淡水白鲳为什么生长速度快？淡水白鲳有何特点？
淡水鲳鱼的特点就是生长快，个头大。一般一年能长到2斤以上，长得快的还能长到3斤左右，有些年数久的能长到四五十斤重。在南方地区，一般养殖一年就上市了。
在人工养殖条件下，通常体长 5 cm的鱼种，水温在12-32度范围内每亩主养600-800尾，经 3个月的饲养，体重可达1kg左右，饲养2年，体重可达1.5- 2kg,饲养3年，体重可达3 kg以上。但养至1. 5kg以后的成鱼生长较慢，其生长速度在同等条件下比罗非鱼快32.4％- 94.5%。
鲳鱼生命力很强，常常成群出没，方便捕捞。而且身上的鱼鳞很细小紧致，不容易受伤，这样也就方便运输了。但是要注意，淡水鲳鱼很怕冷，遇到温度低于12℃就会被冻死。
淡水白鲳的生活习性和特点：
1，淡水白鲳肉的刺少，味道鲜美，胆固醇含量很低，非常适合老人儿童食用。淡水鲳鱼还含有大量的微量元素，包括钙、铁、磷、硒、镁等。其中硒、镁能预防心血管疾病和延缓衰老，能预防癌症。
2，此鱼头部非常小，颜色鲜艳，非常漂亮可以作为大型的观赏鱼来饲养。
3，此鱼是热带鱼种，对温度要求比较高，因此只在我国南方可以养殖，此鱼生长速度超快，经济收益高。
4，此鱼虽然吃水生植物但主要食肉，消化系统极为发达，如果没有充足的食物会自相残杀，食物季度缺乏时就变成什么都吃，非常凶猛。
