一、养殖淡水白鲳要注意什么？
淡水白鲳食性杂，可摄食多种水生及陆生植物、小鱼虾、有机碎屑、麦麸和豆饼等农副产品。但为了提高饲料的利用率及投入产出比，淡水白鲳与其他鱼类混养中应投喂沉性颗粒饲料，每天投喂4次，上午投喂40%，下午投喂60%，日投喂量为鱼体重的5%～7%，水温偏低，可适当减少投喂量。在与对虾混养时，不必投饵。
在养殖中，要加强水质管理，保持一个良好的水环境。坚持定期消毒和使用沸石粉等水质改良剂，减少水中过多有机悬浮物。淡水白鲳抗病力强，在盐碱水质中养殖很少出现病害，但也要注意鱼病防治，尤其是加强鱼种的消毒，避免将病害和寄生虫带入养殖池。
本条内容来源于：中国农业出版社《西藏农牧业科技发展史》
二、晶鱼和鲳鱼有什么区别吗?特别是小鱼的区别。
学水产的哈,给你几点建议
淡水白鲳（Colossomabrachypomum），学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入我国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一。
一、形态特征
鳍条无硬棘。背鳍18～19；臀鳍16～18；腹鳍8。鳔室为二个，后室长于前室。侧线鳞82～98。上、下颌齿均二行，齿面呈缺刻状尖端突出。第一鳃弓的鳃耙数30～36。有明显的胃，胃囊呈U字状较膨大，其胃的长度约为肠长的1/5，胃与十二指肠交界处有幽门盲囊（幽门垂），肠及内脏周围有脂肪块。
根据体长118～144毫米的42尾标本的测定，平均体长为体高的1.87倍,为头长的3.35倍，为尾柄长的13.73倍。头长为体厚的1.92倍；为吻长的4.18倍；为眼径的4.27倍。
晶欲就是淡水白鲳,体形有点像海水鲳鱼，侧扁成盘状，背较厚，口端位，无须。头部小，头长与头高相当。眼中等大，位于口角稍上方。尾分叉，下叶稍长于上叶。背部有脂鳍，背鳍起点与腹鳍略相对，体被小型圆鳞，自胸鳍基部至肛门有略呈锯状的腹棱鳞。体色为银灰色，胸、腹、臀鳍呈红色，尾鳍边缘带黑色。鱼种时体表有黑色星斑。到了成鱼这种星斑消失，但成鱼的体色会受环境的影响而有些变化，饲养在室内水簇箱中缺乏阳光的碱性水体中的短盖巨脂鲤体色较深、呈深灰至黑色，而放养在池塘中则是白身、银鳞、黑尾、红鳍，四色相配，鱼种加上体表星斑，极为美观。由于这种鱼的体型、体色特点，因此是很好的观赏鱼。
鲳鱼鲳鱼，属水产品。鲳鱼，亦称车扁鱼、叉鱼、镜鱼等，属鱼纲鲳科。嵊泗渔场主要有银鲳和燕尾鲳，但也有部分近缘种中国鲳、灰鲳。尾叉较深的银鲳，嵊泗渔民俗称“长形婆子”或“白扁”，习惯上把乌鲳、燕尾鲳等统称鲳鱼。鲳鱼并不是主要经济鱼类，六十年代还是不太关注的捕捞品种。七十年代中期至八十年代，资源基本趋于稳定状态，1982年品种产量相对上升，仅次于带鱼，以后渔获量徘徊着走下坡路，1990年嵊泗县捕捞产量2864吨。
鲳鱼，体侧扁而高，呈卵圆形，银灰色。成鱼体长可达40厘米左右。头小，吻圆，口小，牙细，骨软。鱼嘴部分腥气特重，故人们食之先将鱼嘴部分斩除。成鱼腹鳍消失，以甲壳类为饵食。鲳鱼系暖混性中下层鱼类，喜群聚，爱食小虾、水母和小型底栖动物。
鲳鱼至小满起游向内海产卵，产卵期较长，夏季是鲳鱼大量摄食育肥期，秋冬季，水温下降，鱼群开始外游越冬。鲳鱼渔捞汛期主要是清明到夏至，旺汛是小满、芒种前后。鲳鱼幼鱼繁殖、育肥在嵊泗县占有一定的比重，西部滩浒海域幼体主要在7～8月，洋山海域出现在5～8月，泗礁海域黄龙、马关等地，鲳鱼幼体分别出现在4～12月、7～12月，嵊山海域主要出现在9～12月。
鲳鱼肉质白嫩，味道鲜美清口，营养十分丰富，其食法有：葱肉鲳鱼，红烧鲳鱼等。
晶鱼又叫淡水白鲳.淡水白鲳（Colossomabrachypomum），学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型海产热带鱼类。
三、南方冬天钓什么鱼
南方冬天钓的鱼有：
1、鲤鱼
鲤鱼进食温度16-42度不进食温枣链度7度以下气温高于10度以上全年都可以钓，一般气温枣举10度以上水温部分区域可达8度左右，都能够钓到。
2、鲫鱼
鲫鱼进食温度10-40度不进食温度5度以下鲫鱼基本上冬天都钓得到，一般水温在5、6度以上，会开口吃的，是冬季主要垂钓鱼种。
3、塘鲺
塘鲺进食温度8-43度不进食温度6度以下塘鲺和鲫鱼类似，冬天可以钓到，不过注意的是，塘鲺适合夜钓，白天口少。
4、草鱼
草鱼进食温度18-39度不进食温度10度以下如果空气温度在15度以下，无法钓草鱼。
5、鲢鱼
鲢鱼进食温度30-40度不进食温度16度以下冬季就别想钓鲢鱼了，除非20多度的气温可以试试，温度它都会冻死。
6、白条鱼
白条鱼进食温度8-38度不进食温度5度以下白条鱼真的是生猛，冬季这么冷也能钓到它，很抗冻。
7、鳙鱼
鳙鱼进食温度20-40度不进食温凳岩碧度12度以下鳙鱼比鲢鱼温度适应稍微强点，所以冬天偶有鱼获，但是依旧稀少。
8、罗非鱼
罗非鱼进食温度20-45度不进食温度10度以下当空气温度低于10度时，你会发现连罗非都不吃，这时候你就该换鲫鱼饵啦。
9、鲳鱼
鲳鱼进食温度15-45不进食温度12度以下鲳鱼是热带食人鱼的近亲，冬季偶尔钓到，但是线一定要粗，不然会被咬断。
参考资料来源：人民网-长沙野钓路线图出炉 高手支招冬天野钓讲究多
鲤鱼 草鱼
我国地处北温带和亚热带，多数地区四季分明，自然界的动、植物亦随季节的变化而变化，鱼儿的活动规律也不例外。
人们在长期的实践中，总结和摸索出顺应季节变化的垂钓规律，编出许多充满哲理的渔谚，为淡水垂钓新手把握垂钓要领，提供了有价值的依据.
1 月 天寒地冻，为农历数九严寒之天，除亚热带区域外，多数地区的鱼类都处于冬眠状态，能钓到的鱼类极少，是鱼儿上钩率最低的月份。
北方凿冰垂钓，用红虫能钓到少量的鲫鱼。
鳊鱼。鲂鱼，但吃钩动作极其轻微，以致难以发现。其他鱼类则基本不吃钩
2 月 是全年中气温最低的月份，为农历一年之始，是北方凿冰垂钓的好时光，鲫鱼、鲤鱼。
鳊鱼、鲂鱼都会吃钩。除此而外，也是东北垂钓狗鱼、青海垂钓涅鱼。新疆垂钓妒鱼的黄金时刻。“七九”之后，气温回升，北方冰层开始溶化，不宜再上冰垂钓；南方则大部分地区不冰冻，在晴朗天气于通风向阳处下钩，也能钓到少量鲫鱼和鲤鱼，但远不及北方凿冰垂钓收获丰厚
3 月 春和曰暖，万物复苏，蛰伏一冬的鱼类开始进行摄食、活动，尤其是鲫鱼较为活跃，活动范围逐渐扩大，用红虫、红蚯蚓垂钓，往往能获得意外的收获
4 月 桃花盛开，柳树吐金，大自然呈现出一派生机盎然景象。许多鱼类开始进人产卵繁殖期，出现强烈的摄食愿望， 因而是一年中的垂钓黄金季节。无论在湖渗枯泊、河川、水库还是野塘、天然水域和人工养殖场，都显现出旺盛的垂钓情景。此时用荤饵，如红虫。红蚯蚓垂钓，效果最佳。
5 月 大地披上绿装，鱼儿进人一年中的食欲旺盛期。鲫鱼、鲤鱼、鲂鱼、鳊鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲶鱼、乌鱼、鳜鱼等开始大量涌人江河湖泊相连的附属水体，此时用色香、味俱全的荤饵或素解撒窝、施钓，只要口味合适，鱼儿争相摄食，上钩频频
6 月 南方进人黄梅雨季，阴雨连绵，水中溶氧量大大增加，鱼儿显得格外活跃。此时虽然气温较高，但并不燥热，垂钓鲫鱼效果最佳，鲤鱼次之，而鳊鱼、鲸鱼、草鱼则因为水草鲜嫩、丰盛，食物充足，吃钩率反不及其他月份
7 月 赤曰炎炎，高温似火，热风暴雨接二连三，天气反复无常，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲂鱼、鳊鱼、青鱼等都回游到深 水区“避暑”，岸边很难钓到。人工养殖塘里的鱼，也因水缺氧而食欲不振，是一年中的垂钓淡季。此时垂钓，以清晨。 傍晚为宜。椎独鲢鱼、鳙鱼不怕炎热，只要使用酸臭饵并避开中午最热时间，上钩率反比其他鱼类都高
8 月 秋季开始，鱼儿又进人第二个摄食高峰期，因而是一年中的第二个黄金垂钓季节。此时谷类作物开始收割，撒落在地的作物种子大量流人江河，出现百鱼近岸，竞相觅食的壮 观场面，故此鱼儿个体肥大，是江河垂钓的好时机。用蚯蚓、油葫芦、蚂蚌、饭粒、嫩玉米等为饵，到湖边、水库挑灯夜战，均能喜获丰收。
9 月 时值金秋，气温下降，暑气顿消，是泛舟船钓的好时机。用小虾、螺蛳肉为饵钓取鲫鱼、鲤鱼、鲂鱼、鳊鱼、青鱼，或用酸臭饵料浮钓鲢鱼、鳙鱼，将大大超过岸边垂钓。此时用海竿远投，常常能钓到大鲤鱼和大草鱼，在养殖场垂钓， 无论是用手竿还是海竿，都能取得佳绩。”
10 月 秋高气爽，水位回落，风平浪静，是河湖垂钓的黄金时刻。溪钓则因溪流枯竭而无用武之地。采用素河垂钓鲫鱼、鲤鱼、鲂鱼。鳊鱼，效果最佳。用家禽、家畜的下脚料掺鼓皮、米糠垂钓乌鱼、鲶鱼、黄鳝效果颇佳。但这时鱼儿大都游到深水区“避寒”，故在水库岸边很难钓到它们。而用海竿远投深水区，则能钓到大个鲤鱼、青鱼和鲂鱼。垂钓饵料以蚯蚓、青虾、螺蛳肉为佳，用面食、糟食垂钓，效果极差。在养殖场垂钓，用蚯蚓、红虫为饵，若鱼塘面积不大，还能钓到鲫鱼和鲤鱼。草鱼、鲢鱼。鳙鱼则因为气温低而不再咬钩。大面积鱼塘因为水温低，鱼儿不爱活动，采用手竿、海竿垂钓都收效甚微.
11 月 北风劲吹，霜降大地，草木凋零，昆虫、鱼儿行将伏息，鳝鱼、泥鳅、甲鱼都已钻入泥中冬眠指纳。鲶鱼、黄桑颡、鸟鱼、鳜鱼等则潜于水底，停止活动，只有鲫鱼、鲤鱼、鲂鱼、鳊鱼、鲅鱼、狗鱼等尚能在晴朗之天活动、摄食，可以钓到。饵料以蚯蚓、虾肉为佳，螺蛳肉为青鱼所青睬。采用串钩挂多种荤饵，垂钓效果好；用炸弹钩挂糟食，垂钓效果极差.
12 月 北风呼啸，大雪封山，是北方凿冰垂钓的好时光， 此唯喊没时用红虫、红蚯蚓能钓到鲫鱼、鲤鱼、鲂鱼、鳊鱼和狗鱼等。 以上分析只是向广大鱼友的钓鱼之行提供参考。
鲤鱼
南方冬天都不会太冷，区别不大。
草鱼
