一、生瓜和西葫芦是同一种菜吗
生瓜和西葫芦不是同一种菜。西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。生瓜生于温暖地带。我国各地多有栽培。西葫芦是一年生蔓生草本，属于葫芦目葫芦科，西葫芦种。生瓜是一年生攀援或匍匐状草本，属于葫芦目葫芦科生瓜种。
生瓜和西葫芦不是同一种菜。西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。生瓜生于温暖地带。我国各地多有栽培。西葫芦是一年生蔓生草本，属于葫芦目葫芦科，西葫芦种。生瓜是一年生攀援或匍匐状草本，属于葫芦目葫芦科生瓜种。
二、西葫芦又叫什么瓜
又叫茭瓜、白瓜、角瓜。在河南的安阳、周口、濮阳等地区一般称其为松瓜，在河北的保定、邯郸等地区就称其为西葫芦，而在我国的东北地区，则称之为角瓜。它还有一些别名，如熊瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜等。
西葫芦可以做成：西葫芦肉饼、虾仁炒西葫芦、西葫芦肉馅锅贴、西葫芦香菇盒、韩式西葫芦饼、浇汁西葫芦、豆腐蒸蛋羹、龙头鱼汤、西葫芦糊塌子、牛脊骨杂蔬汤、剁椒西葫芦鱿鱼卷等等，味道非常美味。
西葫芦不宜生吃，但烹调时也不宜煮得太烂，以免营养损失。最好低温烹调或采用水煎方法，也可以将西葫芦切成片用水焯一下凉拌。西葫芦，以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦还是非常营养丰富。
西葫芦饼的做法：将西葫芦切成丝加上少许糯米粉，打入一个鸡蛋，均匀搅拌。加上少许五香粉和盐调味，在锅里加入少许油，摊成饼状，两面微微焦就可以了。
三、菜瓜和西葫芦的区别
严格的说，菜瓜和西葫芦不是一种东西。
1、属性不同：菜瓜属于葫芦科甜瓜属；西葫芦属于葫芦科南瓜属，两者属性不同。
2、吃法不同：西葫芦可炒食，不宜生食，生食容易引起腹泻；菜瓜果肉白色或淡绿色，汁多、质脆，为一般大众蔬菜瓜果，可以生食。
西葫芦的作用
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2、清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿的功效。
3、西葫芦调节人体代谢，具有减肥的功效。
四、所谓的北瓜是不是西葫芦？
北瓜是西葫芦的俗称。其实它们是同一种植物，都属于葫芦科。它含有丰富的维生素C和其他营养物质，被人体吸收后会有益于他们的健康。
西葫芦是北瓜。
西葫芦原产于北美南部。19世纪中叶从欧洲传入中国栽培，分布于世界各地。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养成分，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。作为蔬菜的水果。
和很多高钾低钠的蔬果一样，西葫芦也是高血压、冠心病患者很好的食物选择。每100克西葫芦含钾92毫克，钠5.0毫克，还有一定量的钙、镁、铁、硒等微量元素。
西葫芦含有一种叫做葫芦素的四环三萜。体外和动物实验表明，这类物质能抑制乳腺癌细胞和胃癌细胞等癌细胞的增殖。
不是，北瓜指的是笋瓜。笋瓜和西葫芦还是有区别的。
如何区别两者，最直接的方法就是看果梗，也就是茎，笋瓜的果梗是圆柱形，表面没有棱槽，和果实接触的部位也不明显扩大。西葫芦的果梗表面有明显的棱槽，但它和果实接触的部位也不明显扩大，至多是轻微变粗。
笋瓜和西葫芦都是夏季里非常养生的食材，两者都有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的作用，能保肝护肝；都含有丰富的维生素和水分，能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。而且，夏季常吃这两种瓜，还能减肥哦。
五、笋瓜和西葫芦是同1种瓜？
西葫芦别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ，三月瓜。
笋瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜。
两种同属葫芦科，但不是一种瓜