苦瓜一般在10-35℃均能生长，但在25-30℃生长良好。其中10-15℃时苦瓜植株生长缓慢，低于10℃则生长不良，当温度低于5℃时，植株显著受害。种子萌芽的适温为30-35℃，开花结果的适温为25℃左右。种植苦瓜，最好不要和丝瓜种在一起，这是因为它们都属于藤蔓植物，两者一起种植，容易发生相互缠绕，不仅影响光合作用，还可能出现串种现象，严重影响口感。
一、苦瓜生长的温度是多少
1、苦瓜适应性较强，一般情况下10-35℃均能适应，但在25-30℃生长良好。在10-15℃时苦瓜植株生长缓慢，低于10℃则生长不良，当温度在5℃以下时，植株显著受害，低于15℃就要采取一定的保温措施。
2、苦瓜种子萌芽的适宜温度为30-35℃，20℃以下发芽缓慢，13℃以下发芽困难。25℃左右，大约15天即可育成具有4-5片真叶的幼苗，如在15℃左右则需要20-30天。开花结果的最适温度为25℃左右，在14-25℃范围内，温度越高越有利于苦瓜植株的生长发育，可促使早结果、产量高。
二、苦瓜为什么不能和丝瓜种在一起
1、苦瓜和丝瓜都属于藤蔓植物，但丝瓜的藤蔓比苦瓜更加旺盛，两者一起种植，容易发生相互缠绕，不仅影响光合作用，可能还会出现串种的现象，这样丝瓜就会变苦，影响口感。
2、苦瓜和丝瓜最好分开种，如果要种在一起，播种的时候则要控制好株距和行距，使苦瓜和丝瓜保持一定的距离，避免它们相互授粉，进而影响果实的口感。