一、辣椒鸡翅怎么做？？
配料: 鸡翅、花椒、辣椒、白糖、酱油和料酒
操作:
1.鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。
2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。
3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。
4.加入花椒和辣椒，再炒一下。
5.最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。
二、青椒煸鸡翅怎么做？
材料:
鸡中翅250克，辣小青椒6个，姜1个，切片，花椒15粒，精盐2/3茶匙，白胡椒粉少许，植物油2汤匙
做法:
1.将鸡翅洗净，剁成2－3厘米大的块。青椒洗净切成1厘米的段。
2.将炒锅置于旺火上，放油烧至六成油温，放入姜片炒出香味，再放入青椒、花椒炒香并出辣味，加鸡翅、精盐炒熟。
3.最后加入胡椒粉翻炒均匀，铲出装盘即成。
青椒适合人群：
1. 一般人群均可食用。
2. 阴虚有热者勿食；因青椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
三、开胃小菜青椒鸡翅怎么做？
这可是道下米饭的好菜，买好的鸡翅根从中间剁开，在开水中捞一下，去腥味。锅里放一点油，加入葱姜蒜爆香，放入翅根，加入适量料酒，酱油，糖，盐还有鸡精，水刚好漫过鸡翅或略少。放一点大料，如花椒、陈皮什么的，大火烧开后转小火炖半个小时，汤快干后转大火，加入切好的青椒丁翻炒一会儿，就可以起锅了。
四、辣椒炒鸡翅的做法是什么？
主料：鸡翅8两，红、青辣椒各2两，干辣椒1两 配料：胡椒粉、盐、料酒、生抽
做法：1、红、青辣椒、干辣椒切小段。2、鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。3、锅里放半碗油，烧到7成热，放入鸡翅，用高火炸2分钟捞起。4、锅里剩少许的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒翻炒2分钟（高火）就可以了。
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五、黑椒鸡翅的做法步骤图，黑椒鸡翅怎么做好吃
用料
鸡翅
青椒
黑胡椒粒
胡椒粉
辣椒粉
盐
糖
酱油
黑胡椒鸡翅的做法
鸡翅洗干净，用黑胡椒粒，胡椒粉，辣椒粉，盐，糖，揉搓。为了更好入味，也可以用刀划破鸡皮。不过，我为了肉质更加紧至，选择延长腌制时间：冰箱冷藏过夜。黑胡椒鸡翅的做法 步骤1
青椒洗净切好备用。黑胡椒鸡翅的做法 步骤2
开火，油烧热，加少许盐。倒入青椒，炒出香味。再倒入腌好的鸡翅，大火翻炒。
当鸡翅有变色时，倒入清水或者鸡汤，没过鸡翅即可。加盐，加盖中火2/3分钟。中间要记得翻动鸡翅以防粘锅。黑胡椒鸡翅的做法 步骤4
用筷子插入鸡翅，可以大略感知鸡翅的生熟程度。快要出锅时，加少许酱油，糖。这样可以收出浓稠的汤汁。鸡翅的颜色也会比较好看。黑胡椒鸡翅的做法 步骤5
出锅~摆盘，浇上汤汁。