一、青椒肉饺子馅怎么做
青椒去把去子！然后用热水整个青椒烫了七分熟捞出！然后把水控干！切碎！放到一边，把肉馅用油搅好，然后放盐糖味精耗油葱花姜粉这些都事先弄好让肉馅入味！最后放入切好的青椒陷！不停的搅拌五分钟，最后放点香油！就可以了！
二、青椒馅水饺怎么做好吃
材料
主料：千张、胡萝卜、黄瓜
辅料：花生、葱、姜、料酒、葱油、辣椒油
调料：食盐、白糖
做法
1、锅中放入清汤，将千张一张一张的放入锅中，加入料酒、葱、姜、盐和糖小火煮30分钟。
2、取出煮好的千张，用竹帘将千张卷起来。将竹帘卷号的千张用纱布包起来，然后用绳子从头开始绑起来，直到将整个千张绑实。
3、将绑好的千张放入锅中加清汤，在用小火煮20分钟。
4、煮好的千张放入蒸锅中蒸1小时，将胡萝卜和黄瓜切成丁备用。
5、锅中坐油，油五成热时。放入花生中火慢榨，带花生变色吃饱油后捞出控油。
6、蒸好的千张取出放凉后，切成丁状。将胡萝卜丁、黄瓜丁、与素鸡、花生一同放入一个碗中。
7、锅中坐油，烧至五成热后放入干辣椒末和辣椒面，关火。
8、将做好的辣椒油、葱油倒入放有各种材料的碗中，搅拌均匀即可。
三、青椒肉饺子馅怎么好吃
1.开水和面：面里少放一点盐，一边倒水一边搅拌，成雪花状，放凉后整理成柔软面团，静止松弛20分钟；
2.肉馅里面添加姜、葱碎末，十三香，生抽，盐和适量清水顺一个方向搅打成肉泥；
3.青椒洗净，去籽，切碎末；
4.把青椒碎放在肉泥里，搅拌均匀的肉馅；
5.包好的饺子放在蒸锅里，水开后转中火蒸10-12分钟，关火后虚蒸2分钟即可。
四、青椒馅饺子青椒用焯吗？
青椒馅饺子青椒用焯水。
香菇青椒馅饺子
食材明细
主料：猪肉300g、香菇250g、圆青椒1个、面400g
辅料：酱油适量、蚝油适量、大豆油150g、五香粉适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、葱1根、蒜3瓣
香菇青椒馅饺子的做法步骤：
1、先取一碗半的面粉，用凉水和面。揉成面团放到盆里多醒一会。这个时间我们可以拌馅。面的表面用布盖好，或者用塑料袋套上，以免面的表面被风吹干。
2、香菇去根，洗净放开水里焯熟。
3、香菇焯熟涝出来，把多余的水挤掉切成小碎块，继续剁，直到剁成非常碎。
4、青椒切成小块，直到切成碎碎的，放到屉布上，焯水。
5、放在屉布里焯，拿出来的时候比较容易。稍微焯一会就可以、在凉水里冲凉，把多余的水挤干。
6、搅碎的肉馅。
7、葱一根，毛葱一头，蒜三瓣。多放些葱味儿比较鲜，将切好的葱蒜放到肉里，再加四五勺油，酱油适量，耗油适量，五香粉适量，十三香适量，盐三小勺，味精鸡精适量。顺时针搅，一直搅。
8、特别注意的是，一定要顺时针一直搅，直到搅拌均匀，然后加一碗凉水。如果有浓汤包可以代替水。然后继续搅。
9、将挤干水的青椒，香菇放到肉里。
10、之前和好面，现在也醒的差不多了，拿出来揉成光滑的面团。
11、多揉一会，然后做成一条的，揪成一个这小块。
12、不经常做的可能揪不好，没关系，都做几次就好了。
13、把水烧开之后下锅。
14、香喷喷的饺子马上就要出锅了。