一、冬季土豆种植时间和方法分别是？
冬季种植土豆一般都是选10到12月之间，具体要根据所在地区定，确保温度稳定在0度以上才可种植。
种植时选土壤肥沃，松软，方便排水且上茬没有种土豆的地块，避免病虫害。还要施加足够的农家肥。种植前最好先催芽，等出芽之后再入土。冬季入土要稍微深一些，大概10厘米深。种下覆盖薄膜，等出苗后再去膜增加光照。
豆在种植之前最好催芽处理，将其切成3厘米的块状，然后放在阴凉处，覆盖上湿润的沙子，大概10天就可出芽，就可种植了。
扩展资料：
新收获的马铃薯块茎，在适宜的条件下也不能发芽，必须经过相当长的时间才能发芽的这种现象叫做“休眠”，这段时间的长短叫做“休眠期”。
休眠期的长短与品种和贮藏条件有密切的关系。有的品种休眠期长达4、5个月，也有的品种休眠期只有1个月，甚至新收获不久的块茎就能发芽，这是由品种的遗传特征所决定的。贮藏期温度的高低也影响块茎的休眠期，高温可以显著缩短块茎的休眠期。
另外，休眠期的长短还与块茎的成熟有关，因为块茎的休眠在块茎形成后就开始，所以幼嫩块茎比老熟的块茎休眠期长，脱毒的休眠期就更长了。
二、冬季种植什么农作物
冬季一般可以种植土豆、韭菜、冬小麦、辣椒、油菜、萝卜等作物。1、土豆：气温适宜的地区一年可种植两季土豆，即冬季播种夏季收获，收获后继续播种，至秋季可再次收获。2、韭菜：韭菜一年四季都可以种植，但一般常在秋末、冬初进行播种。3、冬小麦：长城以北的地区，春季播种，长城以南的地区，9-10月份播种。
一、土豆
1、土豆具有较强的适应性，且品种繁多，一年四季都能看到。在气候较适宜的地区，一年可种植两季土豆，即冬季播种、夏季收获，夏季收获后继续播种，秋季再次收获。
2、若是在北方地区，则土豆只能在夏秋季播种1次。
二、韭菜
1、韭菜一年四季都能种植，但入冬后土壤若发生封冻现象，则不能播种。
2、种植韭菜一般常在秋末、冬初进行播种，一次种植可收获多次，收获时只需将地面的茎部割下，不可全株拔出。
三、冬小麦
冬天是冬小麦的播种适期，若在长城以北的地区种植冬小麦，则要到春季才能播种，长城以南的地区可在9-10月份播种。
四、辣椒
辣椒的适宜种植季节为春季和秋季，但春辣椒的实际播种时间为1 月份（正值冬季），等到2-3月份才会定植，而秋季播种时间则为10月份，此时距离入冬也比较接近，因此辣椒也可以算是冬季播种的作物。
五、油菜
油菜可在秋末冬初进行播种，春季开花收获，若播种时间过早，则开花时间会提前，导致产量下降，若播种过晚，则植株无法过冬。
六、萝卜
萝卜可在冬季初期播种，其生长速度较快，经过1-2个月左右即可成熟收获。
三、11月可以种植哪些农作物
11月份可以种植的粮食作物主要有大麦、蚕豆、豌豆、马铃薯等，可以种植的经济作物有油菜、生菜、小白菜、南瓜、西红柿等。其中，11月份播种的大麦一般为冬大麦；蚕豆则需在11月份气温没有下降得很厉害的地区种植，若度低于-4℃，则不建议再种植了；豌豆在秋播区，通常于9月底或10月初至11月播种；马铃薯在11月份种植，则要选择冬马铃薯；油菜虽然多在10月种植，但由于生长周期较长，因此11月也是可以种植的。
一、粮食作物
11月份可种植的粮食作物主要有大麦、蚕豆、豌豆、马铃薯等。
1、大麦
大麦根据种植时间的不同，一般可分为春大麦和冬大麦，冬大麦通常在入冬前进行播种，因此11月份是可以播种大麦的。
2、蚕豆
蚕豆具有一定的耐寒能力，若所在地区11月份气温没有下降得很厉害的情况下，一般是可以种植蚕豆的；若温度低于-4℃，通常就不建议再进行种植了。
3、豌豆
豌豆根据播种时间的不同，一般将长江以北地区划为春播区，于3-4月播种；长江以南划为秋播区，于9月底或10月初至11月播种。
4、马铃薯
适合11月份种植的马铃薯为冬马铃薯，种植时间一般为10月中下旬至11月份，次年2-3月收获。由于生长期多处于冬季，因此该种植区域通常称为南方冬季作区，主要包括广东、云南、贵州、广西、海南等省份。
二、经济作物
11月份可种植的经济作物有很多，如油菜、生菜、小白菜、南瓜、西红柿等。
1、油菜
油菜的播种时间一般多在10月份，不过由于油菜为生长周期比较长的农作物，因此11月份也是可以种植的。除此，油菜为早种早熟、晚种晚熟，只要保证霜冻前出苗，通常就可以安全越冬。
2、生菜
生菜喜冷凉环境，种子较耐低温，一年四季都可以种植，在11-12月气候较为寒冷的环境下，做好田间管理工作，也是可以种植的。注意选择耐寒性好的品种。
3、小白菜
小白菜的适应能力和抗寒能力较强，即使在寒冷的地区也可以种植，只要控制好温度，冬季11月份也是可以种植的，长出后正好可以留作冬天吃。
4、南瓜
南瓜适合生长在较为凉爽的环境中，11月份温度虽然下降了，南瓜依然可以顺利的发芽生长，但为了提高南瓜的发芽率，栽种前要对种子进行浸泡催芽处理，待种子露白后播种。
5、西红柿
西红柿适合生长在温暖的环境中，11月份种植应栽种在大棚或温室中，促其顺利的发芽生长，但温室的空气流通性差，注意定期通风透气，以免植株遭受病害。