相信对于很多人来说，平常都会吃到丝瓜，而相对来说丝瓜也是非常美味的，通过不同的烹饪方法，也是能够制作出一定的佳肴，当然，可能很多人都没有听说过西葫芦，其实西葫芦也是比较美味的一种食物，它和丝瓜有一定的相似性，西葫芦和丝瓜有什么样的区别呢?
丝瓜和西葫芦的外观区别
首先，在外观上面，丝瓜和西葫芦相对来说还是比较相似的，因为它们都是比较细长型的，同时都是偏淡绿色的颜色，但是他们比较明显的区别是果皮的形状，丝瓜相对来说略偏光滑，而西葫芦的话，棱角比较分明，看上去也是凹凸有致的，所以也是很好的进行区分，同时，西葫芦看起来会更加的水分饱满一些，当然，根据不同地方就有不同的称呼，所以相对来说，大家在平常购买的时候也是很容易进行辨别的。
丝瓜和西葫芦的营养价值区别
丝瓜和西葫芦的营养价值都非常的高，都能够很好地帮助我们的身体进行营养的滋补，当然，相信很多人也听说过丝瓜吃多了容易导致脱发，这确实是有一定的道理，而角西葫芦则没有这样子的说法，虽然它也和丝瓜有很好的相似性，但是西葫芦相对来说能够更好的帮助我们的身体进行脾胃的调理，能够改善我们的消化系统，对于我们身体来说是有非常好的帮助，所以大家平常也可以进行多吃。
丝瓜和西葫芦的吃法区别
丝瓜和西葫芦在吃法上面的区别并不是特别的明显，通过家常的烹饪方法都可以制作出非常美味的菜肴，同时也可以用于煮汤等，都是比较鲜嫩的，同时，在夏天的时候，也是能够帮助我们进行清热解毒，当然，大家在制作的过程中一定要注意好不要放太长的时间，因为丝瓜很容易被氧化，那样子的话，不仅会影响到口感，而且在颜色上面也是会造成一定的影响。
总之，丝瓜和西葫芦的区别还是比较明显的，大家在平常购买的时候也要进行相应的区分，这样子才能更好的购买到自己想要的食材，同时也能够更好的帮助我们的身体进行营养的滋补，大家在平常的生活中都可以进行一定的选择。
丝瓜和西葫芦的外观区别
首先，在外观上面，丝瓜和西葫芦相对来说还是比较相似的，因为它们都是比较细长型的，同时都是偏淡绿色的颜色，但是他们比较明显的区别是果皮的形状，丝瓜相对来说略偏光滑，而西葫芦的话，棱角比较分明，看上去也是凹凸有致的，所以也是很好的进行区分，同时，西葫芦看起来会更加的水分饱满一些，当然，根据不同地方就有不同的称呼，所以相对来说，大家在平常购买的时候也是很容易进行辨别的。
丝瓜和西葫芦的营养价值区别
丝瓜和西葫芦的营养价值都非常的高，都能够很好地帮助我们的身体进行营养的滋补，当然，相信很多人也听说过丝瓜吃多了容易导致脱发，这确实是有一定的道理，而角西葫芦则没有这样子的说法，虽然它也和丝瓜有很好的相似性，但是西葫芦相对来说能够更好的帮助我们的身体进行脾胃的调理，能够改善我们的消化系统，对于我们身体来说是有非常好的帮助，所以大家平常也可以进行多吃。
丝瓜和西葫芦的吃法区别
丝瓜和西葫芦在吃法上面的区别并不是特别的明显，通过家常的烹饪方法都可以制作出非常美味的菜肴，同时也可以用于煮汤等，都是比较鲜嫩的，同时，在夏天的时候，也是能够帮助我们进行清热解毒，当然，大家在制作的过程中一定要注意好不要放太长的时间，因为丝瓜很容易被氧化，那样子的话，不仅会影响到口感，而且在颜色上面也是会造成一定的影响。
总之，丝瓜和西葫芦的区别还是比较明显的，大家在平常购买的时候也要进行相应的区分，这样子才能更好的购买到自己想要的食材，同时也能够更好的帮助我们的身体进行营养的滋补，大家在平常的生活中都可以进行一定的选择。
丝瓜和西葫芦的外观区别
首先，在外观上面，丝瓜和西葫芦相对来说还是比较相似的，因为它们都是比较细长型的，同时都是偏淡绿色的颜色，但是他们比较明显的区别是果皮的形状，丝瓜相对来说略偏光滑，而西葫芦的话，棱角比较分明，看上去也是凹凸有致的，所以也是很好的进行区分，同时，西葫芦看起来会更加的水分饱满一些，当然，根据不同地方就有不同的称呼，所以相对来说，大家在平常购买的时候也是很容易进行辨别的。
丝瓜和西葫芦的营养价值区别
丝瓜和西葫芦的营养价值都非常的高，都能够很好地帮助我们的身体进行营养的滋补，当然，相信很多人也听说过丝瓜吃多了容易导致脱发，这确实是有一定的道理，而角西葫芦则没有这样子的说法，虽然它也和丝瓜有很好的相似性，但是西葫芦相对来说能够更好的帮助我们的身体进行脾胃的调理，能够改善我们的消化系统，对于我们身体来说是有非常好的帮助，所以大家平常也可以进行多吃。
”争议最大“的丝瓜和线瓜，到底有什么区别，分清后别再搞混淆了。同属丝瓜，原来”有棱“和”无棱“差别这么大，搞懂后别再买错了
夏季，应季蔬菜品种比其他几个季节多了好几倍，春天种下去的瓜果，全部都开始挂果了，这个时候市场上的瓜类蔬菜有仔南瓜，冬瓜，伏瓜，黄瓜，青瓜，西葫芦，还有丝瓜和线瓜，排最后面的这两种瓜是最具争议性的了。
有的地方把它们统称为丝瓜，也有的地方的则会分开叫，这两种瓜的营养价值都差不多，含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。都是夏季产量十分丰富的蔬菜，而且外皮呈现深绿色，开黄色花朵，藤蔓都有细长的卷须茎蔓可以攀爬，生长速度相当惊人。根据《本草纲目》中记载，我国自唐代就有丝瓜之名，目前栽培甚为普遍，是夏季的主要蔬菜之一。
悦悦是湖南人，老家种八棱瓜比较多，所以市场上卖的“丝瓜”大多都是有棱的八棱瓜，而老公是个北方人，他认知中的丝瓜只是圆润没有棱角的线瓜，遇上悦悦让他出门买丝瓜的时候，他便会找遍整个市场也找不到一根丝瓜，空着两手回来之后，还会愤愤不平的说南方连丝瓜都没有的卖。哈哈，后来悦悦跟他一起逛市场的时候，发现市场上的丝瓜多的是，他却不认识，大有骑驴找驴之意，搞懂之后恍然大悟的说原来还有这种丝瓜。
这两种瓜其实都属于丝瓜，只是一个长得“有棱”，一个长得“无棱”，那它们之间到底有什么区别呢？有很多朋友经常搞混淆，如果分不清这二者，去买菜的时候，只叫丝瓜，菜农则会细心的帮助您纠正这个错误，并顺便给您科普一下。今天悦悦就给大家列举出来了这二种瓜之间的5个区别，搞懂之后别再买错了哦。
1.名字上的区别：
有棱的被叫为：丝瓜，八棱瓜，布瓜，天罗
无棱的被叫为：线瓜，水瓜，
另外还有二者区别不明显的叫法是：蜜瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜，您哪里是怎么称呼这两种瓜的呢？欢迎大家来评论区留言分享。
2.形状上的区别：
有棱的丝瓜：通常长得比较长，容易折断，表皮粗糙，棱瓜皮呈绿色，表面无绒毛，质地比较硬，有明显的瓜棱，一般是10条左右，里面是白色的瓜肉。
无棱的线瓜：表面圆润柔软，个头也短小一些，手感柔软有韧性，不容易折断。
3.味道上的区别：
丝瓜：丝瓜里面虽然纤维多，但是它的口感甜润而柔软，细腻顺滑，煮熟之后会变得非常的软塌。
线瓜：味道甜润脆爽，清淡纯和，闻起来有一股淡淡的香味，煮熟之后依旧会显得有型。
4.做法上的区别：
丝瓜：棱瓜最常见的做法是跟鸡蛋或是瘦肉做成汤菜，在湖南这边，几乎家家户户在夏天都有喝丝瓜蛋汤的习惯，八棱瓜长老之后把表皮搓掉里面的瓜籽取出来之后，剩下的瓜瓤可是刷锅洗碗的好工具，相当的去油。
线瓜：则比较适合跟海鲜，鱼肉，贝类一起烹饪。
5.其他：
八棱瓜，营养丰富，在夏季经常食用可以起到清热消暑的作用，平时用的护肤品中所含的“天罗水”是从丝瓜蔓中提取出来的，具有保护皮肤的作用。因为表皮长有比较硬的棱角，在削皮的时候，需要花费一些力气才能把它削干净。如果遇上丝瓜放久了一些，表皮变蔫吧了，皮就更不好削了。
线瓜：长得圆滑没棱边，所以在削皮的时候比较容易上手，而且闻起来有一股香味。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.无论挑选普通丝瓜还是有棱丝瓜，都应该选择头尾粗细均匀的。挑选有棱丝瓜时候，要注意其褶皱间隔是否均匀，越均匀越甜，
2.我们在挑选的时候，可把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性，手指稍微用力一捏，如果感觉到硬硬的，最好不要买，硬的丝瓜可能就是苦的。
3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4.在烹饪线瓜不想让它的颜色变黑，我们可以用油炸，也可以用盐来腌制，还可以用水焯一焯，这就根据自己做菜的喜好而定了。
结语：”争议最大“的丝瓜和线瓜，原来不仅仅是有棱和无棱那么简单，它们之间的区别竟然这么多，你都学会了吗？搞懂后别再买错了！
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一、水瓜、丝瓜、蒲瓜、西葫芦该如何区分？
1.水瓜，两广地区特有的叫法。
从小到大，炎热的夏天，我在家里房前屋后见到最多的就是水瓜了。
随便撒下种子，它就可以野蛮式的生长，蔓延到各种墙篱上，那股子顽强劲，让小时候的我无比钦佩。
这种水瓜表皮光滑，可以长得非常地大个。但在农村，人们却不怎么吃它。因为它的口感，农村人觉得太绵软了，没什么嚼劲。
既然很少吃，为什么又总喜欢种在房前屋后呢？
原因就是，它长到足够老的时候，就可以摘下来，晒干剥皮，取出瓜子，剩下的瓜络就保存下来，用来刷锅洗碗，比其他东西都好用。
现如今，我小时候家里种过的那种大水瓜和现在市场出现的水瓜品种已经不一样了。
它的个头没那么大，有长条的，也有短的，口感也更加脆嫩，很多人喜欢吃。
下图就是现在市场上常见的水瓜，即便品种和以前农村种的不太一样，但是南方人对它的叫法依然没变。
没有棱角的丝瓜（南方人依然叫水瓜）
这种长条、表皮没有棱角的瓜，北方人不叫水瓜，而是叫丝瓜，这和南方的叫法有很大差别。
那南方人的丝瓜叫法又是指哪一种呢？
2.南方人眼里的丝瓜。
在南方各种菜市场、超市都有一种带着棱角的瓜，当地人称为丝瓜。
从图片上看，这种瓜表皮是带着棱角的，它可以长得特别长条。
这种棱角丝瓜，口感鲜甜、脆嫩，是南方人夏天特别喜欢拿来煮汤的食材。
南方人只称这种有棱角的为丝瓜
就在南方人询问如何做这种棱角丝瓜才更好吃的时候，北方人其实也蒙圈了。
没见过、没吃过，怎么回答它的做法？
北方人很少看到这种棱角丝瓜，常见的都是前面第一种长条、没有棱角的丝瓜（南方人叫水瓜）。
所以就出现了，南方人和北方人，说的不是同一个物种的尴尬局面。
3.蒲瓜，北方人叫西葫芦？
在南方还有一种瓜，人们称它蒲瓜或者瓠瓜。
蒲瓜长的还小的时候，表皮有一层较多白色的细毛，等到可以采摘的时候，表皮的细毛就很少了。
带细毛的蒲瓜（瓠瓜）
它属于葫芦科植物，品种不同的时候，形状也不同，有的直接就是圆柱形的，但有的就是一个葫芦的形状。
这种瓜表皮带的细毛，一碰就掉了，所以市场上销售的瓠瓜，人们接触多了，表皮就变得很光滑了。
虽然蒲瓜的皮不厚，但是南方人在食用它的时候，是要削皮了才煮的。
光滑的蒲瓜（瓠瓜）
北方人听到这样的描述，觉得是西葫芦，但其实是两个不同的物种。
虽然蒲瓜和西葫芦都是葫芦科，但是长得就不一样了。
西葫芦，常见的有三个颜色：深绿色、黄色、淡绿色。图片看到它的表皮也是平滑的，但是它表皮是没有细毛的，形状则比蒲瓜小一丢丢。
不同颜色的西葫芦
看到这里，有没有分清楚，这几种瓜南北的叫法呢？
下面我们接着看看这些瓜的吃法有什么不同。
二、叫法不同的瓜，吃法一样么？
对于没有棱角和有棱角的丝瓜，其实削了皮之后，里面的组织相差不大，都是白色海绵体一样。
对于南方人来说，这两种瓜的吃法相差不大。
炒、蒸、炖、煮的烹饪方式，都适用两种瓜。
搭配来看，可以和鸡蛋、猪肉、西红柿分别组合来炒。
丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉、丝瓜炒西红柿这些都非常普遍的做法，南方人就很喜欢。
但是有一道丝瓜的做法却很经典，那就是清蒸蒜蓉丝瓜。
清蒸蒜蓉丝瓜的做法算是最简单的了，不管是有棱角还是没有棱角的丝瓜都可做。
将丝瓜削皮后，切成2-3厘米一段，装入盘中，放上蒜蓉，上锅蒸8分钟就可以了。这是原汁原味的丝瓜吃法，做法简单又清爽鲜香。
接着说一说蒲瓜和西葫芦的吃法。
这两种瓜，吃法上最大的区别就是:蒲瓜要削皮，西葫芦不需要削皮。
从搭配和烹饪方式上面，就没有太大的差别了。