一、在种植香菇的众多环节中接种尤为重要，香菇怎么样接种好？
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇营养丰富，具有食用、药用价值，主治食欲减退，少气乏力。培料配方不合理，造成出菇少。栽培料种类非常多做睁，每种栽培料营养成分不一样。栽培料要按照香菇生长发育所需要的全部营养物质进行分析，组合搭配香菇生长发育需要的营养物质，达到最恰当程度，香菇营养充足而又丰富，出菇才多，产量才高。缺少营养成分或者营养成分不足的配方，出菇肯定不多，肯定要影响产量。
密接种。增加段木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透段木。段木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使段木内部得到充足的氧气，使菌丝深入段木吃料，从而加速段木成熟，减少受杂菌感染的几率。
深接种。种穴深则装菌多，有利于增强防旱力，使种穴底部种块受外界温差的刺激减少。种块内菌丝体在温、湿度较恒定的条件下会快速萌发，成活率得到提高。深打穴，
用干净的毛刷或抹布蘸一擦灵涂擦待接种部位。秋栽：按等距离在菌棒涂擦处三面各打上4个接种穴。孔深4-5公分，不能打穿。将菌种掰成锥形，塞入烂拿孔内，接种口要紧实饱满但不能挤压，防止杂菌从空隙侵入。接完种后套上最后一层外袋或接完种后用保鲜膜覆盖，防止杂菌感染
增加木材切向的深度，使菌丝吸收到更为充足的养分，产量会大大提高。
早接种。低温条件下空气中杂菌孢子密度小且活性低，不易萌发成菌丝体，而香菇菌丝却能在温度较低的条件下定植，且抗性强、菌丝生长健壮、成活率高
低温条件下空气中杂菌孢子的密度小且活性低，不易萌发成菌丝体，因纯历岁此不宜早接种。香菇菌丝能在温度较低的条件下定植，且抗性强、菌丝生长健壮、成活率高，因此适宜早接种。增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。
两端接法可减少污染率。料袋扁宽20厘米，长40-45厘米，装料后，打开袋两头的扎口接种，之后再把袋口扎好发菌。这种方法省工、方便，减少因打洞、接种操作不严或洞穴粘贴不好而引发的污染，发菌迅速。
1 接种场所
接种场所选择在避风、干燥、密闭性好且 100 m之内无污染源的颂如地方，在进行开放式接野困启种前将接种室打扫干净后用福尔马林溶液进行消毒灭除杂菌。香菇接种时要选择晴朗干燥的天气，这样可有效提高接种成活率。
2 接种季节
接种季节要适宜，一般选择在冬季、春季进行开放式接种，因为夏秋季节温度高易造成菌棒杂菌污染，无法进行开放式接种，在冬季进行接种时气温低，可以采用开放式接种技术。
3 菌种选择
菌种选择要适合，香菇开放式接种主要在冬春季进行，出菇时间在夏秋两季，因为夏秋季节温度高，因此选择菌种时应选择菌丝生产旺盛的中高温型品种，比如说灵仙1 号、0912、香菇 18、武香 1 号等。
4 接种场所
用于香菇接种的场所一定要保持卫生干尺旦净，同时要去接种工人技术熟练，操作规范。在接种之前用福尔马林溶液等消毒剂对接种场所进行彻底消毒处理，在闷棚一段时间后立刻进行播种。接种时先用消毒剂擦拭菌棒打孔，打孔后立即放入菌种，等一层菌棒都完成接种后用农膜盖住进行下层接种作业，一组几个人合作接种作业。
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增加椴木的发菌点,发菌点多发菌面积就大,可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分,干湿交替的水分运动能使颂信基椴木内部得到充足的氧气,使菌丝深入椴木吃料,从而加速椴木成熟,减少受杂菌感染的几率。
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种穴深则装菌多,有利于防旱,可使种穴底部种块受外界温差的刺激减少。种块野谨内菌丝体在温度、湿度较恒定的条件下会快速萌发,成活率可得到提高。深打穴,可增加木材切向的深度,使菌丝吸收到较为充足的养分,产量会大大提高。
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低温条件下空气中杂菌孢子的密度小且活性低,不易萌发成菌丝体,因此不宜早接种。香菇菌丝能在温度较坦散低的条件下定植,且抗性强、菌丝生长健壮、成活率高,因此适宜早接种。
在种植的时候一定要选择一个适宜的温度和环境，而芦毁此且也应该学习一些种植陪迅技术，同时也需要及时余斗的浇水施肥，保持土壤的肥沃，而且也应该及时喷洒农药。
二、香菇怎样浇水不黑
湿度比较大的话 可以暂缓浇水
如果湿度不够的话 应该尽快浇水 这个需要根据
你的香菇生长环境的温度和空气湿度灵活掌握的
三、香菇棚内可以中午浇水吗
浇水以后要 注意通风换气。否则会因为高温，高湿造成病害。
四、香菇的种植技术与管理
一、菌袋制作
（一）配方：1.杨木屑79%、麦麸20%、石膏1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）；2.玉米芯（粉碎成蚕豆粒大小）45%、杨木锯沫40%、玉米面13%、石膏1%、石灰粉1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）。木屑以半年以上陈木屑为好，麦麸一定要新鲜，无霉变，无虫蛀。
（二）拌料：将上述原材料秤好后，将木屑、麦麸、石膏混拌在一起，搅拌均匀，翻动4～5次，再将多菌灵和石灰投入水中，搅拌均匀后，用喷壶分别喷入干料中。一边浇水，一边将料拌均匀，将培养料水分调至含水量为60%左右（即当用手捏紧料时，湿料成团，而且手指缝中出现水珠但不下淌时）。
（三）装袋：采用低压聚乙烯膜、大袋规格25×55厘米，中袋17～20×55厘米。大袋可装干料2.0公斤，中袋可装干料1.5公斤左右。装料前将塑料袋一端封死，达到绝对不漏气为准。把搅拌均匀的培养料装入袋内，松紧适当。用手把着装好的料袋中央，没有松软感，两端没有下垂为度。
二、灭菌
（一）建造土蒸锅：选用直径1.5米的大铁锅，砌成长×宽×高为2×2×2.5米，容积为8～10立方米的土蒸锅。每锅壁内外用高号水泥抹光，用木方或铁筋制成直径1.7米的帘子，放在锅面上，上面铺麻袋，以防刺破料袋。再用厚度为1.5毫米的镀锌板制成直径为2.1米的锅盖，蒸料锅建好后备用。
（二）加水装锅：烧火灭菌前要往锅内加足够的水，锅内水面距离帘子20公分左右，然后把扎好口的料袋上下对齐，分批摆在蒸锅内的帘子上。
（三）起火加温灭菌：装锅前先起火，大火先攻头争取4～6小时锅内温度达到100℃，继续加热，并保持此温度10小时，再闷一夜，当料温降低至70℃时抢温出锅，迅速移入冷却室，待料袋内温度下降后再接种。
三、接种
（一）消毒房间：使用前4天把出料用的工具放入室内密封门窗，达到室内密封不漏气，把每个房间用硫磺点燃后熏蒸房间。
（二）接种时间：当料袋温度降到30℃时开始种，接种时间最好安排在早晚进行。
（三）接种程序：以4个人为宜，做好分工，进行操作，点燃酒精灯，菌种打孔，取菌种，拌袋扎口点菌种，封口。接完的菌袋“井”字形堆放，每堆5层。
四、发菌培养
（一）保持室内暗光，室温控制在25℃左右。
（二）接种16～20天，用牙签在接种穴上扎10～20个深0.5～1.0厘米的孔。第二次用毛衣针，第三次用筷子，每隔10天刺一次，逐渐加大加深。
五、转色管理
转色一般在发菌室内进行，要使室温达到20～30℃，进行脱袋，用石灰水浸泡一下菌筒拿出，要勤通风，但每次时间不能过长。一般30分钟为宜。
六、出菇期管理
（一）菇棚建造，可利用现有的大棚，或暖棚。若新建大棚，可选向阳背风、地势干燥、平坦不积水、环境清洁卫生，水源充足，进出料方便，如庭院内、房屋前后、村屯附近、果园、树林间空地均可。大棚薄膜覆盖稻草帘或遮阳物。
（二）菌袋排放；横排在床架上，袋距4厘米左右。每层可排入大袋42～44个菌袋。为方便菌袋补水用，一个小棚附近最好建一个浸水池。
（三）变温催菇：棚内必须达到昼夜温差10℃以上，才能刺激菇蕾的形成。保持棚内的湿度85%，有条件的地方可采用催花菇的办法，多出花菇，以创造更好的经济效益。
七、采收
（一）去劣留优：幼菇若生长过密要适当摘一些，保持较均匀距离。
（二）早春或晚秋可以用炉火加温，提早或延后出菇。冬季天气寒冷时可将菌袋堆积在一起越冬。待来年气温升高时再出菇。
采收的香菇，可以鲜销，也可以制成干品后出售。采收后要让菌筒休息养菌，积累营养，为下一批出菇提供充足养分条件。
