黄辣丁鱼，洗的时候要掉黄色吗？还是买的染色的鱼了？

正常的黄辣丁的黄色是不会随着粘液被洗掉的，如果洗后黄色退掉，变成黑色那就可能是被染色了，如果嘴里不黄，可能饲料中添加了着色剂。建议不要食用了。

黄颡鱼（学名：Pelteobagrus fulvidraco），为科，黄颡鱼属鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。

黄辣丁鱼，洗的时候不可能掉黄色！煮脱皮就会。掉色肯定有问题，还是不要吃的好

我老公去钓的野生黄辣丁，听朋友说用热水烫一下能去腥，我今天试了试居然把黄色的也洗掉了，现在正在锅里，等等看味道有没有改变

那个黄色是很薄的一层，用手用力摸才能摸掉，，用指甲可以刮掉，不必清洗干净，不影响食用！