一、坐标淄博，凉了的螃蟹为什么会那么腥？
螃蟹本身就属于海鲜之类的螃蟹本身就属于海鲜之类的。他凉了以后，确实会那么腥气他凉了以后，确实会那么腥气的。热，一热就会好。
统一解释下：
1.在我们这，吃虾蟹贝螺这类海鲜一般都是清蒸，撑死加点盐，不会加其他调味料的，讲究原汁原味，所以本篇回答是根据个人吃法来的。我们只吃新鲜的，不论海鲜、河鲜都一样，尤其河鲜，根本不敢吃不新鲜的。
2.我们这里河还真不少，河蟹、河虾都有，也有养殖的，不是我吃的河鲜不新鲜，清蒸河鲜吃起来就是会有土腥味儿，不论多新鲜都会有，而海鲜不会。
3.我妈买的那份大闸蟹虽不是小小阳澄湖的（因为真的阳澄湖大闸蟹不是有钱就买的到的），但是也是在那周围湖养殖的（挂名也是阳澄湖大闸蟹），托人捎带的，超级昂贵。。。可能真的阳澄湖闸蟹不带腥吧，但我家真的没有经济实力和人际关系去买了。
4.由于从小到大一直吃海鲜过活，可能口味有异，我只是建议题主尝试清蒸的新鲜海蟹，顺带着日常夸下威海海鲜，如果有不同意见可以回答题主这个问题，关键是评论给我 题主看不见啊 哈哈
。。。。。。原回答。。。。。。。。
题主你不妨换个海蟹试试（任意海蟹，甚至石角红也可，就是后腿是璞的那种）
山东威海，从小吃海鲜长大，一直觉得螃蟹的蟹黄真的无敌好吃。（年纪轻轻的我那时只吃家乡土产的海蟹，没有受到湖蟹和河蟹摧残，天真以为海蟹、河蟹、湖蟹都统称为螃蟹，味道差不离。。。）
直到有一次中秋节，我妈准备换一个口味，斥巨资买个闸蟹试试，因为听说闸蟹黄好吃，我激动半天，蒸熟了全家吃吐了。。。我的天，三观爆炸，我第一次知道螃蟹的蟹黄居然会有这么腥的，肉还柴。。
对不起，河鲜、湖鲜们真的太腥了，跑了。
想吃鲜甜鲜甜的蟹黄请认准野生海蟹（养殖的也不错哦），它们肉质紧实弹牙、甜而不腻，味道鲜甜（越新鲜越甜），个头虽有大有小，但每一只都是人间极品。公蟹母蟹都很好吃，尤其那蟹黄儿，是真的香。虽然蟹黄儿的量不如闸蟹多，但也是满满一盖，闸蟹什么的比都比不上。壮哉我大威海!欢迎来威海吃海鲜!
还有，新鲜的任意海鲜清蒸都是鲜甜的哦，如果你买到的海鲜清蒸不甜或是给你加了一堆佐料，那铁定不新鲜了。请铭记，海鲜最好吃的方法就是清蒸，不要加盐以外的任何佐料。
至于闸蟹，土腥味太重，真的一点儿都欣赏不来，不出意外，我这辈子再也不会碰了。
并不是螃蟹蟹黄腥且难吃，只是单纯的闸蟹湖蟹难吃。不要顺带说我大海蟹难吃，我大海蟹无敌。
二、山东省东平湖河蟹育苗试验场怎么样？
山东省东平湖河蟹育苗试验场是注册成立的全民所有制，注册地址位于山东省泰安市东平县老湖镇王台村。
山东省东平湖河蟹育苗试验场的统一社会信用代码/注册号是91370923MA3CY3U83T，企业法人戴玉甫，目前企业处于注销状态。
山东省东平湖河蟹育苗试验场的经营范围是：河蟹试验；水产品、鱼需物资、日用百货、五金交电、民用建材、汽拖配件、日用杂品、批发、零售。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。
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三、这种螃蟹山东哪里产？很小，腿上没有毛，好像叫日本大眼蟹，威海有吗？
有，有的地方叫牛屎派，有的叫麻将棍子，你要死的还是活的价钱是多少
这种小螃蟹 威海当地人叫石棱子，不喜欢沙滩，主要生活在泥滩，沟旁筑洞。 不知道你想要多少？ 价钱多少
海边有石头缝的地方到处都有。