一、鲳鱼养殖技术？
一、池塘条件
鲳鱼对池塘没有特殊的要求，大多数能用来养鱼的鱼池都可以养殖鲳鱼。若是混养池，则冬天清塘后，先放其它养殖鱼类，到4月底至5月初再放养鲳鱼。放养前池塘要清整消毒。适宜面积为3-5亩，水深为1.5-1.8米。
二、饲料投喂
淡水鲳鱼由于食性杂、食量大，在人工养殖的条件下，为了使它快速生长，获得高产高效，应投喂人工配合饲料为主，将豆粕、鱼粉、四号面粉及添加剂按一定的比例配制成颗粒料投喂。要想达到鲳鱼快速生长、提早上市和售得好价的养殖目的，颗粒饲料的粗蛋白含量应达到30-35。因此，在饲料加工时应适当增加鱼粉和豆粕的比例。投饲遵循“四定”原则。每天分上、下午两次投喂。上午的投量占40，下午占60。5-7天调整一次投饲量。实际投量应视天气、水温和吃食情况作适当调整。如遇到阴雨闷热天气，要适当减少投饲量。
三、增氧措施
鲳鱼虽然耐低氧，但经常缺氧会影响它的正常摄食和生长。因此，在高密度精养的情况下，为保证它正常快速生长，池内仍需配置增氧机等增氧设备，且到了夏天要经常加注新水，以保持良好的生态环境。在成鱼池中混养时，要注意不能使其它鱼类出现浮头。
四、病害防治
在以鲳鱼为主的养殖中，鱼种规格大，抗病能力强，很少发现有病害，几乎不太要使用渔药。而在成鱼塘中套养鲳鱼时，千万要注意鲳鱼的存在。平时防治鱼病时要严禁使用敌百虫药物。
二、淡水白鲳越冬保种要怎样选择适当的天气呢？
淡水白鲳鱼喜欢生长在水中的中下层，而且具有很强的聚集性，它们喜欢扎堆在一起活动，往往对于野生的淡水白鲳鱼特点也成了它致命的弱点，而且虽然白鲳鱼看的外貌比较温和，而且具备一定的攻击性，它的食性非常的杂乱，属于杂食性的鱼类品种，而且喜欢在高水温的环境下进行生长。
如今淡水白鲳鱼被广泛的养殖，它的肉质好，而且生长非常快速，适应环境的能力非常强，容易管理，但是由于它喜欢在温暖的水中进行生长，一旦低于十二度便会出现冻死的情况，尤其是在育苗时期供给的管理非常的重要，那么淡水白鲳鱼在冬季如何越冬，需要掌握哪些管理技术？今天咱们一起来了解一下吧。
首先在越冬之前需要将池塘的水位线提高到一米五以上，这样才能在越冬时期保持中下层的水温在十二度左右，预防淡水白鲳鱼出现冻死的情况，最好将养殖面积控制在两亩，并且有充足的阳光照射，水源比较充足的北方防寒的场地进行养殖，如果有条件的话也可以在丰富的地下热水源泉水地区进行养殖，这些地区都是比较适合养殖淡水白鲳鱼的环境，有利于它的生长和育肥。
其次在池塘当中，如果是没有地下热水的时候需要搭建防寒棚，这样可以防止寒风的入侵，也大大避免了水温的降低，促进淡水白鲳鱼可以安全过冬，现在很多养殖户大多都在使用防寒棚进行搭建。将防寒棚固定在池塘的四周，在焊接在架子上，并且覆盖上薄膜，搭建的面积占据整个池塘的一半或者是一小部分就可以。
如果没有条件的养殖户也可以利用稻草还有其他的农作物进行搭建，需要在水面培育浮游，平均以及藻类的水生食物，这些食物可以起到天然的增氧作用，还可以增强体温，起到防寒的作用，如果是有地下热水源的地区 便不需要搭建任何的防寒措施，就可以使淡水白鲳鱼安全越冬。
与此同时，在进行饲料投喂的时候，这个也是淡水白鲳鱼是否安全越冬的一个关键因素，需要喂食粗蛋白比较丰富的食物，需要将蛋白含量控制在30%，当水温在二十度以上的时候需要每天喂食两次，分别在阳光充足的环境下进行喂食，在水温超过二十度以上的时候，它的食欲会增加，需要在中午时期投喂一次，不要投喂腐败的饲料，保证饲料的新鲜。
所以在冬季饲养淡水白鲳鱼的时候需要注意提高水位线，这样才能提高水的温度，避免淡水白鲳鱼出现冻死的情况，也需要扩大养殖的规模，其次需要注意地下热水资源的利用，如果没有这个条件的话需要搭建防寒防。与此同时，在冬季应该注意投喂的饲料，补充营养，控制蛋白质在35%左右就可以。
三、白鲳鱼鱼缸养殖方法？
1．饲料的投喂
当水温在20℃以上时，饲料的日投喂量应把握在鱼体重的4%－5%，分上下午投喂；一般用花生肉麸或含粗蛋白30%以上的饲料，浸泡后使用。当水温在15－20℃左右时，每日投饲量占鱼体重的2%－3%，下午投喂即可。水温低于15℃不必投饲。饲料应定时、定位、定质、定量投放。
2.病害的防治
淡水白鲳越冬期间危害较大的主要是水霉病和小瓜虫病。
四、淡水白鲳鱼好养吗？
好养
淡水白鲳具有食性杂、生长快、鱼病少、耐高温、耐低氧、肉质好等优点，近几年随着市场需求不断增多啊，养殖规模也在扩增中，是池塘养鱼中优选的品种。下面就给大家介绍淡水白鲳养殖技术。
1、池塘准备
池塘要选择避风向阳、环境安静、水源充足的地方。在鱼种放养前15天排干池水，每667平方米用生石灰150千克彻底清塘，1周后灌入新水，每667平方米施粪肥200~300千克，做到肥水下塘，确保鱼种下塘时有充足的适口饵料。另外池塘要做好滤网，防止别的鱼进入以及鲳鱼育苗逃离。还要准备增氧机和投喂机，避免出现意外情况。
2、放苗
当水温稳定在20℃以上时，每667平方米放越冬白鲳鱼种1500~2000尾，规格以5~10厘米、重10~20克为好。鱼种入池时，每立方水体可加人10万国际单位的青霉素或3%~5%的食盐溶液浸洗消毒，时间以10~20分钟为宜。
3、饲料投喂
淡水白鲳投喂一般以饲料为主，选择用豆粕、鱼粉、面粉及一些营养添加剂按一定的比例调制颗粒状饲料投喂。当然也可以购买其他饲料，但要求饲料蛋白质的含量要达30%-35%，投喂也要注意时间和投喂量，一般每天在上午和下午各投喂一次，其中上午占总投喂量的4成，而下午占6成。
