱形,有节,节间中空,节上生根,无毛。与其相似的有红薯叶,菜心,水蕹菜等。
一、空心菜类似的菜
1、红薯叶:红薯叶的外形和空心菜比较类似。红薯叶为多年生蔓性草本植物,又称地瓜叶,是红薯生长过程中茎上的叶子,可以食用,并且在红薯叶中富含蛋白质、维生素、矿物质元素等营养物质,是一种高营养型蔬菜,被誉为“蔬菜皇后”。
2、菜心:菜心是一种一、二年生草本植物,其叶片为宽卵圆或椭圆形,叶片边缘呈波状,一般为绿色或黄绿色,叶柄处为浅绿色。菜心喜欢温暖的环境(生长适宜温度在15-25°C之间),适宜在有机质丰富、排灌方便的砂壤土上栽培。
3、水蕹菜:空心菜又叫蕹菜,而水蕹菜与蕹菜仅有一字之差,但是却是一种杂草,其叶片呈矩圆形、矩圆状倒卵形或倒卵状披针形,顶端急尖或圆钝,具短尖,基部渐狭,全缘,两面无毛或上面有贴生毛及缘毛,下面有颗粒状突起,叶柄长3-10mm,无毛或微有柔毛。
二、怎么挑选空心菜
1、根据空心菜的茎干挑选:一般茎干较为纤细的空心菜,其口感比较清脆细嫩,而茎干粗壮的空心菜难以咀嚼,吃起来甚至会有一点涩味。
2、根据空心菜的叶子挑选:选择叶子宽大鲜绿的空心菜,这样的空心菜一般比较新鲜,像菜叶上有黄斑、虫洞、叶子蔫萎的空心菜尽量不要购买。
3、根据空心菜茎干的颜色挑选:一般选择菜梗颜色嫩绿的空心菜,如果是那种暗绿色的空心菜,一般都比较老,吃起来口感不好。
4、根据空心菜的切口挑选:选择切口圆滑的空心菜,这样的空心菜一般是刚刚采收的,比较新鲜;如果是存放过久的空心菜,其切口处由于水分的流失会变得黯淡,蔫缩。
可能是辣椒或者茑萝,一些蔬菜发芽的时候差不多就那个样子
二、杆子像空心菜,叶子像鸡骨草是什么菜
是毛茛科毛茛属植物石龙芮。石龙芮,别名小水杨梅、清香草、野芹菜、假芹菜、水芹菜、猫脚迹、鸡脚爬草、水虎掌草、和尚菜、野堇菜、黄花菜等等。
石龙芮是一种一年生草本植物,它的根是须根,簇生,茎长得直,最高可达50厘米,基部长很多的叶子,它的叶子像肾状圆形,聚伞花序有多数花;花小,萼片椭圆形,花瓣倒卵形,花药卵形,聚合果长圆形,瘦果近百枚极多数,5月至8月花果期。
三、这个是什么蔬菜 没有什么气味 杆子是硬的像棍子 很长一根?
从你的图片上看,这个是空心菜。
形态特征:
一年生草本,蔓生或漂浮于水。茎圆柱形,有节,节间中空,节上生根,无毛。
叶片形状、大小有变化,卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形,长3.5~17厘米,宽0.9~8.5厘米,顶端锐尖或渐尖,具小短尖头,基部心形、戟形或箭形,偶尔截形,全缘或波状,或有时基部有少数粗齿,两面近无毛或偶有稀疏柔毛;叶柄长3~14厘米,无毛。
你没有把叶片展开拍一个,凭感觉应该是苋菜。
苋菜也有绿色的。因为现在夏天温度高了,
苋菜也就会容易老了,所以梗子就会硬了。
可能是 空心菜 。
题中说的这种蔬菜应该是牛棒吧?
四、这到底是什么菜?
应该是空心菜的一种个人觉得这种菜下面比较好
紫菜薹,别名红菜薹、红菜、红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物,是原产中国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。
紫菜薹,紫色的菜梗,碧绿的菜叶中偶尔夹杂着小小的黄花,真是漂亮!紫菜薹不仅颜值高,味道也很不错,水水的,嫩嫩的,用来清炒最合适不过。
食材
紫菜薹 500g
盐 1小勺
味精 1小勺
新鲜紫菜薹500g。
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从根部开始撕去外皮,露出嫩嫩的绿绿的菜心。
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然后掐成一小段一小段,如此把所有的紫菜薹处理干净。
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炒菜锅置于煤气炉上,锅中放入适量油,油温热时,放入洗净的紫菜薹,翻炒均匀。
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炒软后,加入一点水,煮开,再调入一小勺盐和一小勺味精调味。
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一盘水水嫩嫩的清炒紫菜薹就做好了。
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注意事项
紫菜薹一定要撕掉外皮,菜心上的叶子是可以吃的。
这个是长老的菠菜吧
五、有一种青菜,叶子像树叶形状,杆是空心的是什么菜
就是空心菜,学名蕹菜。我们最近几个月几乎天天吃
六、湖南地区的一种蔬菜,和空心菜,蕹菜类似 但是是埋在土里的 梗是硬的 偏黑?
蕹菜新生部位白化且枯萎,这是典型的缺硼症状。
一、症状:
硼缺乏症状发生在顶梢生长点、幼叶、块根茎,或果实等生长发育中的组织其症状因作物而异,综言之:
(1)顶梢的生长点和心叶生长受阻,白化或褐化而坏死,刺激侧芽生长(部分侧芽亦随即坏死)而呈丛生或簇生状。
(2)叶片畸形,变厚易碎或皱缩卷曲,有些作物则兼有叶脉间黄化症状。
(3)叶柄或茎增厚变为短粗,有裂痕且木栓化,或有水浸状坏疽。
(4)块根或块茎内木栓化或黑心。
(5)缺硼抑制花粉、花蜜形成和花粉管发育而影响授粉,造成严重落花或落果。
(6)果实畸形,发育缓慢,果皮或果肉局部呈水浸状,果皮增厚,果汁率低,种子发育不良。
二、易于发生的环境条件:
(1)雨量丰富地区的河床地、石砾地、砂质土或红壤等,因长期淋洗作用使土壤中硼含量极低,作物容易硼。
(2)酸碱度高的石灰质土壤,硼易被固定,有效性低,而引起作物缺硼。
(3)干旱时,硼在土壤中的移动和作物的吸收均受阻,更易发生缺硼。
(4)偏施氮肥加重缺硼。
(5)种植敏感作物。双子叶植物比单子叶植物敏感,果蔬作物缺硼一般较大田作物多。大田作物中油菜、甜菜、向日葵、芝麻、棉花;果蔬作物中的柑橘、苹果、葡萄及甘蓝、大白菜、芹菜对硼敏感。禾本科作物除麦子、玉米外一般对硼不敏感。
三、防治方法:
土壤施用硼肥是常用之法。用作硼肥的有硼砂、硼酸、硼矿泥等,但以硼砂常用。一般用量大田作物7.5~15千克/公顷,需硼量大的如甜菜22.5~30千克/公顷,拌泥或对水浇施,喷施用0.1%~0.2%硼砂液,用量每公顷750~1500克;果木按树施用,每树50~100克。
由于一般作物含硼适宜范围狭窄,适量与过剩界限接近,极易过量,所以用量要严格控制;其实是硼砂溶解慢,应先用温热水促溶,再对足水量施用。
另外,要控制土壤过碱,施肥宜注重选择酸性肥料。