扦插空心菜需要选择没有病虫害的枝芽，将顶端和叶子掐掉。在茎干打结下方一点的位置切切，然后放在生根水里浸泡2～3分钟，促进茎干在扦插后的生根速度。将茎干三分之一扦插入土壤里，将土壤压实后浇透水，放在有散光照射的地方，半个月左右就可以生根了。
扦插空心菜的种植方法
空心菜具有顽强生命力，选择没有病虫害的枝芽即可，将空心菜的顶端和叶子掐掉，保留一截茎干。将茎干底部剪切到叶片的打结下方一点的位置，不要留太多空心的地方，可以避免在扦插后烂根。将放进生根水里浸泡2～3分钟后，放在阴凉的地方晾干。
空心菜不喜欢湿度的环境，所以，在选择土壤时要选择疏松、透气、排水性较好的土壤。空心才对土壤没有严格的要求，并且具有很强的生命力，在较为贫瘠的土壤也能存活，但合适的土壤可以空新菜生长的更加旺盛。
接下来就可以将空心菜进行扦插了，用一次性筷子将土壤戳出几洞，将茎干的三分之一插入土壤中。最好2～3株插在一起，如果单株扦插，可以尽量密集一点。扦插好后用水将土壤浇透，并保持合适的光照，半个月就可以生根了。
空心菜也叫蕹菜，是一年生的草本植物。在在定植1个月左右，进入夏季后，植株生长迅速，需要适量的为其追肥。空心菜在较肥的旱地也可以种植，并能增加结种子的数量。在生长期间需要保持土壤的湿润，充足的水分有利于空心菜生长。