想请教养殖淡水白鲳鱼需要注意什么?

养殖吧 2023-06-28 06:53 编辑:admin 233阅读

想请教养殖淡水白鲳鱼需要注意什么?

淡水白鲳是上世纪80年代引进我国大陆饲养的淡水养殖鱼种。由于其肉质好、生长速度快、粗养易管、市场销量大的优点而深受广大养殖户的喜欢。但由于淡水白鲳属暖水性鱼类,生长适温为15-30℃,当水温低于12℃或高于36℃时,都会冻死或灼伤。所以,淡水白鲳鱼苗越冬应把握好下列几个技术要点。

一、场地的选择。选择淡水白鲳越冬的池塘,必须是能保持水深1.5米以上,最低水温(1月份)能保持12℃以上,面积1000-2000平方米,水源方便,阳光充足,能避北风的场地最好。

二、防寒棚的搭置。普通池塘(指无温泉水的塘),淡水白鲳越冬都必需搭置防寒棚。目前,大多数养殖户都用小镀锌管加角铁焊制成半月形状,固定在塘堤上;然后,在架子上覆盖尼龙薄膜。搭置位置一般在池塘的南北向靠近北面,棚面积约占全塘的1/2或2/3。也可利用稻草或杂草夹成100×130厘米为一块的草苫,然后,在塘的北面将草苫覆盖于鱼塘水面。草苫前端离水面70厘米,后端贴近水面。在防寒棚下面投放一些稻草。这样,当寒潮袭击时,鱼苗可群集乱草丛中取暖。有些农户用水浮莲放养在池塘的1/2或1/3处,用竹杆隔离,不要让其全池任意生长。上述措施之一主要是防止雨雪天,冰雹或雪花直接落入鱼塘中,惊动鱼群,使之受伤。当然,有温泉水的池塘就不必搭置防寒棚,淡水白鲳都可安全越冬。

三、日常饲养管理。淡水白鲳越冬期间(即11月下旬到次年2月下旬),饲养管理到位与否,直接影响到春片的成活率和整体经济效益。所以,管理应注意:

1、饲料投喂。当水温在20℃以上时,饲料的日投喂量应把握在鱼体重的4%-5%,分上下午投喂;一般用花生肉麸或含粗蛋白30%以上的饲料,浸泡后使用。当水温在15-20℃左右时,每日投饲量占鱼体重的2%-3%,下午投喂即可。水温低于15℃不必投饲。饲料应投喂在防寒棚内固定的位置上,定时、定位、定质、定量投放。

2、水质管理。由于冬季气温低,池塘中的新陈代谢缓慢,所以,池水易变清,往往透明度大于30厘米。此时,池塘中应适当投放些经发酵后的鸡粪或猪粪,使其水质变成“绿、嫩、爽”;透明度在20厘米左右即可。

  3、其它事项。淡水白鲳越冬期间,尽量不要下池干忧鱼群,避免撞伤;严禁使用敌百虫等药物;否则会全池死亡,损失不可挽回。

四、开春管理。当水温稳定在20℃以上时,淡水白鲳食欲开始增大;此时应投喂精饲料加适当的青饲料。一般精饲料以花生麸或黄豆粉或含粗蛋白30%以上的配合饲料为主,日投饲量约占鱼体重的4%左右;青饲料以牧草或油脉菜投喂,日投喂量占鱼体重的20%左右;通常是上午投喂青料,下午投喂精料。另外,池塘中适量注入新水,使池水保持“绿、嫩、爽”,这样有利于白鲳鱼苗的生长发育和春片销售、运输。 

要注意饲料的选择,并且也要注意饲料的配比,要保证水体中的含氧量,也要适当的进行鱼种的消毒。

1、由于淡水白鲳对温差的适应范围较小,所以放养时要注意,越冬池的水温与养殖池的水温温差一定不能超过3℃。

2、、一般每月要换水1-2次,每次换水不超过1/3,换水时要注意控制水温,使水温保持在20℃以上,且换水前后温差不应超过2℃。

3、、在淡水白鲳进入越冬池前,加强秋季培育,以增强其体质,提高抗病能力。加强饲料投喂,日投饲量为鱼体重的6%,饲料中蛋白质含量为30%。并适当投喂新鲜的菜叶或浮萍,以调整其胃口。并保持越冬区安静,尽量避免惊吓越冬鱼。防止飞鸟袭鱼,确保淡水白鲳有良好的越冬环境。

4、每年的12月份后就不能拖网,否则会造成淡水白鲳大量死亡,而且淡水白鲳对“敌百虫”非常敏感,必须禁止使用。

首先要选择水质好、无污染、水源充足、排灌方便的池塘,放养前要用生石灰清塘,并用腐熟的有机粪肥肥水。平时管理要注意分期注水,使水位稳定在1.2-1.2m。

淡水白鲳怎样做好吃

红烧淡水白鲳鱼简配版正宗做法步骤:

白鲳鱼去鳞洗净打花刀

小葱切段,姜切片待用

鱼过油炸至稍变色

炸过的鱼在红烧的过程中鱼肉不会散,最后在锅中加入水,老抽,糖,盐,八角,桂皮姜片,葱,烧开下鱼。小火焖煮十分分钟左右,开盖收汁,勾芡,出锅。

淡水水白鲳(Colossoma brach ypomum),学名短盖巨脂鲤,原产南美亚马逊河,为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳(以下简称淡水鲳)具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点,在扩大池塘养殖对象,增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类,幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入中国台湾省,之后人工繁殖成功,开始在淡水鱼塘推广养殖。

1985年从台湾省经香港引入广东省试养,1987年获得人工繁殖成功,以后逐渐推广全国,成为年产量最高的名特品种之一。

用料

鲳鱼

老抽适量

上海老酒适量

泡椒少许

胡椒少许

茴香少许

洋葱少许

蒜少许

步骤

1.将鲳鱼从冻箱里取出自然解冻,去除腮和内脏,在表面划几刀

2.将洋葱和蒜切碎

3.锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒爆香

4.爆香后加入老抽酱油和老酒

5.汤汁烧至半开后放入鲳鱼

6.加入茴香加盖大火煮

7.中途轻轻翻一次鱼,加入食盐调味,煮至汤汁变浓

8.出锅前撒入胡椒粉,装盘后再撒少许茴香

蒸或者焖都OK