一、你知道野蓟怎样做，简单又美味，清凉又下火呢？
你知道野蓟怎样做，简单又美味，清凉又下火呢？
采收野蓟的情况下不必连根拔，只掐顶部的叶子就可以，好多人不认识野菜，不容易鉴别，最先挖野菜的情况下要闻一闻味儿，好吃的野菜一般都味儿清爽，没有异味，不能吃的野菜一般都味儿呛鼻。
如果您确实不认识能够和生活中的老人求教，60岁之上的人儿时基本都吃过野菜。下边就共享个野蓟的家常做法，简单美味，非常适合夏天吃。
步骤一
最先把大蓟摘洗干净，野菜会参杂野草，要捡干净了。锅内加水烧开，放入野菜绰水烧开，烧菜的情况下加一勺盐，那样色调翠绿有胃口，不容易变黄。绰水后捞入冷水中太凉，没有异味的野菜能够太凉后立即服用，有苦涩味的野菜必须冷水泡浸一晚上，正中间多换几回水，来降低苦味味儿。
步骤二
绿豆粉丝泡软，取适量蒜头捣烂成蒜末预留，不喜欢吃大蒜的就用油辣子，材料能够依据自身的口味组合，像黑木耳，碎花生都能够，山东人做凉拌菜基本都用蒜末。把野菜切割成段儿，添加泡开好的绿豆粉，再先后加少量盐，耗油，柠檬水，芝麻油，搅拌均匀，就能够上菜了。
步骤三
一盘清新健脾开胃，色香味俱全的拌凉菜大蓟就搞好了，翠绿翠绿地看着就有食欲，夏季恰好是吃凉菜的时节，饭桌上餐餐免不了，别只晓得吃凉拌青瓜了，来盘拌凉菜野菜换个口感都是很不错的。我们家近期午饭常常都是有拌凉菜野菜，例如灰灰菜，猪毛菜，有时还上一盘苦麻菜沾甜面酱，成年人孩子都喜欢吃。
有关大蓟的家常做法就介绍到这里了，您吃过这类野菜吗？春夏季两个季节恰好是吃野菜的好时候，可别辜负了这天然的当季特色美食，错过了就好可惜，今年夏天您都吃了什么野菜呢？感谢您的收看和适用，明天再见。
可以做洋蓟炒肉片；材料：洋蓟、食用油、青椒、小米辣、料酒、盐、鸡精，新鲜洋蓟掰开成片（浸泡于淡盐水中）待用；炒锅中倒入适量食用油，搁入鲜肉片，加入料酒，滑炒至熟，捞出装盘待用；炒锅中再倒入少许食用油，放入青椒、小米辣，加少许盐，煸炒至香；洋蓟片滤水后，一同入锅加少许盐，爆炒片刻；再加入少许鸡精，翻炒几下即可。
就是加一些酱油和生抽，然后直接下锅炒炒的时候多加一些盐和鸡精，多加一些水。
可以作为普通的菜使用，煮面条的时候可以放入一些味道是比较不错的。
要提前的用料酒和柠檬汁腌制下，然后起锅烧油炸至金黄，然后倒入水，小火慢炖。
二、外表跟朝天椒一样的东西
你说的应该是秋葵吧
三、一种疏菜有点像辣椒有武个楞角十公分左右绿色是什么菜
黄秋葵【别名】黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵【科属】锦葵科、秋葵属黄秋葵是一年生草本植物。根系发达，直根性，根深达1m以上；主茎直立，高1～2.5m，粗5cm，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，有侧枝，自着花节位起不发生侧枝；叶掌状5裂，互生，叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空；花大而黄，着生于叶腋；果为蒴果，先端细尖，略有弯曲，形似羊角，果长10～25cm，横径1.9～3.6cm，嫩果有绿色和紫红色2种，果面覆有细密白色绒毛，果成熟后木质化不可食；种子球形，绿豆大小，淡黑色，外皮粗，被细毛.类型与品种黄秋葵按果实外形可分为圆果种和棱角种；依果实长度又可分为长果种和短果种；依株形又分矮株和高株种。矮株种高1米左右，节间短，叶片小，缺刻少，着花节位低，早熟，分枝少，抗倒伏，易采收，宜密植。高株种株高，果实浓绿，品质好。参考资料：baike.baidu.com/view/92223.htm
四、象辣椒又有角可降血糖的菜叫什么
棱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。偏方慎用！