南瓜是一种具有抗癌作用的蔬菜，那么种植南瓜有什么好的方法呢?
1、种植准备。如果当地温度不是很高，建议在种子发芽后播种，这样可以提高幼苗出苗率和成活率。发芽也很简单。用湿毛巾包好种子，放在25到30度的温暖处。可以经常浇水打湿毛巾。当种子变白时，就可以播种了。如果温度合适了，可以直接种植。
2、播种。播种的方法是在土里挖一个小坑，翻上混合了肥料的土，然后浇水。将两到三颗种子放在一个小坑中并用土壤覆盖。如果温度低，可以覆盖一层覆盖物。
3、搭架。当南瓜苗开始伸蔓时，需要为它们搭建一个框架，或者挂上蔓藤，使它们向上延伸。可以提高南瓜挂果数量，同时这样也方便管理。
4、授粉。南瓜也是需要授粉的植物。授粉取决于外部环境。许多南瓜失败是因为昆虫不授粉。这时要停止使用氮肥，防止营养过剩和植物生殖生长不平衡如果在种植优质南瓜的地方蜜蜂授粉效果不够好，建议采用人工授粉，方法也很简单。早上8点到10点取一朵雄花，去掉花瓣露出柱头，涂在雌花的雌蕊上，完成授粉。授粉几天后，瓜会慢慢膨大，说明授粉成功。之后，管理人员开始浇水和施肥。一些发酵的肥料混合浇水可以加速它们的生长。水量不宜过大，尤其是后期。水量过大，瓜就不甜了。同时要去掉出南瓜顶部的两片叶子，以加快成熟，提高质量。
5、管理。当南瓜藤长到2米时，去掉主藤的生长点，使主藤长出3-4枝侧株，可以促进开花结瓜。改善透光通风条件，减少病虫害，使瓜类坐稳率提高40%以上。从藤蔓根部剪下30厘米的裂缝，并用一块木炭塞住，以限制长度。
在种植南瓜的时候可以选择规模化种植，选择温暖舒适且质地疏松的土壤，挑选优质的南瓜种子，在春季或者夏季进行种植，并且在种植过后及时浇水，按时喷洒营养液，定期清理周围杂草，暗示疏松土壤，让南瓜快速成长，吸收更好的营养成分，有更高的产量。
注意环境，注意种植方法，注意南瓜的种子，选择合适的肥料，注意播种的方式，天气，授粉。
温度一定要控制在10℃以上，湿度不要太大，一定要及时清理，注意通风，不要让太阳直射。
南瓜的种植对土壤要求不是很高，耐旱能力也比较强，适宜生长在18至32摄氏度之间，是一种比较好种植的蔬菜
种植南瓜的技术有哪些
南瓜是人类栽培较古老的作物之一，种植历史久远，南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强，地域分布广，高产耐贮，下面是我精心为你整理的种植南瓜的技术，一起来看看。
种植南瓜的技术 1 选地与整地
南瓜地宜选择地势高，排水良好的偏酸性砂壤土种植，前茬作物以玉米、小麦为好，一般不用甜菜茬，更
应避免重茬和迎茬。
南瓜地应深耕细作，起垄栽培。为防治南瓜疫病可采用宽行平台栽培，垄宽65～70厘米，株距50～60厘米，隔行播种，中耕破垄定向压蔓在平台上，引种栽培方式即离病又便于田间管理，亩株数800～1000
株。
2 施肥与播种
南瓜系喜肥作物，一般亩施1500kg左右厩肥作底肥。5月中旬播种，暖地及地膜覆盖可在5月初播种。
播种量每亩1.0～1.5kg，如地膜覆盖应在出苗时立即将膜挑一小口把苗提出来，以防灼伤幼苗。
3 田间管理
3.1 定苗、铲趟与追肥
瓜苗长齐后要选择健壮、位正的壮苗，每埯留一株，其余拔掉或移栽缺苗处。同时瓜地要做到无杂草、勤铲勤趟，并用土部瓜根，瓜蔓30厘米左右进行追肥。追肥用量总的是前轻后重，前期追施尿素或硝铵，但
不易过多，以免贪青徒长，后期当瓜长到苹果大时施用400倍液富尔655液肥，以促果实肥大。
3.2 压蔓、掐尖、授粉、去主根瓜
蔓长到70厘米左右时进行压蔓，将瓜蔓向顺风或旁风方向压，以压在节上为佳，将瓜蔓挨地压土即可，
促使不定根生长，但瓜后2～3节处还要必须压蔓。
掐尖要在开花期，瓜秧150厘米左右进行，一株保留1～2个瓜，一瓜需15～20片叶即可供果实发育，
然后将瓜尖掐掉。
3.3 促早熟
在多雨季节，把垄沟里的瓜要拿到垄台上以防烂瓜。同时把覆盖在瓜上面的叶折断，让瓜露出，通风见光，促使早熟。在瓜籽半成熟期(即8月初)，如果低温多雨要给瓜翻个，这样可防止阴面腐烂，又促使阴面瓜
籽早熟，但要注意千万要把瓜蒂扭伤。
4、病虫害防治
目前危害南瓜最严重的的是南瓜疫病。防治方法应采取以农业防治为主，辅助以喷洒药剂的综合防治方法。即科学选地，实行3年以上轮作，清除病残体，喷药要早，药剂以25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍，25%甲霜灵可湿性粉剂800倍，40%乙磷铝可湿性粉剂200～300倍，64%杀毒矾可湿性粉剂400～600倍。以上农药在喷雾时应以喷蔓为主，尤其是生侧生根的节部应多喷。南瓜疫病防治还有待进一步研究。其他病害如病毒病，白粉时有发生，但对南瓜生产不成威胁。虫害以幼苗期瓢虫为害猖獗，可用50%辛硫磷乳油100～1500倍，80%敌敌畏、2.5%敌杀死乳油1500～2000倍液喷洒即可。
南瓜的主要价值 南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C，可以健脾，预防 胃炎，防治 夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和 致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年 骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《 滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防 前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和 磷、 钾、 钙、 镁、 锌、 硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、 胡萝卜素及多种 微量元素等;
南瓜秧的嫩尖、花、及嫩瓜、老瓜中，其所含营养素、防病抗癌的种类、数量，都比许多蔬菜、水果多得多，含纤维素和维生素C也很高。据检测，100克南瓜中含维生素E1.02毫克，比卷心菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、蕃茄，苹果、牛奶、鲤鱼、比目鱼等高数倍至数十倍。是提高全身免疫功能、防止细菌及病毒感染、保持血管良好弹性、预防细胞癌变不可缺少的物质。经常食用南瓜，可防病、防癌、延缓衰老、益寿延年。